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鲁菜要革命（古清生）

烟台苹果莱阳梨，不及潍坊的萝卜皮。此言可否当真无妨，坊间流传能够说明，山东这地方对菜十分看重，鲁菜是四大名菜之一，原在北京一霸，名流贵族皆要食鲁。然时至今日，鲁菜声名大不如从前，这可以算是没有与人们味...
广饶肴驴肉（古清生）

广饶大地未见走驴，然桌上有驴肉飘香。广饶县地处黄河三角洲南部，临近小清河，齐文化影响地，有孙子故园一所，内有南宋大殿，原物，斗拱结构，号称国宝。便也是自南宋建炎二年始，此地以独特工艺肴驴肉。我是吃毕利...
寿光咸鱼汤（古清生）

寿光是闻名于世的中国蔬菜之乡，属维纺地区，县级农业大市，东临莱州湾，有小清河从境内流过，地理特征属黄河冲积与海相沉积区域，于八十年代始由传统小麦种植转向专业蔬菜种植。在著名的蔬菜之乡小饮，心思便也在菜...
魏氏熏鸡（古清生）

聊城是山东的西大门，旧时却叫东昌，为甚叫做东昌的来由没有问清楚，它应该是有来由的，想想也懒得再去问或细查了，有些事情是有来由，有些事情不一定有来由，黄河是黄，长江是长，但珠江怎么珠了呢？而且东昌都聊城...
利津水煎包（古清生）

利津是黄河三角洲的一个县，有800年历史。我到东营市的时候，散文作家赵建英专门推荐我去吃利津水煎包。赵建英出生于利津县，曾就读西安与北京，便也是吃过八方宴席的人了，如是推荐，便感觉到不吃利津水煎包，是为在...
阳谷炊饼（古清生）

阳谷县的炊饼，在《水浒》中有记载，当年武大郎先生与潘金莲女士开的夫妻店，经营的主要项目就是炊饼。关于阳谷县，印象中是武松打虎以后，阳谷县令设盛宴款待，英雄打虎的美名从此远扬。我到阳谷时日已西斜，先登武...
黄河故道鱼汤（古清生）

黄河入海口淤积区绿浪波伏的芦苇荡中有一条黄河故道，漾着条状的岁月波澜，它的行政位置在山东省东营市河口区，那里仍有一座黄河故道大桥，我初次去时就见撒网人向着河滩收网，网的是波光里的夕阳。就在黄河故道大桥...
惨遭吐槽的《舌尖3》，还有哪些灵感留给我们？

一鼓作气，再而衰，三而竭。——《左记》·《曹刿论战》《舌尖上的中国》第一季意外爆红之后，《舌尖3》对很多人来说，这个节目便不再单纯的只是一部人文美食记录节目了，它包含了太多的商业心机在其中。遥想当年，鱼...

2018-03-05
滴滴正式入局外卖，三国杀时代又回来了？

外卖市场如今可以用风云突变来形容。3月1日，一则无锡地区的“滴滴骑手招募令”在网上曝光。有媒体爆料，滴滴外卖上线的首个城市为无锡。除无锡外，部分城市也在逐渐开通。原本是饿了么和美团双龙分庭，如今，滴滴也...

2018-03-05
全世界最昂贵的全是法式餐厅！法餐“高身价”的自信从何而来？

说到法式西餐，你会想到什么？鹅肝、红酒、蜗牛、松露，这些珍贵的食材？还是优雅的就餐环境、严格的就餐礼仪、高档的就餐服装？无论是食材还是饮食背后的文化内涵，都是法式西餐的重要组成部分。而如今，想要体验一...
盘点国内外10大特色主题餐厅：不是光有钱就有勇气进的！

国内外为了吸引更多的顾客各个主题餐厅都有自己的卖点在这些餐厅吃的不是饭而是情调，是特色！无声餐厅欢迎来到布鲁克林的绿点在这里有NicholasNauman的新餐厅你在这里要沉默着吃晚餐晚餐内容有：鸡蛋、砂锅菜、菜肉...
小哥街头这样烤“牛排”，顾客排长龙，提前预订才能吃得到

许多餐饮人都是有着很多奇妙的想法，然后就把它们付诸行动做出一些非常有创意的料理，不仅是好看，也是非常受食客欢迎。国外就有一位小哥是相出了一种特色的烤“牛排”，这个牛排除了真的是牛肉做出的之外，就连它的...
可乐、麦当劳、哈根达斯...你知道这些品牌名字的由来么

欣欣向荣的商业世界，和那些灵光一现的品牌名字。10月11日晚，美国时尚集团Coach正式更名为Tapestry，后者是一种流传于西方的挂毯艺术品。Coach,Inc.首席执行官VictorLuis用一个比较诗意的说法解释了这个新名字的含义...
北欧第一家水下餐厅要开业了，半沉入式结构带人逐渐走到海底

提及水下餐厅，我们的第一反应一定会想到马尔代夫的“水下海景房”，全球著名的水下餐厅如：ITHAA餐厅（全球第一家水下餐厅）、5.8UNDERSEA餐厅等都位于马尔代夫度假村。那些海平面之下的绮丽风景对人们始终有着难以...
除了阳澄湖大闸蟹，这道螃蟹美食也爬上了“国民菜肴”的宝座……

到新加坡，珍宝海鲜(JumboSeafood)永远都是“游客必吃清单”上雷打不动的常客，而店内最有名的辣椒螃蟹更是连新加坡旅游局都在为它“背书”的“国菜”。新加坡的每家珍宝餐厅永远都人声鼎沸，座无虚席……盛产海鲜的...

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