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人人湘创办人之一刘正两年将餐厅做到估值过亿却选择放手
人人湘创办人之一刘正在7月末宣布退出人人湘管理
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,将手中持有的多数股权赠送给原雕爷牛腩COO穆剑,并邀请其出任人人湘CEO。刘正作为香橙互动CEO(兼人人湘董事长)将带领年轻的香橙
团队
在智能快餐厅整体解决方案上...
这个人疯了!居然相信未来的主流是免费餐厅
近两年,一支名叫餐饮疯人院的餐饮营销
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快速“爆红”于市,用院长孔令杰的话来说,这是“顺势而为”。一个做公关起家的“勉强80后”,怎么和餐饮产生强大的化学反应?又是改变传统餐企的营销生态?他告诉你,什么是...
到底该如何说再见 大师之味创始人告别信
谁都不必取悦,除了自己。这句slogan是在我加入公司的第二次会议上,大家一起讨论出来并最终确定下来的。当时公司很小,算上我一共才7个人,我们还没有固定的办公室,开会都是在咖啡厅,虽然
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很小,但是我们内心都...
麦当劳中国首任女掌门:拯救中国人的新鲜感
穿着小套裙,化上精致的妆容,顺溜的普通话中偶尔夹杂几个英文单词,才会让人想起她来自香港,她是麦当劳中国首席执行官张家茵,除了是麦当劳中国第一位本土华人掌门人外,还是该公司第一位女CEO。“我希望
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勇于改...
功夫与做人,才是一切的本源
孙国辉,有着鄂菜大师的名号,他曾多次带领
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,获得全国及地方的烹饪大赛冠军和金奖。但初见本人,却丝毫不带有这些光环下的骄傲,一派温和的形象,令人倍感亲切。孙国辉目前管理着两家大酒店的厨房与行政工作,可...
世界米其林名厨——江振诚首度公开他的创意哲学
亚洲50家最佳餐厅奖(SanPelligrinoAsia‘s50BestRestaurantAwards),江振诚
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囊括3家,新加坡、台北、曼谷。江振诚在国际料理受到诸多赞赏并大放异彩,被誉为“未来10年全球最具影响力的厨师”“印度洋上最伟大的厨...
柠檬觉醒携手“顶级厨师”魏瀚发布健康私厨新品掀味觉盛宴
2015年12月16日,柠檬觉醒
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、东方卫视《顶级厨师》第一季冠军魏瀚以及近四十家媒体齐聚上海外滩和平饭店,共同见证了柠檬觉醒健康私厨系列新品的亮相。在豪华典雅的和平饭店里,东方卫视《顶级厨师》第一季冠军魏...
如何组建自己的厨师组织
作为一名普通的厨师,如何组建自己的厨师组织呢?笔者下面详细谈一下自己的体会:1.组建组织是个好事,可以共享一下资源,交流一下心得,形成
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的力量,扩展人脉,这样的
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一般是区域性的,发展好的,可以按自己...
厨师创业者的三道坎
餐饮创业者要过三道关:一是厨师到经理的角色转换关;二是个人创业到
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创业的创业关;三是从做菜到做品牌的经营关。陶耀斌已成功迈过前两关,若能跨过第三道关,他就成为了一个合格的餐饮老板。一道坎:一年实现厨...
酒店帐务处理工作流程
1、每日营业收入传票的编制编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。收入凭证的编制方法是:借:应收帐款——客帐应收帐款——街帐——明细应收帐款——
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银行存款贷:营业收入应付帐—电话费2、街帐...
酒店优秀员工的评选原则
优秀员工评选细则(一)评选目的为提升
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凝聚力,加强员工的集体荣誉感,同时塑一个良好的企业形象,通过实施有效的激励,为员工提供一种融洽和谐的氛围,一个以人为本的体制,一个自我实现的舞台,充分调动全体员工...
完成
团队
任务的培训小游戏-泰坦尼克号
一个人在紧急情况下,才能更好地发挥其潜在的创造力和主观能动性,下面的游戏将帮助我们练习在遇到困难时,如何做计划,如何合作以及如何有效地利用有限资源。游戏规则和程序:1.培训师给大家讲下面一个故事:泰坦尼...
激励员工
团队
士气的小技巧
员工
团队
的士气是我们每个餐饮经理人都极为关注的,因为员工士气的高低会对工作完成的效率和满意度产生最直接、最重要的影响。如果员工在整个工作的过程中懒散懈耽心不在焉,不仅会对员工自己负责的工作内容产生不良...
餐饮员工培训七忌
员工要在不断的学习过程中来提高自己,在各种培训中受益,进而提高企业的竞争力。在培训上主要针对员工的基本素质、礼仪常识、专业技能、
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精神、销售技巧、工作效率和企业理念并且进行各个突破,这个过程中特别要...
最经典的五个
团队
小游戏
团队
小游戏在加强
团队
文化建设中可发挥重要作用。所以我们都有必要了解一些
团队
小游戏,以备在各种集体活动时加入这些好玩的
团队
小游戏,在增加娱乐气氛的同时,也达到
团队
协作的目的。下面是小编为您精心准备的
团队
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