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饮食服务中心员工守则
一、工作态度1、礼貌:对顾客和同事彬彬有礼,态度诚恳,举止稳重。2、热情:以亲切的微笑、文明的语言、周到的服务来满足顾客的各种需求。3、效率:以高效、优质的服务赢得顾客的赞誉。4、责任:尽职尽责,一切事情...
酒店供货协议
甲方(需方):乙方(供货商):为了保护供需双方的合法权益,达到平等、互利、公平的交易原则,经友好协商,签署以下协议:一、合作关系甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系。1、乙方所供产品(原料、调...
餐饮供货协议书
购买方:(以下简称乙方)甲方与乙方进行商品交易的任何相关程序为达到双方平等、互利、合法、公平的交易原则,经双方友好协商,签署如下协议:一、合作关系甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系:1.甲方...
餐饮供货协议
甲方:公司乙方:重庆小天鹅火锅食府经双方领导协商,签字协议如下:一、甲方为乙方的专供商,供货期限X年X月X日至年月日止。合同期间甲方单独为乙方提供XX,乙方不再从其它渠道进货,如发现从其他渠道进货的问题。乙...
餐厅服务员日常工作制度
一、工作制度1.及时了解当天的餐桌预定情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌2.接受客人的临时订座.3.负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作.4.仪容郑洁,不擅离岗位.5.解答客人提出的有关饮食,饭店设施方面的问题...
餐饮
管理
制度与方法
饭店一般采用的
管理
方法有:组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等等。一、
管理
制度的制定1、组织图表组织图表表示了岗位和职责的基本分类和关系,是组织形式的机构图,但有某些局限性,如各层次的职权范围和职...
餐饮
管理
制度之协作制度
一、餐厅与厨房(1)餐厅经理应与厨师长核对按备忘录要求的前、后台准备工作是否一致。(2)宴会时,餐厅应及时通知厨房客人开始吃第一道菜的时间,遇到领导讲话,要马上通知厨房,暂缓出菜。(3)零点服务时,餐厅应...
餐饮服务员基本考核细则
1、请让我们看到您最漂亮的样子。仪容仪表(不带工号牌、发型凌乱、不化妆等)不合格一次考核5元。2、为了您的工作环境更加舒适,请将您的卫生区域清理干净。每周卫生大检查不合格一次考核5元。3、三分长相,七分打扮...
企业消防培训计划
俗话说“水火无情”,对于消防工作要做到“防患于未燃”。消防工作是一件重要的事,要把消防安全意识灌输到全体员工中去,使每一个员工都有高度的消防安全意识。员工应该高度重视,认识到火的危害性,在日常工作中,...
员工食堂就餐
管理
制度
一、员工食堂每日供应午餐,时间为12:00-13:00,请所有员工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间,应由部门负责人提前通知办公室,以便食堂做好相应准备。二、员工进入食堂后,必须遵守秩序,打饭、菜时要自觉排队,...
阿姆餐厅厨房
管理
规章制度
一、纪律是胜利的基本保障1、员工在公司规定的上下班时间按规矩进行点名或打卡,过时按迟到处理,提前按早退处理,迟到提前十分钟处罚五元。超过十分以后扣罚贰拾元。.2、休假听从上级的安排.不听者按矿工处理,...
餐饮食品安全责任书
甲方:国际大酒店餐饮部乙方:甲方因经营
管理
之需要,为了保障酒店的食品安全,现依据《食品卫生法》、《消防法》的相关规定,订立并签署以下保证书:一、甲方聘乙方从事岗位工作,其工作内容,职责,依照甲方相关规...
实用餐厅基本奖罚制度
一、仪表要求制度1、上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准穿肉色。(黑色袜男员工)2、女服务员:上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,头发不准染色,不准...
餐厅
管理
巡视制度
一、上岗前对交接班的检查1、上班次遗留问题。2、本班出勤率。3、预订情况及预定的菜单,有关VIP客人的情况。4、营业用品的准备情况。5、有关贵重物品的移交。6、上级交办,关照的特别事宜。二、对本班营业前的检查。...
餐厅服务员扣分标准
一、扣分制度:1、上岗时,衣冠不整、不佩带工号牌。2分2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。2分3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。2分4、不注意卫生,随地吐痰,丢弃杂物者。2分5、无故迟到、早退者(包括...
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