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博览群书

以下显示：博览群书 - 健康饮食

十种健康长寿食品

（一）大蒜——抗癌的领袖经科学家验证：大蒜含硫和硒，其中矿物质硒可抑制癌瘤。大蒜精提取物以及大蒜中含有的“亚力新”氨基酸，经小鼠试验，也肯定了其抗癌能效。因此，凡是出现饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、腹...
头痛顽症食疗有方

长期头痛的病人是非常苦恼的，或终日蹙眉不悦，或者骤发剧痛难忍，三年两载，甚至数十年，缠绵迁延，经久不愈。如何寻其病源，铲除病根，是治疗的关键。这一常见症状产生的原因是多方面的，各种致病因素的侵害，损伤...
对眼花老人有益的7个食疗方

祖国医学认为，老人眼花是由于人上了年纪后，气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致，因此治疗以补肾养肝为主，专家同时还为眼花老人推荐了7则食疗方，供选用。1.枸杞蛋：枸杞子20g，与两只鸡蛋调匀，蒸熟，服用...
长寿药膳

研究百岁老人长寿之谜，发现长寿与他们日常的饮食有密切关系，其中不少人是靠药膳延年益寿的。药膳是选用滋补强身的中草药，并辅以一定的食物，经合理烹调而成的药用膳食和饮料。古今药物学家历来重视抗衰老药物的研...
健康饮食6原则　

北京中医药大学教授陈明总结了中医养生的饮食6A原则：食要早（zao）、食要少（shao）、食要暖（nuan）、食要缓（huan）、食要淡（dan）、食要软（ruan）。食要早早就是到了饭点得吃饭。另外，从中医的角度讲，上午7点...
五谷杂粮引领健康营养新时尚

一、五谷杂粮的历史渊源、概述1.历史渊源“五谷”这一名词的最早记录，见于《论语》。根据《论语》的记载：2400多年以前，孔子带着学生出门远行，子路掉队在后面，遇见一位用杖挑着竹筐的老农，问他：“你看见夫子吗...
夏天饮食五原则

夏天气候炎热，人体为了散热，会大量出汗，不仅损失了大量水分，也会损失不少氨基酸、钾、钠、维生素B、维生素C等，这加速了人体内蛋白质的分解。因此人们常会感到不适，如胃口不好、睡眠差等。北京博爱医院主任医师...
世界卫生组织推荐的最佳食物

自古以来，人们一直幻想有那么一种神奇的食物，既能够养颜美容，又能够强身健体、抗癌防癌、增强免疫能力等等，但是营养学家告诉我们，这种“神奇食物”是不存在的，世上没有符合这种要求的食物。世界卫生组织经过调...
美容保健食兔肴

民谚云：飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之...
滋补靓汤

好汤·养颜公式女人爱美丽，而日复一日忙碌于工作、家庭间的女人，历经尘嚣洗礼，透支的美丽元素令曾经的花容月色不再。纵然女人是水做的，也少不了一碗好汤为女人带来的温情与呵护。从你翻开此页的这一刻起，你便拥...
亚硝酸盐含量“排行榜”

第一名：粉嫩熟肉各种熟肉中含有的亚硝酸盐，是目前各类食品中含量最高的。因为它可以让肉煮熟后颜色粉红、口感鲜嫩，明显延长保质期，所以它已经成为食品加工业中肉制品添加剂的必用配料。餐馆里，厨师们烹调许多肉...
如何吃出健康新概念

如何吃出健康是人们普遍关心的问题，以下几则新概念可助你一臂之力。进食分时间科学家新近将食物分为日间食物和夜间食物两大类。日间食物，主要含有氧气，并且富含太阳能，最适于上午6点到下午3点半之间食用。列在这...
骨质疏松的选食及烹制

骨质疏松是骨质和矿物质在骨内丢失的一种代谢性疾病，多发生于老年人和绝经期后妇女。治疗骨质疏松症，很重要的一个步骤就是补充骨骼里缺失的元素，其中，最主要的就是要补充钙、维生素D和雌激素。中老年人缺钙，不仅...
药膳滋补三讲究

我国古代很早就有“医食同源”之说。医药与食物本来就有千丝万缕的联系，有不少中药既是药物，又是食物。例如：萝卜、生姜、大葱、大蒜、大茴、小茴、花椒、胡椒、桂皮、大枣、莲子、百合、山药、绿豆、黑豆、扁豆、...
吃杂粮的益处

谈到养生,不能不说五谷杂粮。国际卫生组织和国际老人协会曾对长寿老人的饮食习惯作出调查统计,结果发现,长寿老人中50%的人常吃杂粮和素食。预防中风粗杂粮能够预防中风。美国一项长达12年的研究表明,大量食用全谷物食...

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