关于“酒店”的文章

当前位置：文章搜索

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营

搜索“酒店”，共找到1977条相关记录

酒店培训之你问我答

1、当一位没有预定而前来用餐，但房间已满？答：非常抱歉（先生/小姐），我们的房间已满了，如果您愿意我们也可以给您安排大厅散台就餐，您看行吗？2、包厢已满，客人有不愿意坐大厅？答：非常对不起（先生/小姐），...
酒店服务失误后该怎么办

对于酒店来说，服务过程的完美无缺是一种理想的境界。但在现实当中，几乎无法实现。员工在服务过程中免不了会犯这样那样的错误。不管这些服务的失误是谁造成的，但对于一个服务企业——酒店来说，惟一应该做的就是承...
酒店礼仪礼貌培训

酒店服务离不开语言，语言离不开礼貌。服务用语是一种对客人表示友善和尊重的礼貌用语方式。现在酒店行业有不少服务员没有认识到服务用语的交际、服务和创效功能的重要性，在为客人服务时没有服务用语，结果被人称为...
客人类型与酒店服务

研究客人类型，了解其需求特点，然后采取与之相适应的服务方式，提供有针对性的服务，是酒店服务高质量的重要体现。当然也只有这样，酒店才能令客人高兴而来，满意而归。旅游型这类客人既有团队，也有散客，以年轻人...
朴素家常菜也要限量-长沙彭厨餐厅

与浏阳“稻香村”一样，长沙彭厨餐厅也是一家以“朴素”、“家常”取胜的酒店。“彭厨”于去年10月28日开业，仅有130个餐位，但每个月的营业额都在60万元以上。每天的就餐时间，不但餐厅里坐得满满当当，就连餐厅外的...
“垃圾菜皮”巧变特色菜肴食客欢喜餐馆赚便宜

一般来说，萝卜皮、芹菜根、冬瓜皮、茄子皮、莴苣皮都是会被餐厅当做垃圾扔掉的，然而最近却变身成了酒店的特色菜肴，如此一来，餐厅更省钱，顾客也对这种特色才要特别中意。萝卜皮、芹菜根、冬瓜皮、茄子皮、莴苣皮...
瞄准世界杯“通宵商机” 推“夜宴”和早餐服务

据《劳动报》报道，沪上餐饮掘金世界杯的争夺战同步开哨。记者昨天了解到，今年各大餐厅酒店不仅继续在菜品上与足球挂钩，还同步推出了通宵看球包客房或早餐、手机也能24小时叫外卖等服务。业内人士分析，随着申城餐...
瞄准世界杯“通宵商机” 推“夜宴”和早餐服务

据《劳动报》报道，沪上餐饮掘金世界杯的争夺战同步开哨。记者昨天了解到，今年各大餐厅酒店不仅继续在菜品上与足球挂钩，还同步推出了通宵看球包客房或早餐、手机也能24小时叫外卖等服务。业内人士分析，随着申城餐...
怎样经营冷淡杯

“冷淡杯”起源于“冷酒馆”，后者是上个世纪二三十年代川西平原上一种酒馆的类型。这种“冷酒馆”与鲁迅先生小说《孔乙己》中描写的“咸亨酒店”极为相似，都可看作是那时专为劳苦大众开设的大众化酒馆。“冷酒馆”...
分析酒店服务态度个别案例

一天早上刚刚上班，某饭店餐饮部的预订员孟小姐接到了某大公司总经理秘书赵先生打来的预订电话。对方在详细询问了餐厅面积、餐位、菜肴风味、设备设施、服务项目等情况后，提出预订一个三天后200人规模的高档庆典宴会...
餐厅酒店宴席预定服务流程

随着宴席在餐饮业的收入中占据的比例越来越大，餐饮业对于宴席的服务流程也更加讲究。那么餐厅酒店宴席预定服务流程该如何设计呢？本资料是一份餐厅酒店宴席预定服务流程，供参考！一、顾客定场地开始1、训练工作人员...
《理赔公约》处理顾客投诉

餐饮业经营的关键不仅在于酒店地段的优越、店面设施的令人满意，还在于热忱周到、让顾客满意的接待服务。酒店经理在管理过程中不可避免地面临各种各样顾客与酒店的纠纷，如何艺术地处理这些问题，对留住顾客、维护酒...
服务员应掌握的9种礼节

问候礼问候礼是服务员对客人进店时的一种接待礼节，以问候、祝贺语言为主，问候礼在日常的使用中又分以下几种不同的问候。（1）初次见面的问候。客人刚刚进入酒店时，与客人初次见面，服务员应说“先生（小姐），您好...
点菜推销的八种语言技巧

现在很多酒店都设有专职的点菜师，有了专职点菜师，顾客对酒店的菜肴能够全面的了解，餐厅的新菜品的销量能够上升，急推菜肴也能够及时销售。这样餐厅原材料能够勤进快销，使菜肴能够常变常新。点菜师在为客人推销菜...
关乎酒店的生存与发展的重中之重-服务

餐饮业的比拼，实际上就是“服务”的比拼。服务质量、服务水准的高低，不仅关系着酒店的效益和声誉，而且更关乎酒店的生存与发展。—熊培芳语餐饮业的寒冬，也许在这一年是大家谈论的最多的话题之一。而实际上，对于...

上一页 1... 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 下一页

今日查阅排行榜