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逆势开新店!广州餐饮人展现亮剑精神!
前阵子,有不少人预测:餐饮行业的倒闭潮即将来临,今年,能活下去就很不错了!但是,谁又能想到,有这样一批餐饮人,在重重困难面前,却敢于亮剑,逆势开店!凭什么他们敢如此“胆大包天”!?遇见湘悲观预测,...
2020-03-25
2020亚洲50大餐厅揭晓!UV大幅下跌,上升最快的是他!
一年一度的亚洲50大餐厅颁奖又拉开帷幕啦,去年我们就为大家带来了来自现场第一时间的报道。今年受到全球新冠疫情的影响,该榜单首次以线上直播的方式公布,但即便如此,今年的榜单内容依然是非常有看点啦!今...
2020-03-25
四川餐饮企业复工率达86.5%
记者从3月25日举行的四川省新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第19场新闻发布会上获悉,四川省目前共有线上线下餐饮企业26.1万家,餐饮企业复工率从3月18日的53.6%上升到23日的86.5%,五天内...
2020-03-25
卤制品行业风起云涌 “三足鼎立”加速竞争
近一段时间以来,卤制品行业可谓风起云涌。继行业巨头江西煌上煌集团食品股份有限公司(以下简称煌上煌)在2019年业绩报告中表示今年将会新开设1200家门店后,刚开放特许经营模式不久的周黑鸭国际控股有...
2020-03-25
疫情下的2020亚洲50最佳餐厅出炉,粤菜餐厅获第二!
在疫情席卷全球的影响下,餐饮业纷纷遭遇重创。不过在3月24日,2020年亚洲50最佳餐厅榜单还是以线上直播的方式揭晓。下面,就一起来看看榜单里的优秀餐厅吧!原定今天在日本福冈举办的亚洲50家最佳餐...
2020-03-25
中华名小吃过桥米线的“变”与“不变”
脸盆大的碗盛95摄氏度高汤,1秒煮熟蛋,5秒烫熟肉……一招“无火烹饪”绝技,让过桥米线“常鲜”300年。图为3月18日,食客正在放入各种配菜。中新社记者刘冉阳摄历经300年传承,过桥米线如今已是中...
2020-03-24
餐饮业恢复元气的正确姿势
人类总免不了面对危机,面对自然界的危机,也面对社会自身的危机。重要的是,在危机中,人类能选择守望相助,也能从中寻找新的商业模式。最近,几乎每个人都收到部分关注餐厅们的推送,陆续谨慎的开放了堂食,另...
2020-03-24
各地餐饮单位稳步有序复工营业【新闻综合】
春天来了,吃货们的快乐也回来了!近日,曲靖多地餐饮门店陆续复工并恢复堂食,“封颖了一个多月的食客们终于解禁,不少市民走出家门“尝鲜”疫情之下的堂食就餐,百感交集。记者多方采访获悉,为了有序恢复堂食...
2020-03-24
“半成品菜”的突围
家庭厨房市场成了新机遇。近日,海底捞和广州酒家等上市餐饮企业为首的餐饮市场瞄准半成品菜,引发了一嘲全民皆厨”的比拼。在新零售大潮下,以“好吃又好做(秀厨艺)”为卖点,许多餐饮企业将招牌菜做成预制菜...
2020-03-24
堂食恢复 一桌坐几人愁坏商家
近期购物中心逐渐开放堂食,逛商场下馆子的人也越来越多。记者近日走访发现,许多商场都通过限制进店人数、减少就餐位、错位就餐等方式加强现场管理,不少商圈里“烟火气”弥漫的同时秩序井然。但有些商场的就餐...
2020-03-24
“一人食”安全餐饮模式获认可 日均销量激增
随着新冠肺炎疫情得到控制,餐馆、商超客流逐渐恢复。但不论外卖还是堂食,人们依旧对消毒、卫生等涉及安全的问题格外关注。据新华社报道,在南京金陵饭店,前来宴会的客人几乎全部提出分餐请求。即便是普通的点...
2020-03-23
疫情过后 烘焙行业将迎来曙光
新冠肺炎疫情给原本阖家欢乐的节日蒙上了一层阴影。但是据业内人士分析,疫情结束后,烘焙业将出现补偿性增长,消费需求空前高涨,同时很多饼店会借助此次时机进行产品升级,招兵买马吸纳更多优质人才。因此这是...
2020-03-23
全国各地多地区餐饮单位恢复堂食【新闻综合】
西藏官方发布信息称,截至21日24时,全区连续52天无新冠肺炎新增确诊或疑似病例。22日,日喀则市发文明确,即日起取消居家隔离、集中隔离,同时,各餐饮企业和个体餐饮门店恢复堂食。记者获悉,目前拉萨...
2020-03-23
餐企每人补贴800元!上海政府为餐饮复苏再添士气!
好消息!!!3月18日,上海市人民政府官网发布通知,对餐饮企业给予稳就业补贴,标准为每人800元,每户企业上限500万!继多地领导干部带头进餐厅吃饭后,上海政府给餐企补贴这一振奋人心的举措,无疑是...
2020-03-23
绵阳今起取消餐馆流量管控!火锅烧烤麻辣串儿,一样来一份儿!
今天(3.20),市商务局、市场监督管理局、市住建委联合发布《关于加快全市餐饮业全面恢复正常营业的通知》(以下简称《通知》),要求加快全市餐饮业全面恢复正常营业。根据通知,全市所有餐饮服务经营单位...
2020-03-21
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