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未来智慧概念餐厅长啥样？

1月27日，麦当劳与微信联手合作的全国第一家未来智慧概念餐厅在北京王府井揭幕。顾客可率先体验更大用餐自由，如手机自创汉堡、手机桌边加餐，及全国首个“线下游戏体验空间”等，有望实现“不排队、不带钱包，吃喝玩...
无人餐厅联姻新零售一场新的餐饮效率变革开启了？

核心提示：1月24日，口碑与餐饮商家合作的首家无人智慧餐厅——五芳斋智慧餐厅亮相，其集合自助点餐、智能取餐柜等。一场新的餐饮效率变革开启了？回顾2016和2017年，有两个词儿绝对可以称作餐饮行业的年度新词——无...

2018年01月24日
让300余位联合国官员赞不绝口的河南菜，究竟是哪一道？

2017年，由中国烹饪协会主办的“中国美食走进联合国”系列活动在美国国会及纽约联合国总部举行，中国美食又一次亮相世界舞台。此次活动是继中国“一带一路”国际合作高峰论坛之后，中美两国开展的首嘲美食走进联合国...

2018年01月20日
伏牛堂张天一：对消费升级的一点思考

过去一年推掉了所有演讲。5月份是我们的设计合作方合众合的峰会，这也是过去一年我的第一次演讲。也借着这个机会，我整理了以下我自己对于消费升级的一点点想法。下面是讲话的全文。一、最近，我看到的几个现象我一直...
多年不跳槽的厨师，他的忠诚度来自哪里？

厨师忠诚来自哪里?大致说来，厨师忠诚度来自以下8个方面：1.来自公司的信任信任是厨师与公司建立合作的基本条件，也是提高厨师对企业忠诚度的基矗这种信任不仅体现在对老厨师，对新厨师尤其重要，甚至试用期间的厨师...
采购鲜白灵菇合同

采购鲜白灵菇合同甲方（需方）：_________电话：_________乙方（供方）：_________电话：_________为建立长期稳定的合作关系，根据互惠互利的原则，经甲乙双方协商，达成如下白灵菇供销合同条款。?一供货数量：____...
黄焖鸡大酒店要来了！这性冷淡风的画风简直不敢认啊

中国餐饮三巨头：沙县小吃、兰州牛肉拉面、黄焖鸡米饭，近来大动作不断。先是沙县开起轻食店，走起日式小清新；而后兰州拉面进军日本，将我国的餐饮文化传播到国际上。紧接着黄焖鸡米饭被爆与支付宝合作打造概念餐厅...

2018年01月15日
5个素质拓展小游戏

一.运明珠目的：组员互相合作时间：5－10分钟材料：4个胶碗、10个厕纸筒及20粒弹子内容：1.组员分为两组，每组有5个厕纸筒。过程中各人不得用手或身体其他部分接触弹子。2.组长在起点和终点分别放两个碗，碗内各有10...
完成团队任务的培训小游戏-泰坦尼克号

一个人在紧急情况下，才能更好地发挥其潜在的创造力和主观能动性，下面的游戏将帮助我们练习在遇到困难时，如何做计划，如何合作以及如何有效地利用有限资源。游戏规则和程序：1.培训师给大家讲下面一个故事：泰坦尼...
团队合作室内小游戏

赢得客户形式：人数不限类型：团队建设时间：讲师可自行确定材料：（讲师用）小绒毛玩具、乒乓球、小塑料方块各1个，将以上材料装在一只不透明的包里场地：室内外约6平方米的空间活动目的：*让学员体会团队共同合作完...
做一个老板喜欢的经理人

餐饮老板最喜欢什么样的经理人？什么样的经理人应聘时更能“百发百中”？什么样的经理人与老板合作更能游刃有余、锦上添花？现总结出以下几种最受老板欢迎的经理人类型公事公办、铁面无私的人餐饮企业一般都是私营企...
11种人酒店不可重用（2）

酒店管理者最头疼的就是选择正确的人才，本文介绍的这11种人，通过案例分析，给管理者提个醒。4.不善于与别人合作的人不能重用合作很重要，什么是合作呢？顾名思义，合作就是互相配合，共同把事情做好。一个不善于合...
认清聘任厨师的模式及应用

聘厨师分为单聘制、包厨制、混合制、合作分成制的厨师聘任模式，对于不同规模的餐饮企业，各有其适应性和合理性。单聘制、包厨制、混合制、合作分成制的厨师聘任模式，对于不同规模的餐饮企业，各有其适应性和合理性...
餐饮采购供货协议范本

甲方：乙方：×××餐饮管理有限公司甲乙双方本着平等、自愿、诚实信用、互惠互利的原则，就甲方供应商品给乙方的合作事宜，经双方友好协商达成以下协议：一、供货标准1、品名：内蒙古锡盟和乌盟地区，年龄在5－6个月...
采购谈判技巧培训要点

1、永远不要试图喜欢一个销售人员，但需要说他是你的合作者。2、要把销售人员作为我们的头号敌人。3、永远不要接受对方第一次报价，让销售人员乞求，这将为我们提供一个更好的机会。4、随时使用口号：你能做得更好！...

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