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餐厅顾客需求分析
市场变化很快,顾客需求变化也很快,餐饮企业只有跟上顾客需求的变化,才能取得长久的
竞争
优势,获得可持续发展。研究顾客的需求应贯穿于餐饮经营活动的始终。一、顾客的功能需求顾客的功能需求是最起码的要求,需要...
餐饮服务质量管理五大重点
在市场总体供大于求、
竞争
异常激烈的情况下,许多餐厅认识到了服务质量的重要性。高质量的服务能够减少服务补救带来的成本,最大限度地提高顾客满意度,增加顾客忠诚度,形成较好的餐厅口碑。服务质量已经成为餐厅的...
浅析酒店个性化服务的重要性
“个性化服务”这五个字在服务行业,尤其是酒店业几乎成了一句口头禅,或者说已经成了一句时髦的宣传用语,这说明个性化服务的重要性已经逐步为服务行业所认同。随着酒店市场
竞争
的加剧,许多酒店开始推出多种个性化...
禧云国际刘延云:团餐行业急需转型,信息化是关键
随着团餐行业的高速发展,
竞争
也日趋激烈,传统的管理和运营手段也面临多重挑战。昨日(3月5日),记者获悉,全国政协委员、禧云国际创始人刘延云今年就有一份《关于积极推动餐饮细分领域各环节信息化进程建议...
2019年03月06日
星巴克又多了一个
竞争
对手,加拿大咖啡馆 Tim Hortons 来中国了
最近,中国的咖啡市场很热闹,先是前几天星巴克开卖正餐,现在又是加拿大连锁咖啡馆品牌TimHortons来了中国。加拿大连锁咖啡馆品牌TimHortons(简称Tims)2月26日在上海开出第一家中...
2019年03月01日
3158招商加盟网擅用呷哺商标做虚假宣传 被索赔80万
据海淀法院网消息,因认为“3158招商加盟网”在其网站上擅自使用“呷哺呷哺”商标及企业字号进行虚假加盟宣传,呷哺呷哺餐饮管理有限公司以侵害商标权及不正当
竞争
为由,将网站运营者重庆叁壹伍捌信息技术有...
2019年03月01日
餐饮创业首先寻找技术优势
说到创业,第一个反应是项目。决定选择什么项目入手的因素很多,都与创业者的个人兴趣爱好、经历、资源、技能、资金有关。那么什么是决定创业成功的因素?我个人认为项目优势——核心
竞争
力很重要,所以在帮朋友参谋...
投资餐饮业的八大优势
餐饮业自古以来就存在,同时也是零售业中
竞争
最激烈的行业之一。但从整个行业来看,餐饮是与人们生活息息相关的,是永续产业。不管外界如何变化,餐饮总是处在一个比较重要的地位。人旺才能地旺,地旺才能财旺,这是...
餐饮企业成功经营的4个关键问题
现在的餐饮业既蕴藏着的商机,同时也存在着的风险。如何把握着商机,避免风险,增强企业的
竞争
力,取得餐饮企业的经营成功,已经成为我国餐饮企业当前不可能回避的问题。如何保持餐饮企业的青春常驻,应该抓好以下四...
如何经营好餐饮店的心得
现代餐饮业,
竞争
激烈,如何在
竞争
中取得成功,是大家众议问题。有些经营者,将资金、口岸、装修、停车场和广告宣传作为主要因素去精心策划。甚至重金租口岸,高薪聘名厨,装修比豪华、,然而真正生意好,运行稳定的...
“环环致胜”策略下的餐饮加盟服务
据调查显示,社会上二十到四十岁的创业人群比例,比往年上升显著。随着就业人群不断转化为创业人群,企业组织日益增多,各领域的企业
竞争
也比日益增强,餐饮行业尤为突出。餐饮行业创业门槛低,也成为多数人创业的首...
2019年02月24日
餐饮业
竞争
激烈快餐亲民推动理性消费
俗话说,民以食为天。当大众消费成为餐饮行业的主流,高端餐饮不得不转型进军大众餐饮市场,我国的餐饮行业将迎来行业洗牌。面对激烈的行业
竞争
,快餐开始发挥自身优势,不但未受到行业
竞争
的影响,还引导餐饮消费渐...
2019年02月23日
妈妈好台式汤屋引
竞争
养生饮食成发展新方向
餐饮行业是第三产业中发展最快的行业,一方面是因为中国人口众多,另一方面是中国饮食文化的源远流长。伴随着中国经济的不断发展和人民生活水平的不断提高,我国的餐饮行业一直保持着高速发展的势头。餐饮行业的规模...
2019年02月22日
餐饮成本控制要点
随着市场环境的变化,
竞争
对手越来越多,以及宏观经济形势的影响,餐饮市场也在发生的较大的变化:市场
竞争
日趋激烈,高利润时代已经成为过去。从内部管理抓利润。加强财务管理,降低成本,获得最大的利润,是加强餐...
餐饮企业如何进行顾客定位
餐饮市场蕴含着巨大的商机,同时
竞争
也异常激烈,这就要求餐饮经营者一定要明确自己的经营定位,也就是要确定明确的消费群体,通过差异化经营来吸引目标顾客,这样才能获得
竞争
的优势。而进行顾客定位时,餐饮经营者...
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