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  • 是什么让人们想起并记住你?凭什么人们就在某些场合自动推荐你?除了你给消费者留下愉快的消费经历之外,非常重要的是,企业要在消费者中埋下口碑的种子,...
  • 来进行餐饮产品的营销工作,也可以利用酒店里所有员工的力量为酒店营销。对于专人营销员,则要求他们必须精通餐饮业务,了解市场行情...
  • 2018年中国餐饮市场规模已经超过4万亿,其中,河北餐饮收入3125.6亿元,位居第四名,是名副其实的吃货大剩巨大的餐饮市场容量吸引着一批又一批人士投身其中,但如何抓住机遇、做好餐饮就是个问题了。...
    2019年11月12日
  • 2019年双十一落下帷幕,总成交额为2684亿。2018年天猫双11最终成交额2135亿元,物流订单超过10亿。今年双11开幕16小时31分12秒,天猫成交额就超过了去年全天。如此创纪录的交易数字...
    2019年11月12日
  • 今年天猫双11,中国吃货的力量第一次被量化。肯德基、星巴克销售额过亿,成为本地生活行业首批“双11亿元俱乐部”成员。麦当劳、汉堡王、必胜客等餐饮巨头集体刷新纪录,不到2个小时就超越去年全天总额。真...
    2019年11月12日
  • 2018年,中国餐饮行业总收入超过4.2万亿元人民币,成为仅次于美国的全球第二大餐饮市场,巨大的市场机遇也带来了更加激烈的竞争,中国餐饮“品牌力”较量的时代将拉开帷幕。2019年12月4日至5日,...
    2019年11月12日
  • 另外再比如,现在消费者对食品卫生状况、是否缺斤短两、原料是否以次充好等现象非常关注,那么有条件的餐厅是否可以改成全透明厨房经营或安装可视系统实现厨房直播式经营...
  • 餐饮企业实施会员制的目的在于通过提高顾客忠诚的计划将产品、服务、利益、沟通、情感等因素进行整合,为会员顾客提供独一无二的具有较高认知价值的产品服务组合...
  • 首先要树立促销的观念。最重要的是要明确:保留一个老顾客比争取一个新顾客少80%的成本。餐馆应该千方百计地在顾客群中保留老顾客。要熟悉老顾客...
  • 间接费用是指主要由企业统一安排使用,需要通过分摊才能确定部门预算额的费用消耗。主要企业管理费用、销售费用、维修费用、大修理基金...
  • 随着餐饮业竞争的日趋激烈,服务已成为餐饮企业的主要竞争力之一,优质的服务水平也成为餐饮企业最重要的市场准入证,不仅需要对顾客提供良好的服务...
  • 由于现阶段的餐饮产品很少有专利权,一旦何种风味菜点经营成功,跟随者就会蜂拥而至,照抄照搬。虽然这种方法缺乏自己的特色,但却具备了成本低、风险小的优势...
  • 文化就是一种对待工作、对待人生、对待社会的态度,企业的文化建设得好,其员工素质自然也会提高。因此,在企业培训活动中加强对企业文化的培训...
  • 追求时髦是许多现代人的重要心理需求,在餐饮服务中加入时尚的文化因素往往能够调动起人们的消费欲望。个性、新奇性和娱乐性成为很多现代餐饮企业着力打造的卖点。...
  • 既然差异化是向顾客诉求本企业与竞争企业相区别的差异战略,就不得不弄清谁是竞争者?它们所处的竞争地位如何?否则就无法制定差异化战略...

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