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善志·蓝品牌战略:全倾助力餐企疫后重塑
(中国食安全网讯于丹)随着疫情渐缓,国内多城市的复工复业,面对几近崩盘的餐饮业,更多餐饮人把目光集中在了反思和改变。3月13日至20日,擅长于“连锁餐饮品牌的创建与升级”和“连锁餐饮品牌战略咨询”...
2020-03-16
宁波以71.1%餐饮商户复工率排在全国首位
近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于组织开展复工复产情况调研的通知》,定于3月中旬组织29个调研工作组,对部分省(区、市)和新疆生产建设兵团复工复产情况开展调研,了解各地复工复产进展情况,...
2020-03-16
福建省台式餐饮陆续复工
随着新冠肺炎疫情防控取得显著成效,福建省餐饮业逐渐复苏,不少餐厅陆续开放堂食。在全省多地,此前按下“暂停键”的台资餐饮企业也纷纷开门迎客。顾客排队取餐期待“春天”14日,记者实地探访福州元洪城康师...
2020-03-16
分餐制再度进入国人视野,餐饮企业如何“接招”?
新冠肺炎疫情当下,分餐制再度进入公众视野。世界中餐业联合会发出《“培养健康饮食习惯、共创中华餐桌文明”倡议书》,国内多家餐饮企业积极响应。业内人士认为,当前是分餐制发展的一次契机,改变共食的服务方...
2020-03-16
重庆两江又飘火锅香
碧水东流,华灯初上。渐暗的夜色中,江北城三洞桥风情街已是一片璀璨。与前段时间不同的是,璀璨的灯光下,有了稀疏的人流和围坐的食客,而冒着大泡的麻辣火锅正向江边散发着浓浓的香气。长江和嘉陵江在重庆交汇...
2020-03-15
餐厅一线员工:餐饮老板们,我们不想被“主动申请”降薪!
我知道我写的这篇文章,会触碰到一些人的利益,我可能会遭受到网络暴力。尽管我还没做好被打成筛子的准备,但如果不写,我的良心就无法安宁。文章作者/曾饮冰作者简介:曾饮冰湖南邵东餐饮与热点时评新媒体协会...
2020-03-14
超12万人共同在线见证,猎毒者磁电空气消毒机震撼发布
3月13日,在万众瞩目下,复工复学防疫神器——猎毒者磁电空气消毒机震撼发布。据了解,本次发布会由深圳国创名厨商用设备制造有限公司和上海博华国际展览有限公司联合举办,在混沌大学广州中心举行。发布会全...
2020-03-13
公筷公勺,分餐将在未来成为中国餐饮的常态(公筷公勺公益宣传片)
2003年非典,公筷、分餐第一次大范围走入餐饮人的视线,很多有档次的酒店、中餐厅,都开始使用公筷,推出位餐,但当非典离开,公筷、分餐无论在消费者,还是广大中小餐企之中,又变得不那么重要。17年后,...
2020-03-13
发力外卖、与商超合作……餐饮人探索经营新方向
新冠肺炎疫情暴发后,给各行各业正常运行带来了困难,尤其餐饮业承受着巨大的压力。门店关停但房租、工资等开支一样不少,原本的春节消费旺季变成了考验餐饮企业的“寒冬”。随着企业复工复产,南昌的餐饮业也渐...
2020-03-13
冲上热搜!烤肉店复工顾客点整本菜单!网友:相声里说的段子成真了
今天,#烤肉店复工点整本菜单#登上微博热搜近日,山东潍坊一家烤肉店复工顾客打电话直接说“来一本儿”意思就是整本菜单全点一遍店长起初以为是恶作剧经确认无误后,3个人忙活了3个小时搞定这一大单老板亲自...
2020-03-13
深度报道 | 海底捞、巴奴、八合里、大渝火锅等16个品牌的疫后反思
古希腊先哲苏格拉底曾说:“没有经过反思的人生是毫无意义的。”对现代商业社会同样适用,没有反思就没有进步。这次疫情,对每一个餐企都是一次重创,也是一次历练,我们应该从中学到什么教训?看到哪些趋势?来...
2020-03-13
“玩得傲、霸得蛮”的长沙餐饮品牌有哪些新奇玩法?
2020年有多么魔幻?学生达成躺着上课的人生目标,一线教师成十八线网络主播,钉钉官方在线卖萌求五星不分期……不同行业的人们,都准备经历或正经历不同以往的生活。如果要做2020年魔幻行业排行榜,商业...
2020-03-13
人造肉还没吃?“人造牛肉”即将上线
原料食材
3月12日,国内人造肉公司星期零STARFIELD宣布,已完成数千万元融资,与北京工商大学李健团队共同研发的“人造牛肉”相关系列产品将陆续登陆时时乐、棒约翰、花厨等餐厅。本次融资是由愉悦资本、经纬...
2020-03-13
餐饮企业要打赢复苏战,更要把握时代性大机会
国内疫情接近尾声,餐饮企业的复苏战全面打响。作为中式快餐第一品牌,老乡鸡正在全面复苏。董事长束从轩表示,虽然公司在疫情期间遭受巨大损失,但目前正在持续恢复营业,并开始向复工企业提供工作餐。老乡鸡预...
2020-03-13
疫情倒逼福州餐企开启自救突围或转型之路
受新冠肺炎疫情影响,门店关闭、全面禁止堂食,福州市餐饮业一度按下“暂停键”。日前,《福州市餐饮企业复工防控工作指引》发布,符合条件的餐饮企业可开放堂食服务。这场战“疫”,正倒逼福州各类餐饮企业开启...
2020-03-13
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