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管理制度
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食堂食品卫生
管理制度
一、食品采购及保管制度1、库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作,认真做好出入库登记。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。2、库房物资实行“先进先出”的原则,并按物资...
酒店考勤管理办法
酒店卫生
管理制度
一、目的为提高酒店卫生管理工作质量,向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本规定。二、内容1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。2、每一级人员都对...
酒店会员
管理制度
一、会员卡功能1、会员卡同时具备打折优惠、储值和积分三项功能2、打折功能:按照卡内的折扣信息给予住房和餐菜品相应折扣。3、储值功能:会员卡可提前预存金额,以方便消费。二、会员功能1、凭会员酒卡可享受酒店住...
酒店人事培训
管理制度
酒店的管理是人的管理,是保证酒店经营活动顺利进行的必要条件,是提高酒店素质增强活力的前提。保证酒店员工管理的正常发展和如何加强人本管理是酒店人力资源的重要课题。根据酒店实际情况、特制定人事培训
管理制度
...
《员工过失单》
管理制度
一、签批权限及程序:1、所有签发的员工《员工过失单》必须交人力资源部备案。2、员工《员工过失单》签发的直接依据为《员工手册》以及相关补充规定。3、总经理有权对酒店部门经理级(含)以下任何一名过失员工提出过...
《员工过失单》
管理制度
一、签批权限及程序:1、所有签发的员工《员工过失单》必须交人力资源部备案。2、员工《员工过失单》签发的直接依据为《员工手册》以及相关补充规定。3、总经理有权对酒店部门经理级(含)以下任何一名过失员工提出过...
酒店请假和休假
管理制度
酒店为完善、请休、销假制度,统一审批手续,特制定本制度:1、员工请假和休假,必须履行当事人书面报批的手续,特殊情况,可事先口头请假或来电电话请假,或委托人请假,经批准后休假,但必须在休假后立即补办请假手...
厨房员工调岗与晋升
管理制度
1、公司根据工作需要,可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位工作。2、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期;试用期满后...
某酒店会议
管理制度
一、会议组织(一)饭店级会议:饭店员工大会、饭店业务人员会以及各种代表大会,应报请总经理办公室批准后,由各部门分别负责组织召开。(二)专业会议:即全饭店性的技术、业务综合会(如经营活动分析会、安全工作...
酒店推销奖
管理制度
一、赠品1、所有供应商给予的赠品均属公司财产,赠品必须由主管经理统一管理、登记。员工未经同意私自取用,将触犯公司管理条例。2、员工如需使用(领用)赠品,必须到主管经理处申请领用并登记。二、下栏(空瓶、纸皮...
酒店客用早餐
管理制度
1、住店客人入住登记时,根据房费含早的房间送次日早餐券2张,随房卡赠送(接待员应提醒客人),遗失不补;续住的客人凭房卡领取当日早餐券;不按此规定的扣5分/次。2、本店早餐券上必须加盖酒店财务章、日期章及接待...
酒店工作目标
管理制度
1、部门实行目标管理,应做到确立目标、期限达标、定期复查、期终评价。2、部门目标管理的制订依据是:酒店近、中期经营、管理规划,酒店年度综合计划、部门总监目标责任。各部门在每年12月低根据酒店的下一年度方针...
某酒店办公费用
管理制度
招待费用:1、招待费用主要用于总经理为业务、工作需要与外单位的联络应酬而开支的费用。2、部门经理为使业务、工作取得预期的招待费(包括店内宴请、KTV消费等及店外发生的一切招待费)必须事先填写“宴请单”,注明...
酒店劳动合同
管理制度
日期::编号:制定:人力资源部批准:总经理〖说明〗第一条、为规范员工的劳动合同管理,加强酒店及员工双方的约束力量,特制定本管理规定。第二条、本规定作为本酒店已执行的“劳动合同实施细则”及《劳动合同》和...
餐饮劳动纪律
管理制度
一、提前十分钟到岗,换好工作服,检查好仪容、仪表。二、上班时间站立规范,不得倚墙、靠椅,不准聚一起闲谈,上班按规定时间在自己区域站立规范,面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所,违者一次罚...
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