知名品牌包子馅料增香配方解密商用技术教程
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中国市场上的可口可乐也要消费升级了。
据蓝鲸财经报道，可口可乐从3月18日起对所有可口可乐旗下产品供货价进行上调，幅度为2-3元/箱。但3月26日，中粮可口可乐饮料(北京)有限公司发说明函称，此次价格调整范围仅限于北京餐饮渠道客户的3款易拉罐产品，是公司就特定销售渠道的个别产品制定的营销策略。
去年年末，我们分析过2018年元旦正式实施的环保税可能带来的一轮食品饮料涨价。但从目前来看，原料价格、运输成本和人工成本持续增长，才是饮料公司们调价的主要原因，包括康师傅和统一。今年1月，中国两家饮料大公司涨价，主要涉及的是低单价、低毛利的畅销老产品，试图提高公司的利润。
可口可乐的这次调价选定北京地区和特定产品，更像是一次试水。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬认为，餐饮渠道对于产品价格的敏感度较低，可口可乐从餐饮渠道小幅度试水性涨价，能够更好地掌控提价后的市场反馈。未来，可口可乐有可能在国内大面积提价。
可口可乐涨价倒是不难理解。截止2017年12月31日，可口可乐公司的净利润为11.8亿美元，较去年减少了81%。这是不小的压力。新任CEO忙着收购、更新产品系列的同时，也不忘升级主线的可乐产品，推出零糖可乐、多口味的健怡可乐等。
实际上，从2015年转型开始，可口可乐已经在北美地区试过涨价、卖小瓶碳酸饮料等多种办法来提高该类产品的利润。可口可乐当时的CEO还是Muhtar Kent，他也称这是公司的营销策略，“让更多的人享用更多的可乐，以更高的频率，用多一点点的钱。”你在超市货架上也能看到迷你装的可乐、雪碧和芬达等商品。
接下来你在北京撸串喝可乐的话，很可能要多花点钱了。
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本文转载自：界面 作者：唐怡园
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