关于“清洁”的文章

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搜索“清洁”，共找到181条相关记录

名轩酒家收银员的工作流程

收银员工作质量的好坏会直接影响餐厅整体服务与营运的水平。本资料介绍了名轩酒家收银员的工作流程，供参考。1.打卡上班，换上工作服。2.做好收银区的清洁工作。3.进行POS机的签到及VIP卡机器签到，打开电脑、税控机...
巡台时的注意事项

本资料介绍了服务员巡台时的注意事项，可作为服务员培训资料，供参考。（1）台面要保持清洁，烟灰缸里的烟头碎纸，空杯或不需用的酱料等一定要清理。（2）问客人是否需要添饮品，如客人说不用便把空杯拿走。（3）茶水...
服务员更换烟灰缸的处理方式

为客人更换烟灰缸是一项最基本的服务内容，本资料介绍了服务员更换烟灰缸的处理方式，供参考。（1）为客人设想：如果小小的烟灰缸放满了烟头和烟灰都没有人清理的话，首先是以证明我们的工作人员不关心台面上的清洁，...
餐厅收档工作

1、卫生收档A、餐台卫生：检查餐台卫生是否摆放标准，确保桌面餐具齐全、杯具清洁无破损；B、休息区卫生：检查茶几、沙发上各类物品是否按要求摆放，清除各类杂物；C、备餐间卫生：擦拭干净备餐间各柜台表面，整理备...
餐厅美式服务标准

●美式服务基本要求(1)餐桌布置①服务员应检查餐桌的位置是否合适，摆放是否平稳，桌面是否清洁等。②餐桌上往往铺上干净、大小合适的桌布，印有商标的一面在下，边缘从桌边垂下至少30cm，略高于椅子座面。③在桌布上...
酒店棋牌室服务标准

●岗前准备工作(1)上岗前作自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁、符合要求；(2)开窗或打开换气扇通风，清洁室内环境及设备；(3)检查客用品，发现破损及时更新；(4)补齐各类营业用品和服务用品，整理好营业所需的桌椅；...
餐厅包间接待服务规程

一.餐前准备：1）、开餐前厅房环境的检查灯光：明亮，无坏灯泡，灯具清洁透明。空调：冷热适中，保持餐厅内空气清新。墙壁：整齐清洁，无吊灰。家俱：清洁，无破损脱漆，桌椅摆放整齐，工作台摆放整齐，布局合理。地...
托盘的使用方法

托盘是每位服务人员的好帮手，可以利用它盛载餐具、酒水、食物、用具和杂物，并且令盛载物卫生。下面就为大家介绍一下托盘的使用方法：（1）托盘要保持底面清洁，不潮湿，光面的托盘可以用布垫上来，保持托盘有防滑度...
带你看看，那些清洁公司到底是怎么清洗后厨的？

带你看看，那些清洁公司到底是怎么清洗后厨的？...
服务礼仪自检内容

1.你每天到岗前照镜子吗？2.你每天到岗前化淡妆了吗？3.你注意修剪指甲骨了吗？4.你的头发梳理整齐吗？5.你的制服有破损、开绽的地方吗？6.你的制服清洁挺括吗？7.你的社衫领子和袖口干净吗？8.你我的扣子齐全吗？9....
餐饮折花是一门大学问

一、餐巾概述（一）什么是餐巾与餐巾花1、餐巾，又称口布、茶布、席布等，它是餐厅中供宾客用餐时的卫生清洁用品。2、餐巾花就是餐巾经餐厅服务员折叠成各种各样的“花”样，插在酒杯或水杯内，或放置在盘碟内。作为...
饭店礼仪培训新法

新法一：分部门、分岗位以前的礼貌礼仪培训由一个老师讲课，不同部门员工集中学习相同的内容，由于部门、岗位的不同，要求及侧重点不同，且学员人数多，学习效果也难以检测。前台接待员的形象、语言表达能力与PA清洁...
餐饮服务培训十四大总则

餐饮服务培训总则一、快餐业的公用餐饮服务培训手则：品质＋服务＋清洁（卫生）＋价值。严格规范，统一产品。统一服务的常用言语，达到规范的标准。追踪日清、周清的清洁度，做到清洁一体化。通过前三者建立价值感（...
传菜员工作要求

职务：传菜员任务：1、业前准备2、餐中传菜3、收市工作4、处理投诉5、接受培训任务1：业前准备步骤要点标准1、报到：填写“签到北换好工作服,按餐厅钟表签上时间2、做卫生：清洁餐具柜、工作台无污迹、油迹、水迹物品...
某餐厅员工考核标准

１．仪容仪表头发：整齐干净，男员工头发前不齐眉后不盖领侧不及耳，女员工短发不过肩，长发在脑后挽好。无怪异夸张发色。面部：清洁，男员工修面干净，女员工淡妆。指甲：修剪干净，不涂指甲油。服装鞋袜：着中式职...

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