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三文鱼被证明“清白”，但海鲜商户们已经亏惨了

6月16日夜间，北京市召开疫情防控第120次例行新闻发布会让不少人松了一口气。这次新闻发布会上，中国疾控中心应急中心副主任、国家卫生健康委专家组专家施国庆通报，目前还没有证据来表明三文鱼是新冠病毒...

2020年06月18日
你爱吃的三文鱼真的来自挪威吗？市场上的挪威三文鱼如何辨别

三文鱼是自助餐的常客，由于含有丰富的蛋白质和多不饱和脂肪酸，口感细腻，因此深受消费者喜爱。不过市面上的三文鱼名目繁多，价格差异很大，甚至有挂羊头卖狗肉的现象。比如你吃的“挪威三文鱼”，很多都不是挪...
卖鸡开出2万家店！做鸡的餐饮品牌有多赚钱？

疫情过后，吃得健康、吃得安全是大趋势，加之蛇类、竹鼠等众多特色食材被禁，消费降级又让小龙虾等高价市场萎缩，餐饮品类的食材选择逐渐回归大众定位。受此影响，鸡、鸭、鱼、猪、鹅、牛羊等大众食材品类再次受...

2020年06月13日
更加健康的饮食风潮加速来袭，这几个信号要关注！

环境气候压力与日俱增，为了对自己身体有益，对环境有益，消费者正在不断改变自己的生活习惯。根据WundermanThompson创新机构（WundermanThompsonIntelligence）...
全球首款植物肉粽子上线，「星期零STARFIELD」携手诸老大和味back用科技打破传统

2020年的植物肉市场风起云涌。尼尔森数据显示，美国大量肉类屠宰场加工厂关闭，在截至4月18日的一周内，植物性肉类替代品销量较去年同期猛增200%，且在8周内猛增265%。作为肉类的健康替代品，植...

2020年05月11日
充满艺术气息的花胶火锅餐厅，设计感觉不一般！

“养生”大潮来势凶猛，被生活反复蹂躏的年轻人早早接过船桨，齐力往“养生朋克”的岸上前进。其中，花胶鸡火锅因其健康的“食尚”特征以及和川渝火锅的巨大口感差异成为火锅拥趸们追逐的对象。今天小餐君就为大...
云南省西双版纳傣族自治州景洪市景讷乡开展公筷公勺行动

5月6日，云南省西双版纳傣族自治州景洪市景讷乡开展“使用公筷公勺·文明用餐·健康生活”主题宣传活动。为倡导使用公筷，文明健康用餐理念，提高居民文明素养和自我保护能力，景讷乡积极响应市文明办发出的“...

2020年05月08日
除了鲱鱼罐头，还有这些凭“臭”出圈的食物

众多美食中，“臭”味美食堪称生化武器，始终特立独行，却又让人欲罢不能。伴随着鲱鱼罐头在网络上走俏，越来越多小伙伴意识到，原来臭味美食并非只在国内存在。今天，就让我们一同来看一看，各国那些深受当地人...
拉萨餐饮业推行“明厨亮灶”提升食安监管水平

为推进食品安全社会共治，强化餐饮服务经营者为食品安全第一责任人意识，提升拉萨市餐饮服务食品安全监管水平，促进拉萨市餐饮服务业健康发展，近日，记者从拉萨市市场监督管理局了解到，从4月底起，拉萨市市场...

2020年05月07日
疫情期间人们更加注重早餐的营养健康

这场疫情让更多人意识到了健康生活方式的重要性，注重早餐就是一个重要表现。规律和营养的早餐，能够帮助人保持良好的情绪、增强体质。很多网友都表示，自己比疫情之前更加重视早餐的规律性和营养搭配。一项调查...
安徽桐城“公筷公勺”推行顺利

“使用公筷公勺更加健康卫生，我们吃得也安心。”5月1日中午，正在桐城市国际大酒店和家人用餐的唐女士说。在酒店大厅，记者看到唐女士和其他餐桌的餐位前都放置着长短不一、颜色各异的两双筷子，旁边还配有一...

2020年05月06日
小龙虾的头、虾黄到底能不能吃？

天气越来越热，又到了吃小龙虾的季节。夜晚迎着凉风，围坐在一起，边剥边吃，别有一番风味，诱人遐想…但是，吃着吃着问题就来了。作为夏夜最流行的食物之一，小龙虾也是“虾红是非多”，关于它的传言不绝于耳。...
中国到底哪里的小龙虾最好吃？

来自湖南洞庭湖腹地的小龙虾，最终汇集到长沙，造就了湘味代表——长沙口味虾。火辣辣的辣椒，红通通的小龙虾，虾尾多肉，大钳威猛，虾身下边，隐约泛着蒜蓉和紫苏味道的汤汁，看着就会胃口大开...
蛤蜊、蛏子、毛蚶、蚬子，那些好吃的小贝壳，今天一次搞清楚

在这个夏天来临之前，不能再吃得不明不白了，必须搞清楚，这些好吃的贝类都是啥？其实，各种小贝类海鲜，在烹饪上，都没有太复杂的套路，无需太多的佐料和技巧，简单的烹饪就能得来极致的味道。...
兰州榆中县启动餐饮消费“公筷公勺·健康分餐”行动

为高质量完成创建全国文明城市和国家食品安全示范城市的双创任务，持续助推“品质榆中”建设，甘肃省兰州市榆中县启动餐饮消费“公筷公勺·健康分餐”行动。各餐饮饭店严格落实公筷公勺目前，榆中县品火锅店已推...

2020年04月24日

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