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广东省餐饮服务行业协会精致餐饮专业委员会（筹）交流晚宴成功举办

红餐网报道，2月28日，以“呈上品之食·造尊飨之宴”为主题的广东省餐饮服务行业协会精致餐饮专业委员会（筹）交流晚宴在心若空间举行。晚宴上，六十多名会员代表和嘉宾深入交流，品鉴美食，把酒言欢，共商广...

2023年03月04日
新华全媒+｜舌尖上的返乡路：厨师长老胡的“四道菜”

三尺灶台，精工细作，一把炒勺，烹饪四海。K91次是一班由南通开往深圳的长途列车，胡善海担任列车厨师长，26个小时，列车穿越多省，为了满足不同旅客的口味偏好，老胡研究了江苏菜、安徽菜、湖北菜、广东菜...
浓浓烟火气丨各地餐饮客流量回升，消费焕发新活力

元旦假期少不了品尝美食。目前，各地餐饮客流量明显回升，浓浓的烟火气扑面而来。在深圳的这家商场，不少餐厅已经门庭若市，排起了长队。餐厅负责人说，近来客流量明显上升。广东省深圳市某餐饮门店负责人林庆和...

2023年01月03日
“双料”中国烹饪大师、两次获得“金厨奖”吴继伟：从灶台走向讲台，用实际行动证明行业无贵贱

近日，第三十一届中国厨师节系列活动在广东潮州圆满落幕，宿迁市宿豫区吴继伟继2020年荣获“2019年度金厨奖”后，再次获得了“2021年度金厨奖”。吴继伟作为“双料”烹饪大师【中国饭店协会（CHA...

2022年11月27日
第31届中国厨师节论道“国家级非遗潮州菜”文化传承与创新

中国商报（记者王者嵩）作为一座历史悠久、人文荟萃的千年古城，广东潮州市具有深厚的美食文化传统。11月19日，第31届中国厨师节的重点活动之一——“国家级非遗潮州菜”文化传承与创新论坛在潮州市人民广...

2022年11月21日
第31届中国厨师节在潮州开幕

中国商报（记者王者嵩）11月19日，美食胜地广东潮州迎来全国各地数百位名厨，备受瞩目的第31届中国厨师节在这里隆重开幕。以“美食如潮四海共享”为主题的本届厨师节，由中国烹饪协会和潮州市人民政府共同...

2022年11月21日
第31届中国厨师节本月“味聚”潮州

广东潮州是中国的美食名城，以潮州菜为代表的传统粤菜更是名扬海内外。11月17日至11月19日，由中国烹饪协会、潮州市政府主办的“第31届中国厨师节”即将在潮州举办。通过前期全国近4000份主题口号...

2022年11月14日
名单出炉！他们是茂名市首届“高凉菜大师”

昨日，茂名市首届“高凉菜大师”评选活动决赛在广东茂名农林科技职业学院举行，从化州、信宜、电白、茂南、高州等五个赛区以及复赛上脱颖而出的十位选手展开激烈角逐，争夺最后的“高凉菜大师”称号。“高凉菜大...

2022年11月02日
汕头：潮菜名厨委员会成立，助推“粤菜师傅”队伍建设

10月22日，汕头市餐饮业协会潮菜名厨委员会成立。潮菜师傅们汇聚一堂，亮绝活、拼厨艺，举行传统“拜师授徒”仪式。记者了解到，潮菜名厨委员会将贯彻落实广东拾粤菜师傅”工程工作部署，积极推进实施潮汕菜...

2022年10月27日
广东揭阳市参与制定的9项潮菜省级团体标准正式发布实施

近日，由揭阳技师学院参与制定的姜薯甜汤、干炸虾枣、鱼丸汤、生炊鱼、油泡鲜鱿、豆酱焗蟹、梅子猪脚、八宝素菜、糕烧番薯芋等9个潮菜的团体标准由广东烹饪协会正式发布并实施，这是揭阳市参与制定的第二批潮菜...

2022年10月09日
佛山著名的美食汇总

佛山地处珠江三角洲腹地，东倚广州，毗邻深圳、香港、澳门，是粤港澳大湾区重要节点城市、珠三角地区西翼经贸中心和综合交通枢纽，与广州共同构成“广佛都市圈”和粤港澳大湾区三大极点之一。佛山是广东省地级市...
厨师李文平：厨师也能评“正高”过去“想都不敢想”

“我当年高考落榜后就选择进了厨房，没想到还能被评为正高级工程师１接受记者采访时，李文平仍然难掩惊喜之情。今年8月，广东省首批乡村工匠烹饪专业类别专业人才高级职称评审结果出炉。全省共有12人获评广东...
粤菜发展促进条例拟写入预制菜相关内容

南方日报讯（记者/姚瑶实习生/陈璐）促进粤菜发展，广东正加快省市协同立法步伐。日前，《广东省粤菜发展促进条例（草案修改稿征求意见稿）》（下称“省条例”）再次征求政府有关部门、行业专家和学者意见。在...

2022年08月26日
中国五大“世界美食之都”名厨汇聚顺德秀厨艺

名厨比拼厨艺顺德区委宣传部供图中新网佛山8月21日电(记者程景伟)作为“世界美食之都”——2022大湾区美食文化周暨佛山美食啤酒节顺德分会场系列活动之一，中国五城联动星厨秀20日至21日在广东佛山...

2022年08月21日
点亮顺德“夜经济” 2022大湾区美食文化周开幕

中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者林洁）“简直太美味了，从没一次性吃到过这么多美食。”在广东佛山市顺德区举行的美食文化周活动中，一名游客如此感叹。8月19日，2022佛山美食啤酒节顺德分会唱—...

2022年08月21日

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