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餐饮市场的缝隙
营销
中国餐饮市场的硝烟似乎越来越浓了。每一个酒楼都在各个方面做足了文章:装修上,你用好的大理石地面,我就摆真正的古玩,你说你豪华,我说我有文化;菜品上,你月月出新菜,我周周有特色,你单一菜系一枝独秀,我涵...
餐饮
营销
成功的五要素
餐饮
营销
欲取得成功,需具备以下5个要素。1.资深员工。必须选拔资深员工担任餐务委托。因为餐务委托是一项专业性非常强的工作,首先要熟悉环境,熟悉客人,熟悉操作程序,掌握目标客源定位,对熟客、常客、消费大户、领导...
餐饮管理存在的难题及解决方法
餐饮企业的经营管理相对于其它单个项目品种大批量生产的工业企业来讲有着更加丰富的内涵。与工业企业经营管理不同的是:从
营销
角度上讲,餐饮企业单一项目品种很少能够工业化生产,所以无法进行整体规模的
营销
;传统...
餐饮企业经营管理十要
餐饮业属于劳动密集型的第三产业,但又不同于纯商业、物流业、旅游业,也不同于工业、农业,而是具有原料采购、运输、贮存保管、加工(烹调)、
营销
、服务等多种职能的社会化的大产业,是一个系统的综合工程。人对人、...
餐饮企业的六种
营销
手段
所谓餐饮
营销
,不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等,它同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意并实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不仅仅是一些零碎的餐饮推销活...
人民网点名批评,追逐“她经济”的道路上,绝味鸭脖做错了什么?
每天读一点,一年大不同此前,因为过于露骨的海报与文案,绝味遭到了消费者以及媒体的一众口诛笔伐,批判声中尤以女性居多。诚然,这起事件为绝味带来了庞大的数据流量,但不得不说,这次
营销
给绝味的品牌带来了巨大...
2018年03月11日
 开特色餐厅的步骤
有人的地方,就有江湖;有人的地方,就有饮食需求。做酒楼生意,讲究的就是满足人的消费欲望,而此,其经营定位是重中之重,它决定着后续的选址、装修、出品、
营销
等各流程的选择。可以说:其牵一发而动全身,那么经...
教你开麻辣烫店 巧装修是最有效的广告
巧装修是最有效的广告、最省钱的
营销
(案例)近来风靡全国的的“泡泡烫”骨汤麻辣烫,开到哪里都是食客云集,除菜品丰富花样百出之外,独特的装修风格也是其成功的一个关键性因素。其靓丽扎眼的门头上举着红辣椒,额...
餐馆的定价技巧
餐馆
营销
的品种,要有合理的定价,这是餐馆特色经营的重要组成部分。它将影响餐馆运作的全过程,是否盈利并获得高额回报,是加速企业资金周转的关键。餐馆经营者必须在确定其产品的价格时,考虑到消费者是否能够接受...
阐述中餐的系统
营销
中式餐饮如何系统的
营销
:
营销
目的的误区:大多数酒楼和餐厅都在搞各式各样的
营销
活动,但活动一般都是临时性的,至于为什么搞
营销
,目的都很明确,就是为了增加营业额。但
营销
手段众多,却很少有人考虑到
营销
手段的...
微盟发布“智慧外卖”一体化解决方案 助力商户自建外卖平台
为帮助餐饮外卖商户更好地利用移动互联网触达和管理客户,智能商业服务提供商微盟近日宣布推出“智慧外卖”一体化解决方案,深度对接商户微信公众号,以强大的会员系统和丰富多元的
营销
方式,帮助搭建属于自己的外卖...
2018年03月07日
第一集就让一口铁锅上了热搜,《舌尖上的中国3》教会餐饮老板什么?
吃货看热闹,老板学门道:《舌尖3》教会餐饮老板什么样的“
营销
技能”?节目还没播完章丘铁锅就上了热搜2月19日晚,《舌尖上的中国》第三季正式开播。时隔四年,吸引万千吃货、带红众多餐饮品牌的《舌尖》系列又回来...
2018年02月23日
百事孵化了8个创业公司 产生了桦树汁和蟋蟀能量棒这样的脑洞饮食
2010年可乐销量逐年下滑之后,两家可乐公司之间的缠斗,从
营销
转战到了押宝创业公司。成立3个月之后,百事可乐旗下的欧洲孵化器NutritionGreenhouse,近日宣布了第一批入选项目名单。这8个小团队将分别获得2.5万欧元...
餐厅奇葩
营销
:一小时吃掉规定米饭即可获得6000元人民币
日本石川县有一家奇葩餐厅,只要客人在一小时内吃完重达20磅(约为18斤)的米饭和咖喱,就能获得900美元(约为人民币6000元)的奖金。但常人似乎无法完成这项挑战,除非提前绝食一周。当然这家餐厅也提供其他挑战项目...
“晒美食”真的会提升食物口感
时报讯面对美食,你会不会拍照?上个周末,全国多所知名高校市场
营销
学专业的博士生以及其导师齐聚杭州,以“消费升级背景下的市场
营销
”为主题进行了交流。当上海财经大学副教授叶巍岭提到自己的研究时,很多参会的...
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