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餐饮业选址的关键要素

如果你是一位厨师，正打算自己另立门户，或者你对餐饮行业有兴趣正打算往这方面发展。和你正在寻找一个合适的地段开始你的事业。那么，下面关于餐饮经营场所的六大选址要素你就要好好看一看了。听听专家的意见，总不...
餐厅选址也要进行性价比

餐饮经营场所是餐饮经营的最大一笔投资之一，餐厅选址直接影响餐饮的经营情况，如何选择餐厅经营地点是餐饮投资的第一关。选择一个好的位置是餐厅产生和发展的前提条件。餐厅位置的选择与餐厅经营的其他因素相比,它具...
厨师长的八大职责

在市场激烈竞争的大趋势下，要想在餐饮经营中获得较好的利润，必须把握住厨房这块阵地。厨房每天进出的都是成本和费用，稍有不慎，就造成利润的浮动。鉴于此，对厨师长的职责就有一些特别的要求。一、个人综合素质就...

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