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争议声中的“明呈黄鱼面馆”,悄然撤下“谢绝本地中年妇女点单”标语
斜土路上有家叫明呈黄鱼面馆的小吃店,门面不大,装修简单,一碗黄鱼面要卖到近50元。最近,相比店里生意的红火,这家黄鱼面馆的标语在网上被炒得更火,喜欢的人忍不住点赞,不喜欢的人觉得攻击性太强,话太难听,太...
2018-05-13
青岛下岗夫妻卖炸串24年 不会上网的他们成了网红
齐鲁网4月28日讯山东青岛的大学路是一条百年老街,这里文化气息浓厚,当然也汇集了各式各样的咖啡馆和小吃店。翟文波今年58岁,他和妻子在青岛大学路上摆摊卖炸串已经24年了。从下岗待业,到打工谋生,再...
2018-04-28
2000亿的经济总产值,多方聚力下小龙虾要“跃龙门”了
2018年4月2日上午,中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会(以下简称“中国小龙虾协会”)在京正式成立。2017年,中国小龙虾产业迎来了发展新高峰:1000万亩的养殖面积,100万吨的产量,近2000亿人民币的产值收入,5...
2018-04-04
网红短视频成就餐饮单品“爆款”
近日,以抖音App为代表的短视频热潮席卷了餐饮界和相关餐饮连锁品牌。3月29日,在海底捞、coco奶茶等餐饮店,记者发现,不少顾客的点餐方式从看菜单变成了看手机,“抖音”甚至成为点餐暗号。而不少餐饮企业也反应迅...
2018-04-04
小龙虾协会的成立,能否促进行业良性发展?
2017年中国小龙虾产业产量达100万吨,产值收入近2000亿元,尽管有千亿产值,但行业蓬勃发展的背后仍然隐藏着诸多问题,比如,季节性壁垒难以突破,上下游产量不均,品质难以保证等。为了配合政府解决产业问题,确立产...
2018-04-04
煎饼馃子等40多种小吃有“标准”了,你服不服?
继天津煎饼馃子后、南京鸭血粉丝汤也要制定标准,近年来,越来越多的地方小吃踏上“标准化”之路。对餐饮老板们来说,这是一个机会还是桎梏?4月2日,“南京鸭血粉丝汤要制定标准化,还要申‘非遗’”的新闻上了微博...
2018-04-04
餐饮大事件!河南十大名菜即将重新定义!
中国烹饪协会83号文件指出,随着各地经济快速发展,消费结构不断升级,现有的八大菜系地域划分概念,已难以概括和反映中国餐饮文化的全貌和丰富多彩。研究新的菜系评价体系,确立以省级行政区域划分的地域菜系内涵及其...
2018-04-03
小龙虾协会成立,最火爆IP将迎来行业史上最强变革!
2018年4月2日上午,中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会(以下简称“中国小龙虾协会”)在京正式成立。中国小龙虾协会由中华人民共和国农业农村部备案认证,中国水产流通与加工协会主办,得到了相关政府部门和社会...
2018-04-03
南京破获2.85亿元走私海蟹大案 主要卖给餐饮连锁企业
记者3日从南京海关获知,南京海关近期破获了一起走私海蟹大案,案值达2.85亿元(人民币,下同)。今年3月21日上午9时许,在南京海关的统一部署指挥下,该关缉私部门出动海关缉私警察104名,分成23个行动小组,在江苏、...
2018-04-03
4月起上海便利店可以直接卖热菜了
在便利店林立的上海,却看不到可以直接购买的热菜热饭,这种状况很快将得到改变。根据上海市食药监局发布的消息,已经制定了相关标准,正在征求意见,并将于4月正式出台。上海市食药监局食品流通处处长忻元庆称,在前...
2018-04-03
鸭血粉丝汤将制定地方标准?南京市食药监回应
继肉夹馍、扬州炒饭后,鸭血粉丝汤也要出台官方标准?4月2日,一则“南京招牌小吃鸭血粉丝汤正在制定地方标准,还要申报非物质文化遗产”的消息走红网络。记者从南京市食品药品监督检验院了解到,该院于2017年申报与鸭...
2018-04-03
95亿美元卖给阿里,饿了么为什么这么贵?
阿里巴巴联合蚂蚁金服收购饿了么的消息终于等来了官方宣布,与不久前媒体圈拿到的核心事实没有太大出入。4月2日,阿里巴巴集团、蚂蚁金服集团与饿了么联合宣布,阿里巴巴已经签订收购协议,将联合蚂蚁金服以95亿美元...
2018-04-03
小吃摊滥用“老北京”名号 将被整改
凉皮成了“老北京小吃”?近日,有网友发文称,在南锣鼓巷某餐饮店内,出现了“正宗老北京凉皮”、“老北京煎豆腐”、“老北京五香肉卷”等“冒名”北京小吃。记者昨日在南锣鼓巷看到,疑似网传“挂羊头卖狗肉”的店...
2018-04-03
王兴谈美团上市:过去几年一直致力于让公司可以随时IPO
3月27日,美团网创始人兼CEO王兴接受了科技新闻媒体TheInformation的采访,介绍了美团的发展历程、未来计划、IPO进展等内容。王兴表示,过去几年中,美团一直致力于让公司可以随时IPO,但他拒绝透露关于上市时间、地...
2018-04-02
南京将对餐饮污染开展“地毯式大检查”
烧烤店的油烟、重口味餐厅飘来的异味、小区墙壁上油腻的污垢……这些餐饮污染就在我们身边。作为今年南京环境整治的“重头戏”,3月30日,紫金山记者从南京市餐饮业环保专项整治办公室获悉,南京将对全市所有餐饮店面...
2018-04-02
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