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以下显示：新闻资讯 - 厨界新闻
  • 市面惊现“染色粽叶”？一招教你轻松辨别！
    端午将至，又到了每年粽子大卖的日子，不少酒店、餐厅也将纷纷推出自己的特色粽子。不过，今天红厨网想为大家敲响警钟，最近有一则“你买到的粽子可能含重金属”的新闻，让人不由得不警惕。这是怎么回事？一起来...
    2019-05-21
  • 顾客投诉菜里有“蜈蚣”，厨师长竟一口吃掉
    这位厨师长可真是勇敢啊！如果是你，你会不会这样做？...
    2019-05-21
  • 亚洲美食节尼泊尔主宾国日启动仪式在广州举办
    亚洲美食节尼泊尔主宾国日启动仪式在广州举办。（央广网记者傅晓勤摄）央广网广州5月21日消息（记者傅晓勤何伟奇）5月21日，亚洲美食节尼泊尔主宾国日启动仪式在广州白云宾馆30楼西餐厅举行。活动现场进...
    2019-05-21
  • 四川名嘴罗小刚“幸会”北美厨神甄文达，一起为川菜正名
    近日，受成都熊猫国际美食节之邀，“北美厨神”甄文达来蓉交流访问。在两天紧张的行程中，这位在北美有着相当知名度的中国菜厨师、烹饪电视节目主持人，与四川名嘴罗小刚进行了长达2小时的深度对话，两人共同为...
    2019-05-20
  • 食品or艺术品？CCFA达人秀苏宁厨师绝技惊艳亮相
    “一个盘子，难倒中国厨师。”在美国热门真人秀栏目《顶级厨师》中，一些外国美食家评价中国厨师不会食物摆盘，很难让人耳目一新。但在由中国连锁经营协会主办的2019年度全国商业零售技能大赛暨第三届中国连...
    2019-05-20
  • 培育厨师人才助力乡村振兴
    潮州菜“文房四宝”。陈琳摄南方日报讯（记者/洪礼慧达海军）潮州菜名店食客爆满，乡村农家乐迎来四方游客，竹笋文化节带动下乡吃笋热潮……5月，不仅潮州的天气火辣辣，潮州菜的消费热度也攀上新高点。一年来...
    2019-05-20
  • 烟台国际美食美酒节开幕 15个国家优秀厨师现场烹制美食
    水母网5月18日讯（记者吴巧龄通讯员王思恩薛婧莉）今天上午，来自阿根廷、爱尔兰、澳大利亚、德国、法国、哥伦比亚、哥斯达黎加、美国、秘鲁、摩洛哥、墨西哥、委内瑞拉、西班牙、意大利、智利十五个国家的优...
    2019-05-19
  • 顺德厨师17道佳肴惊艳亮相第二届法国中国美食节
    美食品鉴活动受到当地好评，掀起粤菜美食热潮。界面广东图片来源：顺德文广旅体局文/界面广东魏颖野生生拆鱼蓉羹、白雪蒸鹅肝鱼卷、甘香豉酒鸭胸……17道粤菜创新菜经巧手制作一一推出。当地时间5月17日，...
    2019-05-19
  • 亚洲美食节：“面团的故事”
    来自印度的厨师拉姆（前左）在制作印度飞饼。新华社记者鞠焕宗摄近期开幕的亚洲美食节是亚洲文明对话大会的活动之一。美食节通过美食文化盛宴展示绚丽多姿的亚洲文化风情和亚洲文明风采，使广大公众不出国门就能...
    2019-05-19
  • “黑珍珠”大厨成都逛菜市：食材丰富又新鲜 这里的厨师很幸福
    大厨们被新鲜的食材所吸引昨日清晨，成都玉林综合市场，30多位“黑珍珠”餐厅主厨来到这里，探访成都美食的秘密。之后，一行人前往本地“黑珍珠”餐厅之一的廊桥THEBRIDGE餐厅交流学习。据领队介绍，...
    2019-05-18
  • 20年10万件作品 CCFA行业工匠奖得主苏宁厨师的食雕人生
    “一个盘子，难倒中国厨师。”在美国热门真人秀栏目《顶级厨师》中，一些外国美食家评价中国厨师不会食物摆盘，很难让人耳目一新。但在由中国连锁经营协会主办的2019年度全国商业零售技能大赛暨第三届中国连...
    2019-05-18
  • 与国同梦 李锦记希望厨师致敬新中国成立70周年
    大洋网讯“与国同梦”是坚持，是信仰，是久久不变的情怀。2019年，新中国迎来成立70周年纪念。70年坚持披荆斩棘，70年历经风雨兼程。70年来，新中国取得了举世瞩目的成就，国家富强、百姓安居乐业。...
    2019-05-17
  • 中国重庆美食文化让新西兰洋厨师大开眼界
    5月13日，在新西兰首都惠灵顿理工学院，一名西厨班学员仔细闻火锅汤底的香味。当日，作为新西兰2019“中国旅游文化周”文化交流活动的一部分，来自中国重庆的大厨给惠灵顿理工学院的西厨学员上了一场别开...
    2019-05-17
  • 四川餐饮界传奇人物兰桂均：美食是做给懂的人吃的
    四川餐饮界传奇人物，亚洲名厨兰桂均。擀制出的面皮薄如丝绸。用火腿丝和鸡汤熬制而成的金丝面。切好的金丝面。成都长发街，僻静的街巷深处坐落着一家私房菜。木头材质的店门给予它几分雅致的特色，让人诧异的是...
    2019-05-17
  • 对话黑珍珠餐厅主厨：烹饪的创新，要保留和融合什么？
    西餐正在深刻地改变我们的食物方式，在这个时间点，坚守传统饮食显得更加弥足珍贵。16日下午举行的成都熊猫亚洲美食节配套活动——黑珍珠主厨俱乐部启动仪式暨主厨论坛期间，红星新闻记者专访了4位中国顶级主...
    2019-05-17
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