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餐饮业又有收购！大娘水饺或和年收6亿的鹿港小镇要成一家人

如果顺利的话，大娘水饺就要和主打台式料理的鹿港小镇要成为“一家人”了。小食代近日发现，国家市场监管总局官网公示了《蓓芙发展实业有限公司收购贝拉吉奥控股有限公司股权案》，披露了一桩涉及多家中餐连锁的...

2020年08月04日
一网红品牌连关13家店后，又开出一家48元排队自助早餐店……

最近，欧包界网红鼻祖“原麦山丘”，被卷入“关店”风波。这个曾“单店月流水300万，排队四小时”的烘焙界传奇，现如今陆续关掉了超三分之一门店。记者查看其官方公众号，发现原麦山丘从33家店到只剩北京、...

2020年08月03日
突发！广东一肠粉店疑似发生食物中毒，11人中毒1人死亡

8月2日凌晨，广东揭阳市惠来县委员会宣传部官方微信发布一起该县神泉镇疑似食物中毒事件的情况通报：11位顾客在该地一肠粉店食用河粉（俗称“粿条”）后，先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。送医治疗后...

2020年08月03日
云南吃野生菌中毒死亡人数超过新冠？数据显示：实情！

连日来，一则“2020年上半年云南吃菌中毒死亡人数超过云南省患上新冠肺炎死亡人数”的消息引发网友热论。根据上述流传的消息，健康时报记者找到了这两个数据：7月25日，云南省卫生健康委发布消息：从20...

2020年08月02日
河南餐饮联盟与赊店老酒达成战略合作

豫菜豫酒，誉享天下。7月30日～31日，以振兴豫菜豫酒为主旨的河南餐饮联盟走进酒企参观考察活动在社旗县成功举行。河南餐饮联盟一行走进赊店酒乡小镇，溯源千年赊酒史，并与赊店老酒进行战略合作签约。在“...

2020年08月01日
餐饮业抄袭风不断，餐企如何打造品牌“护城河”？

被抄袭，或许是原创餐饮人最为头疼的状况之一。然而在某一新兴细分领域，若仅凭一家之力，没有同行进入赛道良性竞争，又难以形成气候，不利于发展。那么，原创品牌应当如何打造品牌“护城河”？同行友商又应当如...
官方通报：这些海鲜、冻品、蔬菜、调料抽检不合格！千万别用！

近日，广东省市场监督局等部门通报了最新一轮抽检结果，其中包括不少大家日常经常能用到的食材、调料、辅料等产品。下面，红厨网整理其中包含食材原料、调料、辅料的违规产品信息给大家，大家在采购时要避免采购...
两次火锅都吃出活虫，索赔1万多元，火锅店老板却报警：有人敲诈！

近日知名电竞职业战队在上海网红火锅店4天2次吃出活虫要求赔偿却被“反咬一口”怀疑“敲竹杠”可谓是一波三折7月20日网友吴先生称他和朋友在上海闵行一网红火锅店“熊猫老灶”连续两次就餐时都发现有蠕动的...

2020年07月31日
106岁山西饭店拍抖音：用视频打造新名片带来50%客源转化

50岁这年，张重环成了"偶像"。最近4个月，至少在拥有数百员工的"山西饭店"里，没有人比他更受欢迎，很多都是他忠诚的粉丝。张重环的抖音视频在饭店内外广为流传。大部分时候，他扮演的都是一位事...

2020年07月31日
青岛餐饮业：部分餐饮企业做加法乘风破浪“逆风”翻盘

近日，记者探访了岛城各大商圈，在李村商圈奥克斯广场，记者看到不少门店都处于停业状态，还有一些门店张贴出了招商广告或者挂着“正在装修中”的牌子。受疫情影响，不少餐饮门店面临严重的资金周转问题，开店就...

2020年07月31日
靠麻辣香锅年交易额近亿元：兄弟俩开200家店打造“餐+饮”服务（下）

除了B端加盟商之外，针对C端用户画像和核心消费人群特征，郭文斌也了然于胸：女性居多，占了近三分之二，年轻人居多，消费前卫，对产品的颜值、包装都有要求。汉库对消费者的定位是：城市白领、大学生、社区年...
靠麻辣香锅年交易额近亿元：兄弟俩开200家店打造“餐+饮”服务（上）

早出晚归、又脏又累，这是传统餐饮的打法。但互联网跟传统餐饮行业结合后，一切都会变得截然不同。2015年，郭文斌辞去国企高管的职位，开了家名为“汉库”的麻辣香锅店。经过5年的发展，郭文斌郭小鹏兄弟俩...
广州餐饮率先复苏居然惊动了日本人！

上月初，日本主流媒体《朝日新闻》副刊用3个整版刊登报道广州餐饮业的重启复苏之路，盛赞“食在广州”是一座有着深厚文化底蕴的城市，有着始终快速变化、力求创新的蓬勃生命力。而有关数据也证实了这一点。广州...

2020年07月31日
餐饮人注意了！非法添加硼砂最高可判死刑！

江苏拟立法加强小餐饮管理，生鱼片等食品将禁止小餐饮售卖！百胜中国突破万店，二季度净利同比下降23%；星巴克第三财季净亏损6.78亿美元，新开130家店；喜小茶在广州摆摊了，限时5天；餐饮人注意了！...

2020年07月31日
“为餐企再减半年税！帮餐饮‘减负’！” 国家发改委等四部门推动！

“免征餐饮服务增值税延长至今年年底”０免征中小微餐企‘社保’单位缴费部分至年底”０降低餐企到户用电价5%至年底”－…7月28日，国家发展改革委、工业和信息化部、财政部、人民银行等四部门联合发布了《...

2020年07月31日

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