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永利致力推广传统饮食文化呈献“如意宴–寻觅消失中的味道”

澳门，2019年10月11日–永利一直对保留及推广中国传统饮食文化不遗余力，中华饮食文化博大精深，随着时代的变迁，不少富特色的传统菜色渐渐失传。为推广传统粤菜及传承中式美学，永利旗下“亚洲五十最佳...
和府捞面获4.5亿元D轮融资，2020年预计将达310家门店

据悉，和府捞面2019年收入16亿元，2020年预估收入25亿元。中餐连锁品牌「和府捞面」已正式完成4.5亿元D轮融资。本轮由腾讯、LFC（longfor capital）领投，华映资本跟投。...

2020年11月16日
凭借中国“最白的火锅店”椰子鸡火锅，他两年开5店，每天排队3-4个小时

一直以来，因地域局限和小众化，椰子鸡火锅在海南、两广地区风生水起，却难以走向全国。不过，近两年开始迎来转机。在大众点评上，以广州为例，2019年椰子鸡入驻商家有457家，今年飚到1143家，门店数...
疫情对餐饮影响正逐步消散小吃外卖已赶超去年同期

“民以食为天”是中国老百姓间流传的一句俗语，可见人们对于吃的重视。近日，美团研究院与中国饭店协会联合发布的《2019-2020年中国小吃产业发展报告》（以下简称“报告”）显示，目前不完全统计，全国...

2020年11月02日
12年5400家店，张亮麻辣烫扩张“9字诀”！

中国连锁经营协会发布的《2020中国餐饮加盟行业白皮书》显示，2019年，相较于餐饮行业整体连锁化门店增速的23%，餐饮加盟品牌门店数增长率高达40%，明显高于餐饮连锁大盘的增长率。10月25日，...
《2020中国餐饮业年度报告》发布山东2019年餐饮收入居全国首位梁金凤

10月21日，中国饭店协会公布了《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示，在2020国内各地区餐饮收入（2019财年）排行中，山东省以4430.46亿元位居全国首位，同比增长10.9%。在“201...

2020年10月22日
天气逐渐转凉，火锅销售直线上升，火锅零售成为火锅市场的新宠

随着天气逐渐转凉，火锅销售直线上升。10月20日，《中国火锅产业发展报告》和《2020火锅产业消费市场大数据分析报告》在2020中国火锅产业大会期间发布。相关报告显示，2019年底全国火锅门店超过...

2020年10月21日
打击恶意欠薪，人社部门正在行动！厨师要懂得通过这些途径讨薪

自2019年12月30日，国务院公布《保障农民工工资支付条例》于2020年5月1日施行后，解决拖欠农民工工资问题取得了哪些成效？打击恶意欠薪犯罪，人社部着力做了哪些工作？下一步有何安排？在近日国新...
中国五大淡水湖将十年“无渔”，阳澄湖大闸蟹要涨价了？

2019年苏州吴中区拆除围网后，全区太湖大闸蟹产量仅有约1000多吨，几乎是断崖式下跌。白露降，秋风起。经历了七个月的季节性禁渔期，数百艘渔船在平静的太湖水面拉开大网，捕捞鲜味。与以往不同的是，今...

2020年09月15日
此国每年都要丢弃16%的食物！为拒绝浪费，发起边角料烹饪赛

联合国粮食及农业组织罗马总部(FAO)2019年的数据显示，意大利每年都要丢弃掉16%的食物，相当于150亿欧元，且占意大利国内生产总值的0.88%。据了解，在意大利的传统饮食文化当中，虽然分餐制...

2020年09月05日
2020中国餐饮业年度报告出炉，山东蝉联“吃货”大省

9月2日，中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2020中国餐饮业年度报告》。报告显示，2019年我国餐饮收入4.7万亿元，同比增长9.4%。2020年1-7月份，受新冠肺炎疫情影响，我国餐饮收入1...

2020年09月03日
2019-2020年度中国方便食品行业八大创新趋势发布

中国食品安全报讯（记者李涛郭敏）“幸运的是，我们方便面行业具有对紧急事态的强韧抗变能力。”在《世界方便面协会会长致世界方便面企业的一封信》中，世界方便面协会会长安藤宏基指出，此次新冠疫情的大流行，...

2020年09月03日
中国外卖市场规模超6500亿元覆盖4.6亿消费者

手机响了，“餐到楼下了，请您来取一下１天气炎热不想做饭，轻触手机屏幕点个餐，不一会儿，取餐电话就打来了——点外卖已成为当代都市生活不可或缺的一部分。中国饭店协会联合美团研究院近日发布的《2019年...
费大厨辣椒炒肉实力出道，荣获大众点评三连冠

2020年费大厨辣椒炒肉再次登顶大众点评必吃榜，霸气实现必吃菜辣椒炒肉“三连冠”。为庆祝费大厨连续三年（2018、2019、2020）荣获大众点评长沙必吃菜辣椒炒肉第一名，8月17日，费大厨辣椒炒...

2020年08月19日
盘点未来十年，餐饮业将会发生的这4大趋势

据国家统计局数据，2019年社会消费品零售总额比2018年名义增长8.0%。其中，2019年餐饮收入4.67万亿元，比上年增长9.4%，超过社会消费品零售总额的增速。近期，新经济100人创始人兼C...

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