关于“健康”的文章

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一款烤羊炉，开启了健康烤羊新食代

餐饮业的快速发展，使同业之间的竞争压力逐步增大，很多餐饮人都为此绞尽脑汁提高竞争力。追寻特色成为提升竞争力的核心，而风味独特的特色烤全羊已经成为很多餐饮门店提升特色核心竞争力的致胜法宝，但很多人不能完...
人们为何爱吃辣：杀菌？调节体温还是追求刺激？

据国外媒体报道，世界各地都对辛辣食物有着独特的情愫。泰国菜、墨西哥菜、中餐、印度菜、埃塞俄比亚菜等美食恨不得让你嘴中喷火，却又令人回味无穷。给全世界最辣的辣椒排名次、给令人连连赞叹的美食定高下，是一种...
曾经有人想构建“美食美国”，他的理论对当下的“健康饮食”有何意义？

1913年，世界似乎正在进步和毁灭之间惴惴不安地来回徘徊。这一年，亨利·西奥菲勒斯·芬克（HenryTheophilusFinck）出版了一本新书，提出美国陷入困境的根本原因就是民众对美食所具有的强大吸引力漠不关心。他在名为...
姜俊贤：餐饮从业人员需提高科学营养知识水平

中国烹饪协会会长姜俊贤在第七届“两会议食厅”活动中表示，几十年来，餐饮业发生了巨大的改变，随着消费者对健康营养需求不断增长，业内从业人员就要不断提升科学营养知识水平，而在加工环节等环节都离不开科技的支...

2018年06月05日
这些被当垃圾扔掉的果蔬皮其实都是日常保健佳品

做饭烧菜时，各种各样的蔬菜、食材总会产生大量的边角废料，一般都会被当作垃圾顺手扔掉。其实，如果能好好利用起来，也能发挥大作用。这些被扔掉的果蔬皮可都是中药材，都是日常保健的佳品。冬瓜皮1、利水消肿材料：...
国家食药监总局：餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料

记者从国家食药监总局官网了解到，为防止误食亚硝酸盐导致食物中毒、误饮甲醇导致人身伤亡，保障人民群众身体健康和生命安全，国家食药监总局近期就餐饮服务提供者禁用亚硝酸盐、加强醇基燃料管理发布公告。公告如下...
麦当劳巨无霸50岁了它为什么成为了最经典的产品？

巨无霸50岁了它为什么成为了麦当劳最经典的产品?巨无霸在麦当劳菜单里一番的地位，离不开麦当劳多年来持续不断的营销——麦当劳试图把巨无霸符号化，变成能代表这个品牌的时尚icon。而它不再强调健康，而是复古和经典...

2018年05月21日
讲真，人类放着好好的肉不吃，为什么要吃血？

天气冷下来，一个北方妹子所能想到的最直接的抵御寒冷的方式就是来一顿热乎乎的炖锅。这个季节的东北，家家都离不开一道常见菜，酸菜白肉炖血肠，吸饱了酸菜汤汁的血肠甚至比肉还好吃。▲酸菜白肉炖血肠，觊觎东北的...
以餐厅+零售模式卖食品，中国版“全食超市”

自2014年首家门店开业到今天，健康、无农药、农场至厨房的新鲜配送，一直都是悦衡食集的代名词。这家有着“餐厅+零售”模式的有机食品超市，渐渐成为魔都钢筋水泥世界中的一股清流！中国版“全食超市”Harn和Anmao从...

2018年04月16日
餐厅服务管理有妙招

我们都有这样的体验，在进餐时，如果气氛轻松、融洽，其心境就会愉快，带着这种心情进餐，既能增加食欲，增强胃部的消化功能，又有利于对食物营养成份的摄取，促进身心健康。而在激动、愤怒、焦虑不安、忧郁苦闷的心...
北京麦当劳与北京中赫国安达成合作，助力青少年健康成长

（红餐网北京报道）今天，北京麦当劳宣布资助北京中赫国安足球俱乐部2018年的青训计划，为俱乐部U10，U11，U12梯队的120多名小球员的训练装备与日常营养提供更有力的资金支持。此次合作既是麦当劳长期关注儿童健康成...

2018年03月26日
别点这些菜啦！餐馆老板最不想告诉你的 3 个点菜秘诀

吃饭是一门艺术，点菜是一门技术。但这年头，菜谱上的猫腻太多。如何点到兼顾美味和健康的菜?快过节了，今天丁当就带上了餐馆老板+厨师+营养师，一起去餐馆点菜。如此强大的配置，就算吃不上五星级的菜，也要让大家点...
把春天吃进肚子里你的餐厅可以上哪些应季新品？

对于吃货来说，每个季节都是可以吃的。春季万物复萌，味觉也随之苏醒。春笋、香椿……春季里的鲜美食材太多了。把握美味、健康、颜值，餐厅春季上新又能吸引一批食客。春分节气过后，北半球昼渐长，夜渐短。草木萌发...
“雨水”将至，饮食少酸多甜更养生

2月18日19时31分，将迎来农历二十四节气中的“雨水”。雨水之后，春燥越发明显。同时，雨水节气寒气仍有剩余，春捂尤为重要，养生饮食应少酸多甜，养脾脏之气。小编特别推出《雨水养生全攻略》，快来看看吧!雨水的由...
三个饮食原则终生防癌

李佩文，全国政协委员、卫生部中日友好医院中西医结合肿瘤内科首席专家，博士生导师，享受国务院政府特殊津贴。编者的话：生活方式的进步，让“吃”成了一把双刃剑。癌症就是吃出来的疾病之一。3月23日，卫生部中日友...

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