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中国餐饮业年度报告：日料门店下降幅度高达50%，团餐、小吃迎来红利期

近日，中国饭店协会在京发布了《2021中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）。报告显示，火锅、快餐、小吃品类门店增长速度加快，团餐、小吃迎来红利期；预制菜走热，超市餐饮化趋势出现。于此同时，日料...

2021年08月25日
权威发布 | 2021餐饮行业各业态领跑者（TOP100）

为反映中国餐饮业2020年度规模，研究现阶段餐饮业发展特征，2021年上半年，中国饭店协会对我国餐饮企业开展了基本情况调查，并依据基本情况调查结果统计整理形成《2021中国餐饮业年度报告》，于8月...

2021年08月23日
不愧是你！保定获“中餐厨师之乡”称号

7月26日至27日，有着中国餐饮业“奥林匹克盛会”和“世界中餐厨师的奥林匹克”之称的第30届中国厨师节在北京召开。大会隆重发布保定市为“中餐厨师之乡”，这也是经中国烹饪协会认定冠名的全国第七个“中...

2021年08月14日
江苏省餐饮协会发布报告，建议加大对餐企扶持力度

8月10日，江苏省餐饮协会发布《2021年江苏餐饮业受疫情影响调研分析报告》（以下简称《报告》），该报告对2021年7月20日至8月7日期间，676家餐饮企业的经营情况进行了调查分析。《报告》显示...

2021年08月11日
第31届中国厨师节将在潮州举行

记者昨日从潮州市委宣传部获悉，第31届中国厨师节将于2022年在潮州市举办。中国厨师节是中国烹饪协会主办的高规格餐饮业活动，被誉为“中国厨师峰会”“世界厨师的奥林匹克”和“餐饮行业的广交会”。中国...

2021年08月02日
第30届中国厨师节在北京开幕厨界精英齐聚一堂

7月27日，第30届中国厨师节在北京开幕，来自各地的厨界精英齐聚一堂，共庆自己的节日。本届厨师节由中国烹饪协会与河北省商务厅、河北省第24届冬奥会领导小组办公室、张家口市人民政府共同主办。中国烹饪...

2021年07月28日
第30届中国厨师节开幕展示餐饮人疫情后的重生

中新网北京7月27日电记者获悉，第30届中国厨师节27日在北京开幕。本届厨师节由中国烹饪协会与河北省商务厅、河北省第24届冬奥会领导小组办公室、张家口市人民政府共同主办。第30届中国厨师节开幕。中...

2021年07月28日
六项举措助力河南餐饮商户复工复产

河南洪灾发生以来，本地餐饮企业也遭受严重损失。店面如何重整维修、如何安全科学复产、如何缓解经营现金流，是当地餐饮商户复工面临的现实问题。日前，河南省餐饮与住宿行业协会联合美团推出六项举措，重点从灾...

2021年07月27日
扬州举行首届海鲜美食节助推扬州“世界美食之都”建设

为了让海鲜美食在扬州的发展更加规范化与标准化，助推扬州“世界美食之都”建设，7月17日，扬州市烹饪协会海鲜专业委员会正式揭牌成立。扬州首届海鲜美食节暨扬派海鲜新品发布同期举行。本次活动由中国饭店协...

2021年07月17日
全国地域特色美食创意大赛举办促进地方美食交流

7月10日，2021全国地域特色美食创意大赛在吴忠市开幕。活动将进一步弘扬中华美食文化，促进地方美食交流，推动我国餐饮业高质量发展。本次大赛由中国烹饪协会、吴忠市人民政府主办，中国烹饪协会民族餐饮...

2021年07月12日
2021大西北吴忠早茶美食文化节启幕

甘肃经济日报宁夏讯（新甘肃•甘肃经济日报记者俞树红）七月的吴忠，风景秀丽，美食飘香。7月10日，“2021大西北吴忠早茶美食文化节”在宁夏吴忠市正式启幕。由中国报业协会、宁夏报业协会组...

2021年07月11日
95后成餐饮消费最大群体，贡献了近四成的餐饮市场份额

6月30日，中国连锁经营协会（CCFA）发布2021餐饮行业数字化调研报告（以下简称报告），超过八成的餐饮企业已经充分认识到了数字化转型的必要性，95后已经成为餐饮消费第一大群体，贡献了近四成的餐...
中国美食节8月下旬亮相哈尔滨，推广地标美食

新京报讯（记者秦胜南）6月23日，第二十二届中国美食节将于8月20日至26日在哈尔滨举办。本届美食节将通过推广地标美食促进区域发展，同时有效引导餐饮企业布局二三四线市常中国饭店协会会长韩明介绍，地...

2021年06月24日
福建省餐饮协会与饿了么联合制定“闽菜馆”星级评价体系

为进一步提升闽菜产业综合实力和市场竞争力，全面系统推动闽菜行业走向规模化、品牌化、连锁化、国际化，让“舌尖上的福建”走近更多平常百姓家、走向世界，2021年6月11日至13日，福建携饿了么打造闽菜...

2021年06月17日
业界大咖齐聚承德，我市餐饮行业喜讯连连！

6月11日上午，承德餐饮业传来好消息，承德市饭店餐饮行业协会召开第七届会员代表大会，同时中国药膳研究会承德药膳专业委员会正式成立，从此，承德药膳研究有了正式机构。当天召开的承德市饭店餐饮行业协会第...

2021年06月13日

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