黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
服务员为客人提供茶水服务时要亲切有礼，反应迅速。下面为大家介绍了茶水服务标准流程，供参考。
一、点茶：
客人入座后，应及时征询客人喝茶水的意见：“您好，请问您需要什么茶水，我们这里有xx茶、xx茶”（推荐三种以上）。
二、冲茶：
1、准备好开水；
2、将客人点选的茶叶选取适量放在茶壶里，用5分之一壶的沸水清洗茶叶，轻轻摇晃茶壶将水倒掉，再重新倒入开水即可；
3、重新倒入大量的开水，将茶壶盖盖好；
4、将提前叠好的席巾垫在茶壶垫里，再将茶壶放在席巾上。
三、茶水服务：
操作标准：
1、用左手托住茶壶垫，右手扶住茶壶把，从主宾的右侧开始，右脚在前，左脚在后站好；
2、腾出右手，在主宾面前打手势：“您好，给您斟茶。”
3、收回右手扶住茶壶把，两手配合将茶壶送到主宾茶杯的上方，左手托好茶壶垫，右手端起茶壶，轻轻往茶杯里倒茶；
4、倒好后，将茶壶放好，左手托住茶壶，腾出右手打手势：“请慢用。”
5、按顺时针的方向将所有客人的茶斟满。
四、茶水服务的注意事项：
1、水一定要开，温度100度；
2、茶斟八分满；
3、普通茶茶量为10G，菊花茶为8-10朵，菊花茶一定要跟冰糖；
4、茶水的浓度要一致；
5、女士优先、先宾后主；
6、注意不要将茶水低落到客人身上或洒落在台面上；
7、斟茶时要注意提醒客人小心茶烫；
8、没有上菜之前要勤加茶水；
9、用餐快结束时，送上第二次热茶。
------------------------------
本文转载自互联网
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码