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厨师
”,共找到
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条相关记录
日均700人次!一名
厨师
的创业之路
都说餐饮业门槛很低,但是迈进这个门槛的人都知道,门槛背后是一堵墙。墙的那一边是源源不断的客流,漂亮的现金流水,在门口排队等候的加盟商。而这一边是带着不充裕的资金成本,背着租金、人力、食材三座大山去追赶...
未来餐饮“去
厨师
化”模式分析
前段时间,某餐饮O2O群中,群友们对麦当劳、肯德基等西式餐饮管理讨论甚欢。此等西式快餐,最大的优势即是“去
厨师
化”,即餐饮制作工艺流程化、工业化,与传统餐饮不同,不再有
厨师
环节参与。其间某群友忽发感慨,认...
厨师
长年底考核员工九大标准
厨师
长的担子可不轻,因为对于餐厅来讲,厨房管理做不好,就很难保证出品质量。日常考核做得好,年终绩效才能做得轻松,又到了年底,你的后厨考核做得怎么样?1.人才培养考核依据:参照各店人才输出记录表(必须上报厨...
新菜研发的十个技巧
新菜品的开发程序包括从新菜品的构思创意到投放市场所经历的全过程。这样的过程一般可分为三个阶段,即:酝酿与构思、选择与设计、试制与完善。在具体制作中又有若干方面需要慎重考虑,某一个方面考虑不周全,都会带...
“
厨师
娶服务员”争论很激烈,你咋看?
厨师
工作非常的忙,平时没有时间谈恋爱,接触的女性往往只有服务员,那么
厨师
到底该不该娶服务员做老婆呢?这个话题,很多
厨师
都讨论了很久。在微信公众号里,各地的餐饮人都加入了讨论,有的认为不能娶服务员做老婆,...
2016年
厨师
将面临20个问题
1
厨师
待遇如何?
厨师
虽然辛苦,但是待遇在国内属于中上水平,还是比较不错的!2
厨师
入行难吗?
厨师
门槛还是蛮低的,只要你能吃苦,四肢健全,有起码的理解能力。3
厨师
群体素质怎样?
厨师
大多为人豪爽、讲义气,有爱心,不...
不打不骂不发火,大厨九招管好后厨小弟
现在真的是年代不同了,事情也都变化了。以前学
厨师
那会儿,都是求着师傅,给师傅洗衣服干活,师傅很严格,如果做错了,说打就打,说骂就骂。现在是和谐社会,讲究人性化管理,不管是小弟还是年长的
厨师
,自尊心都很...
不想当老板的
厨师
不是好
厨师
当下消费者对于食物不管是味觉、嗅觉还是视觉上的要求都渐渐提高,这对于
厨师
的个人能力和整体素质也是一个非常大的挑战。
厨师
们该如何面对挑战?未来我们要成为什么样的
厨师
?一、具有较高的专业技能具有较高的专业技...
餐饮管理:
厨师
如何提升厨艺
要提高厨艺水平?想在
厨师
道路上有更好的发展?虽然已经刻苦努力,还是然并卵?大概,你还需要一些更合理有效的学习方法!看看下面这些从厨攻略,也许你的成绩就会突飞猛进了呢!1.定位明确
厨师
从厨所选择的菜系至关重要,...
北京簋街餐饮业集体协商工资:
厨师
最低3700
北京晨报讯(记者王萍)16日,簋街上的79家餐饮企业签订了《北新桥街道簋街餐饮业集体协商工资专项协议书》,规定在簋街盈利良好的企业工作的
厨师
,最低工资标准为3700元,比去年上涨200元,比北京市2835元的最低工资...
柠檬觉醒携手“顶级
厨师
”魏瀚发布健康私厨新品掀味觉盛宴
2015年12月16日,柠檬觉醒团队、东方卫视《顶级
厨师
》第一季冠军魏瀚以及近四十家媒体齐聚上海外滩和平饭店,共同见证了柠檬觉醒健康私厨系列新品的亮相。在豪华典雅的和平饭店里,东方卫视《顶级
厨师
》第一季冠军魏...
一名好
厨师
的职业修养
1.既然穿上了围裙,就要用心,努力把菜肴做好。2.
厨师
挣钱靠手不靠嘴,靠嘴只是临时利益,技术才是长久的效益。3.工余时间要多学习文化知识,我们
厨师
大多文化程度低,只有不断学习才能打下坚实的基矗4.
厨师
不是拿着...
这个时代的
厨师
需要“工匠精神”
最近,“工匠精神”逐渐成为一个热门词汇。国人现在终于意识到,“中国世纪”不能没有“中国制造”,而“中国制造”不能没有“工匠精神”。众所周知,德国的制造业发达,很多工业产品甚至是小家电都在世界上名列前茅...
做
厨师
真的不容易,希望这个社会多给点理解和关心
厨师
是一个尴尬的职业,每天精疲力竭地工作,老板依旧不满意;每天汗流浃背地赶菜,食客也只会不停的催;每天含辛茹苦地赚钱,老婆、家人总嫌没时间陪她们……工作时间长,强度大,噪声大,嗓门响,都成为
厨师
粗鲁脾气...
一个女性要想做
厨师
,会遇到哪些阻碍
职业不分贵贱,男女也应该平等,但是有些职业因为性质或者某些特殊原因导致男女“比例失衡”。一个女性要想做
厨师
,会遇到哪些阻碍?你是支持还是反对?近日,南方都市报报道了广州女孩应聘
厨师
遭拒的事件,我们一起看...
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