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厨师兄弟们，那些年一起熬过的日子，你可还记得？

这个视频仅2分钟却道尽了我们厨师10年心路↓↓↓（建议在wifi下观看）厨房就是家我们在这里体验人生真味第一次戴上厨工帽等待我们的是:切不完的菜、配不完的料永远擦不净的油烟机第一次戴上厨师帽前方是不停地翻炒,永...
首届世界厨师艺术节 | 专访大董先生

首界世界厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立25周年纪念活动，于6月25~26日在京举办。红餐网作为本次活动战略媒体，参与新闻会客厅20余嘉宾的采访、录制。专访中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会主席——大董先生!（详...
首届世界厨师艺术节 | 专访天子星创始人杨洪

首界世界厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立25周年纪念活动，于6月25~26日在京举办。红餐网作为本次活动战略媒体，参与新闻会客厅20余嘉宾的采访、录制。专访北京普照天星科技有限公司董事长、天子星品牌创始人——杨...
这条鲤鱼不简单，游到了法兰西，还拿下了金牌！

啧啧，这条鲤鱼，不仅驰骋了中原大地，而且还跑到了法兰西，最后又拿了金牌，真是不简单呐！2016年7月5日，由中国烹饪协会、法国国际烹饪联合总会主办，中国烹饪协会名厨委员会、巴黎国际大酒店承办的“中国非遗美食...
全球厨师艺术锋火汇颁奖盛典圆满落幕

6月26日，由世界中餐业联合会举办的“首届世界厨师艺术节暨世界中餐业联合会成立25周年纪念活动”迎来高潮，备受瞩目的“全球厨师艺术锋火汇颁奖盛典暨首届世界厨师艺术节闭幕晚宴”在北京凯瑞御仙都皇家菜博物馆盛大...
意议员呼吁对披萨厨师实行注册考试通过才可入职

据英国广播公司(BBC)报道，为了保证意大利披萨的质量，近日，意大利22名参议员提交了一份法案，呼吁对披萨厨师进行专业的注册登记，他们需完成120小时的课程并通过考试才能取得文凭。意大利《共和报》指出，根据这一...
中国烹饪大师周元昌：六大法则六大思路指导菜品创新

6月26日,2016厨师艺术峰会精彩地诠释了本届厨师艺术节的主题：当东方遇见西方。大董以及来自四个国家、共8位顶级大厨是本次峰会主角。红餐网作为大会战略媒体参与现场报道，并现场聆听了中国烹饪大师周元昌有关创新菜...
大董：意境菜不见得要高端，传统文化日常生活里有灵感

6月26日，2016厨师艺术峰会精彩地诠释了本届厨师艺术节的主题：当东方遇见西方。大董以及来自四个国家、共8位顶级大厨是本次峰会主角。红餐网作为大会战略媒体参与现场报道，并现场聆听了世界中餐业联合会国际中餐名...
中国烹饪大师周晓燕：厨艺传承切忌一成不变

6月26日，2016厨师艺术峰会精彩地诠释了本届厨师艺术节的主题：当东方遇见西方。大董以及来自四个国家、共8位顶级大厨是本次峰会主角。红餐网作为大会战略媒体参与现场报道，并现场聆听了中国烹饪大师周晓燕的演讲，...
意大利大厨Marino D，Antonio：传统与创新并行不悖

6月26日，2016厨师艺术峰会精彩地诠释了本届厨师艺术节的主题：当东方遇见西方。大董以及来自四个国家、共8位顶级大厨是本次峰会主角。红餐网作为大会战略媒体参与现场报道，并现场聆听了OperaBombana总厨：意大利大...
意大利大厨亮相厨师艺术峰会：把有益菌转化成菜品

2016年6月26日，由世界中餐业联合会主办的首届世界厨师艺术节2016世界厨师艺术峰会，在北京中国国际展览中心8号馆会议区举行。此次峰会邀请了来自中国和世界四个国家的八位厨师，联袂为大家送来一场非常具有享受价值...
首届世界厨师艺术节开幕《全球中餐发展形势报告》发布

6月25日，由世界中餐联合会主办的首届世界厨师艺术节在北京开幕，期间举行2016国际中餐发展论坛。首届世界厨师艺术节开幕式据红餐网记者报道，世界中餐业联合会正式对外发布了《全球中餐发展形势报告》，显示海外中餐...
一分钟学会这些pose，你也能有明星厨师范儿！

在平时的工作中，我们常会采访一些厨师并进行人像拍摄。通常情况下，都会要求摄影师抓拍师傅们最自然的一面，但偶尔也会有要求厨师摆pose，而尴尬往往就在这时发生了。师傅们仿佛突然就得了镜头恐惧症由于厨师并非专...
都说厨师干得好不如混得好？别扯淡了！

你身边一定有这种人，整天沉醉于拍厨师长和经理或者老板的马屁，而对于自己的本职工作却不怎么上心，好像在他们眼里，工作最重要的事情就是和领导们打好关系，但是和领导打好关系真的比自身能力更加重要吗？我们常常...
八少帅”透露后厨3大“秘密”，让餐饮老板更懂“厨师”！

随着80、90后步入社会，成为各行各业的主力军，餐饮后厨的年龄段也逐步迈向年轻化。不同于传统的老厨师，这些朝气蓬勃的青年厨师们更具个性，也凭着自己的热血与激情走出厨房，向老板、消费者表达出更多想法和观点。...

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