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  • 营销的职能必须日渐演进,以实现对先进的、以客户为中心营销法则的支持。这里介绍10种将为客户和企业带来巨大价值的营销法则。你所需要知道的尽管传统的增值营销法则仍将继续在营销职能演变中发挥作用,但营销人更应...
  • 餐饮如何搞营销?随新国有一套自己的思路:与众不同才能出奇制胜,人云亦云挑不起食客兴趣。27岁的随新国立意把自己打造成全能型餐饮经理人:从日常的酒店、厨房管理,到新酒店的开业、筹备、策划,到与普通食客的交...
  • 星巴克最早在美国西雅图,是一家销售咖啡豆的本地咖啡店,只有两个店面。当时,它的母公司是咖啡公司。从一家小的本地咖啡店,一家仅有两个店面的小公司,发展成一家全球领先的公司,星巴克经历了巨大的蜕变。今天,...
  • 星座测爱情测婚姻测个性,估计你并不陌生。但红酒与星座对对碰,也许你未必尝试过。譬如点击某网站的“红酒VS星座”,不管你是双鱼还是水瓶,依据12个星座的个性特点就能找到配对的红酒。比如热情活力斗志昂扬具有高...
  • 冰激凌作为即食性的时尚食品被越来越多的青少年消费者喜爱,联合利华是全球最大的雪糕制造商,以和路雪闻名,雀巢公司紧随其后。哈根达斯1989年从欧洲起步,以比普通冰激凌贵5—10倍的价格(比同类高档次产品贵30%-4...
  • 当前,全国的餐饮、酒店市场可谓欣欣向荣,君不见每每夜幕低垂华灯初上,灯火辉煌霓虹闪烁的餐厅、酒店前便车水马龙了。细心的人会发现,一家家大堂入口处,一块块牌子竖起来了。在“特价”、“推荐”之外,色彩特别...
  • 消费者消费习惯向多元化转变北京餐饮市场结构多元化,消费者对大众化菜系需求高。多数消费者属于“实惠型”,这是一个庞大的消费群体,由广大的普通市民汇集而成。他们选择餐厅的标准较简单,只要环境整洁、菜肴适口...
  • 必须承认,餐饮企业在人们日常生活中已经不是一个简单的食欲场所,然而,期望目标顾客能够产生忠诚,仅仅有好的饭菜和服务似乎还嫌不够,营销理念抑或营销手段往往也是培养顾客忠诚的一项重要举措,反位营销可能就是...
  • 在中国似乎一切话题都是喧嚣之后逐渐趋于平静,古老而常新的话题似乎少之又少。很多一些我们应该求甚解去剖析研究的有价值的东西,也逐渐被岁月稀释,这不能不是我们民族的一大短板和悲哀。喜欢走辟蹊走捷、搞噱头创...
  • 一、分析:成就金满楼品牌的是什么?是独特的具有区域性差异的菜谱;是由高价格而延伸的符合中国人攀高心理的高端市场定位;是目前在本地区无法相比的规模等。……但是,这一切都不能成为金满楼长期战略发展的依据,...
  • (1)菜系的经营①湘菜:A湘菜的传统产品(经过改良的品种,有广泛知名度,人们常接触和认识的品种)。B、湘菜的品牌产品(在烹饪大赛获奖和获部、省嘉奖的品种)。C、湘菜的流行产品。(时下风行的湘菜品种,受广泛...
  • 厨师已经从工匠型转变成知识型,要求新一代总厨不但技术好,管理强,更重要是推销自己的产品,酒好不怕巷子深的时代已经过去,广告作用势不可挡,要制定出年、季、月、周、日、节假日活动,形成每天都不同的情景。1、...
  • 一、销售部:1、旅行社客源(1)把价格做杠杆,在旺季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,吸引各社团队。(2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作,力争...
  • 所谓餐饮营销,不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等,它同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不仅仅是一些零碎的餐饮推销...
  • 目前,主题餐厅在街头遍地开花,引起着众多年龄阶段的人们追捧,但是主题餐厅的火爆场面却是来的快去的也快。究竟是什么原来导致主题餐厅前后如此大的反差?主题餐厅的营销又应该怎么做呢?在主题餐厅中,任何形态或...

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