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如何预算投资餐馆的费用
俗话说,成功总是亲徕有
准备
的人,开店前,投资者最好聘请有专业知识或经验丰富的餐饮投资、经营专家,在经过充分的市场调查后,评估最有投资价值的店址、确定经营定位,然后对筹建及开业费用进行预算,通常预算要有...
你信吗?没有厨师的餐厅来临了!
餐厅里几乎没有服务员,点菜、服务、埋单全部由顾客利用互联网终端独立完成,把由中央厨房
准备
好的半成品菜倒入桌旁的智能炒锅,加入自己喜欢的调料,3分钟后,热气腾腾的美食就出锅了。这是IT达人理想中未来餐厅的样...
2019年01月25日
广州“僵尸鱼”算啥?还有更吓人的“中国十大禁菜”
少见多怪的歪果仁这次又看到“惊人一幕”了:中国广州市越秀区一家餐馆中,一条煮熟的鱼被端上餐桌、食客
准备
大快朵颐时,它却依然在动。当食客用筷子夹起粉白色鱼肉时,这条鱼还不断地抽搐,拍打它的鱼鳍。外媒所报...
顾客总是记不住你的餐饮品牌?这里有8个招数
为什么顾客总是记不住你的品牌?那就
准备
一把锤子,把你的品牌信息狠狠钉在顾客的心脏上,让顾客想忘也忘不了。最近有朋友抱怨:“为什么顾客总是记不住我的品牌?”不知道大家有没有发现,走在商业街上,许多店铺门...
女研究生毕业摆摊卖烤脑花
又到一年毕业季,此时,大多数同学除了忙于
准备
毕业论文答辩外,找到一份好工作也成了迫在眉睫的事。然而,即将从重庆工商大学文新学院毕业的研三女生焦昱纬却一点也不慌张,这个出生于1990年的女生,早已谋划好了未...
2019年01月01日
5分钟就能做出一碗凉皮,既好吃又卫生
生活不止是眼前的苟且还有诗和远方夏天不止是蝉鸣和汗水还有凉皮啊如果能在家吹着空调吃上一碗凉皮那该是多么惬意的一件事啊厨娘小编今天就为大家奉上超简单的凉皮做法1
准备
好凉皮的主要材料淀粉和面粉2按照1:1:2....
西红柿炒茄子
西红柿有健胃消食美容的作用,茄子有降血压,降胆固醇,减肥的功效,两者结合在一起,是一道美味健康的下饭菜...1.
准备
好食材2.把茄子洗干净滚刀切成大块,用5克的盐腌制20分钟3.西红柿切大块,蒜压成泥,葱切葱花备...
鲜香麻辣鱼头的家常菜做法
【双椒鱼头】▼▼用料:胖头鱼鱼头1100g、油适量、盐3g、红剁椒180g、绿剁椒180g、蒜4瓣、姜10g、香葱适量、花雕酒10g、白胡椒粉少许、大葱10g▼制作步骤:1.
准备
食材,并将鱼头去腮、去鳞,洗净。2.沿鱼脊背处剖开,...
炝锅面详细做法
健康功效:香菇:补虚、健脾、化痰西红柿:健胃、消食积、生津止渴青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌菜谱做法:1.
准备
食材,香菇,青椒,西红柿,面条,青菜2.西红柿切块,香菇切片,青椒切丝3.起油锅放入葱煸香4....
厨房 | 莲藕辅食 给宝贝清凉解暑
夏季易上火,宝贝的辅食吃些啥呢?这个时候当然少不了爽口的莲藕了。莲藕与不同食材搭配,做成美味的莲藕辅食,每一口都让宝宝感受到清爽的夏日滋味。厨房Delicacy莲藕苹果糊◆
准备
食材:莲藕50克、苹果1/4个◆做法:...
不会做菜的 不喜欢吃肉的的姑娘,应季
不会做菜,也不喜欢吃肉,这个季节,这个时候,家里来客人了怎么办,今天,教大家做几个家常菜。粉丝包菜1.
准备
好包菜、龙口粉丝(用温水泡发)、红辣椒。2.将包菜切成丝(不需要切的很细)。3.红辣椒切圈。4.
准备
好...
蒸汽水肉
蒸汽水肉是从湖北传出的,蒸出来的肉质十分鲜美可口,容易消化,很适合老人和儿童食用。
准备
的食材有:猪前夹肉250克、鸡蛋一个、姜末适量、食盐适量、胡椒粉适量、葱花适量。1、在超市或菜场购买的新鲜猪前夹肉,这...
这道面点,有人愿意用燕窝鲍鱼来换
蔬菜等到了面粉,深情凝视片刻,继而相拥,然后跳进酱里……咔!杀青!天刚麻麻亮,小伙计打着哈欠,取下店铺门后的挡板,
准备
开门。店掌柜在柜台后面催促:“动作不能麻利点儿?今天逢集,客人这么多,都等着吃饭咧!”...
配菜质量控制
食品原料配份,也叫餐饮产品配份,也叫配菜,是按照标准菜谱的规定要求,将制作某菜肴需要的原料种类、数量、规格选配成标准的分量,使之成为一只完整菜肴的过程,为烹饪制作做好
准备
。菜肴配份,首先要保证同样的菜...
某酒店一天厨房工作流程及餐前
准备
工作
以下是一个酒店的正常的工作的流程一天24小时的详细介绍仅给大家作为参考。相信这也是一个非常有价值的东西。下面就给大家详细的讲解一下.在给大家讲解酒店正常工作的流程以外一些事情。比如说酒店在进行就餐前的一些...
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