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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 中膳中山公司厨师烹饪大赛，让你见识团餐大厨的另一面
    40度高温,翻炒几百次,站立4小时,为了保证让顾客准时吃上美食,这是团餐大厨每天必做的事情。大部分人印象中团餐大厨就是炒大锅菜的,其实远不止于此。5月18日,中膳中山公司举办了一场厨师技能大赛,让...
    2019-06-05
  • 什么是龙船饭？带你开开眼界！
    端午将至，每年端午前各地都会举行龙舟比赛。而在广东，“扒”龙船（赛龙舟）之后，总会有一顿美味盛宴等着大家，那边是有名的“龙船饭”。有趣的是，广东每个地方的龙船饭也是各有千秋。下面，一起来看看各地的...
    2019-06-05
  • 第二届 CAMC 中国国际航旅餐优秀厨师烹饪锦标赛成功举办
    由CAMC锦标赛组委会与中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会携手主办的第二届CAMC中国国际航旅餐优秀厨师烹饪锦标赛，于2019年5月30在国家会展中心(上海)成功举办。CAMC即中国国际航旅餐...
    2019-06-04
  • 大咖云集、全球聚焦！，第四届世界厨师艺术节将在青岛举行
    又一全球性盛会将在青岛举办！6月3日，中国第四届世界厨师艺术节在北京国家会议中心召开新闻发布会，这个全球性餐饮盛会将于2019年6月24—26日在青岛隆重举办。据介绍，本届世界厨师艺术节主会场设在...
    2019-06-04
  • 梅州大厨拿下中华粤菜厨师节至尊特金奖
    本报讯（记者刘巧）第八届中华粤菜厨师节2019年粤菜师傅烹饪大赛日前落下帷幕，我市新城凤记饭店陈嘉庆获至尊特金奖；金苑酒家谢赤源、罗建群，爱平食府刘爱勤，梅州农校梁伟润获特金奖；金苑酒家杨志坚获金...
    2019-06-04
  • 成都市二医院开展仁济美食厨师技能比赛
    比赛现常人民网成都6月3日电（王军）为将成都市第二人民医院食堂办成职工真正喜爱的食堂，提升菜品质量，针对每月职工满意度调查表的反馈意见，近日，该医院举办了首届“仁济美食厨师技能比赛”。据了解，本次...
    2019-06-04
  • 舌尖上的美食 消防队里上演厨师“争霸”
    为提高全市消防队伍炊事员的烹饪技能和遂行作战饮食保障能力，让指战员吃饱、吃好、吃得营养、吃得健康，5月31日，内江市消防救援支队举办了第二届炊事员技能大赛。来自全市7个基层单位的14名炊事员、给养...
    2019-06-04
  • 2019广东佛山市三水区南山镇招聘机关饭堂厨师公告【招1人】人才管理
    因工作需要，佛山市三水区南山镇政府拟面向社会公开招聘厨师一名，现将有关事项公告如下：一、招聘岗位及人数南山镇机关饭堂厨师1名。二、招聘条件(一)遵纪守法、品行端正，有较强的事业心和责任感，有良好的...
    2019-06-02
  • 北上广缺厨子？一线城市30-40岁年轻厨师很吃香人才管理
    浙江新闻客户端|记者余丽综合报道目前国内餐饮市场已突破4万亿元大关，其中80%为大众化消费。不过，由于餐饮业高速发展，新餐饮、小餐饮发展迅猛，目前一些城市特别是一线城市青年厨师较为紧缺。据中国饭店...
    2019-06-01
  • 为省时间边炒菜边处理牛蛙，台州一厨师过失引发火灾被拘十天
    “牛蛙馆”厨师离开烧着菜的锅子去一边处理牛蛙，炒菜锅起火后又用水去灭火，致火势蔓延——澎湃新闻（www.thepaper.cn）5月30日从浙江台州市椒江区警方获悉，涉事厨师温某已因过失引发火灾被...
    2019-05-31
  • 庆丰餐饮王萌：品牌口碑是流量入口 老字号创新举措引领行业
    每经记者：陈克远每经编辑：王丽娜北京庆丰餐饮管理有限公司总经理助理王萌图片来源：图片来源：每经记者韩阳摄在大数据+人工智能等科技赋能、供应链变革和新零售浪潮加持下，品牌餐饮连锁一路高歌猛进，不少创...
    2019-05-31
  • 京东冷链芦国庆：餐饮变革，拼的就是供应链
    每经记者：赵雯琪每经编辑：王丽娜京东冷链餐饮业务负责人芦国庆演讲图片来源：每日经济新闻吃，从来就是一门好生意。然而，随着互联网技术、资本与人才的不断涌入，餐饮行业的竞争已经不再只是企业与企业之间的...
    2019-05-31
  • 解锁新餐饮升级之道：风口之上回归消费本质 供应链成终极密码
    每经记者：刘洋赵雯琪陈克远每经编辑：王丽娜活动现场图片来源：每日经济新闻消费是投资永恒的主题，其中，“吃”从来就是一门好生意。民以食为天，在国民消费升级、新餐饮快速发展的大环境下，中国人在吃上也悄...
    2019-05-31
  • 餐饮市场发展迅猛 一线城市青年厨师较为紧缺
    新餐饮、小餐饮发展迅猛一线城市餐饮业青年厨师较为紧缺目前国内餐饮市场已突破4万亿元大关，其中80%为大众化的餐饮消费。但随着国内餐饮发展向好，国内餐饮市场也面临一些亟待解决的问题，由于餐饮业高速发...
    2019-05-31
  • “儿童+餐饮”市场方兴未艾
    摘要：相关数据统计，城镇家庭平均每月投入到孩子饮食上的费用是500~1000元，中国儿童餐饮市场的规模约为500亿元。未来这一规模还将持续扩大。二胎放开激发市场潜力食品安全仍是首要保障本报记者刘昱...
    2019-05-30
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