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餐饮老板野蛮跨界餐厅“四不像”会成为趋势？

零售巨头进入餐饮，这背后的业态重构、场景重构，被冲击到的餐饮人并非没有行动：①餐饮+便利店，反攻零售业;②餐饮+书店+花店，打造社交空间;③正餐+下午茶+夜宵+酒吧，全时段经营;④从“+餐饮”到“餐饮+”。这几年...
老板朋友圈“营销术”之二：晒企业做好这四步，花样翻新不能停！

今天要跟大家说的是：朋友圈里晒企业的正确方法。朋友圈完全可以作为企业重要的广告渠道之一，企业老板在这里可以从不同侧面传播企业形象。那么，晒企业主要可以分几步呢？♨餐饮老板内参温馨发于北京1重要的四...
关店疑云：90后北大学霸的米线店，真如你所料开不下去了？

几天前，90后北大学霸张天一位于北京朝外SOHO的米线店被“关门”了一把。背后折射出的围观者心态，颇值得玩味，也引发了一些餐饮人的思考：互联网到底给餐饮行业带来了什么？♨餐饮老板内参王瑛发于北京｜事件｜...
人人湘，真正的高科技智能餐厅亮相帝都

提到智能餐厅，很多人的第一反应是：噱头！也难怪，内参君曾评测过帝都多家打着“智能”旗号的餐厅：用机器人当服务员，用Pad当餐桌……除了靠噱头短期吸引人流，这些设备并没能为餐饮老板的经营带来实质帮助。不过，...
餐饮企业优秀的服务案例

来自山东的净雅餐饮集团，在业内一直传有良好的口碑。尤其，是其军事化管理模式，以及人性化的服务更是被业界津津乐道，所以，十分值得我们这些同行从业者学习观摩。8月底的一天，来自河南的一家餐饮老板，特地来京，...

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