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员工食堂的9大就餐制度

一、职工食堂每日供应三餐，根据公司实际情况，制定用餐时间。二、公司员工进入食堂就餐一律要挂工号牌，凭餐卡打饭菜。三、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。四、就餐人员必须按自己吃...
食品卫生管理员制度

1.本园食品卫生管理员经上海市学校食堂炊管人员卫生培训考核合格。2.参与制定本单位食品卫生工作及食品卫生计划，对制度、计划的执行情况进行监督检查，检查结果作相应的记录。3.对本单位食品加工过程中可能影响食品...
茶餐厅厨师长岗位职责

一、厨师长工作职责1、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。2、贯彻落实各项规章制度，带领食堂后场一班人认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。3、...
员工食堂管理规定

员工食堂管理规定1.0目的为改善员工福利，增强员工的稳定性与归属感，营造良好的生活氛围，提高员工的工作积极性并解决员工的后顾之忧，特制定本管理规程。2.0适用范围适用于公司总部及各分公司、各项目员工食堂、员...
员工食堂就餐管理制度

一、员工食堂每日供应午餐，时间为12：00-13：00，请所有员工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知办公室，以便食堂做好相应准备。二、员工进入食堂后，必须遵守秩序，打饭、菜时要自觉排队，...
大学“最牛餐厅”模式：传统食堂走市场化道路

近来，山西大学商务学院麦道天香餐厅不断被网友热议。麦道天香为何如此受关注？它真的是一个“豪华”餐厅吗？它和传统意义上的大学食堂有何不同？豪华商业餐厅PK传统食堂，谁是赢家探访网络热议的大学“最牛餐厅”“...
食堂员工考核细则

1、工作衣帽不整齐，不干净一次扣1分。2、操作间、售饭场所的桌、台、门、墙、窗、地面卫生不清洁，有一项不合格，每项一次扣2分。3、服务态度不好，与就餐者发生争执一次扣5分。4、售饭时不戴口罩一人次扣1分。5、让...
食堂处罚制度

一、安全卫生方面1、食堂人员在操作间工作时间或售饭时，必须衣帽整洁，发现一次不戴口罩、工作帽罚款10元，不系围裙罚款10元，工作帽脏罚款20元，不穿工作服罚款50元。2、蓬头垢面（长头发、长指甲、红指甲、黑指甲...
人大6元馒头走红比脸还大，做完需要1个小时

近日，中国人民大学食堂推出的售价仅6元，“镶嵌”着红枣，放到餐盘里可以将餐盘装满的超级大馒头走红网络。记者从人大西区食堂主任苏士玉处了解到，大馒头实际上是山东枣馒头，推出大馒头的初衷就是为了让更多的学生...

2018年03月09日
为什么广东人吃饭前，要用热水烫一下餐具？

最近《深夜食堂》开播，“火”遍了大江南北。有的人骂它抄袭，有的人吐槽演员演技差。而我关心的是，为什么这些人吃饭前，都不long一下碗呢。难道只有我们广东人才如此讲究，将饭前烫碗筷作为一种文化代代相传吗？据...
无声食堂，离文明就餐有多近？

食不言寝不语，这句流传两千多年的古训，在中山一所学校得到了实践。中山市纪中三鑫凯茵学校近期推出了无声食堂，倡导就餐过程中，学生安静文明用餐，以微笑、眼神以及统一的手势语与老师沟通。校方表示，无声食堂不...
西城建500家示范餐饮单位

明厨亮灶、食品原料可追溯……今年西城区将继续打造500家示范餐饮单位。同时针对目前网络点餐呈增长趋势的现状，启动首批100家网络示范店的评选工作。2017年西城区共评选出161家示范店和72家示范食堂。示范店（食堂）...

2018年02月10日
餐饮安全点点手机就看见去年宁波新建阳光厨房683家

“贵司的阳光厨房视频监控有异常，请尽快查找原因。”1月28日，宁波保税区群志光电管研大食堂负责人孙玉祥的手机，接到了来自市场监管部门的短信提醒。他一检查，发现食堂备餐间的一个监控摄像头出现了故障。2015年初...

2018年02月10日
国内泡面在国外竟然卖140元一碗，被称只有上层人士才吃得起！

最近中国版《深夜食堂》在网上开启了一场吐槽风波，在众多人眼中，中国的深夜不应该是烧烤、啤酒、小龙虾这类的大排档吗？对了，还有一款美味、方便、便宜的美食——泡面！在国内，泡面一般只有在时间不充足、不愿意...
与《深夜食堂》不同，“女仆餐厅”是将日式糟粕当噱头

“女仆餐厅”是一种起源于日本的主题餐厅，餐厅的菜色并不是最大的卖点，在女仆餐厅里，所有的服务人员，全部穿着动漫、游戏里的女仆装，为客人提供点餐、传菜、拍照、游戏互动等服务。女仆餐厅从问世之初就深受广大...

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