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海底捞“被”上市背后:中国
餐饮
的上市潮快来了吗?
这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代。——狄更斯《双城记》上周海底捞拟定上市的新闻又刷了屏,不过很快,就被海底捞公关部就表示:目前暂无上市计划,未来考虑上市会出具体公告。这种情况是不是非常眼熟?其实...
2018年07月08日
需求升级迭代加速
餐饮
业开启数字化新“玩法”
随着移动互联网时代的到来,以及消费需求的不断升级,传统的
餐饮
行业也发生着巨大的变化。
餐饮
业将如何升级?未来
餐饮
行业会有哪些发展趋势?这种发展趋势对消费者的钱袋子有何影响?
餐饮
企业营销花样不断翻新业内人...
2018年07月07日
餐馆擅自加工销售凉菜,最多罚款多少?
【案情】某县食品药品监管局执法人员在检查中发现,某
餐饮
经营者《
餐饮
服务许可证》(仍在有效期内)中备注了“不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食水产品”,但在经营过程中存在加工销售凉菜的行为。【分歧】对本案的处...
打造“深夜食堂”特色
餐饮
,将获最高10万补贴
北京市商务委发布《关于申报2018年度第一批商务发展项目的通知》。市商务委表示,对符合标准和要求的项目采取项目补助、政府购买服务、以奖代补等形式给予支持。涉及便民商务网点、农产品批发市尝老字号传承发展、“...
2018年07月06日
餐饮
渐渐在“去厨师化”,厨师未来何去何从?
十多年前,就有媒体报道《“油领”身价不输白领金领》,轰动一时。新闻媒体的报道和赞誉,大大地提高了厨师的声望。但那么当今中国的厨师真的都风光无限吗?工资增加了,工作条件改善了,厨师为什么却越来越迷茫了?...
实体店不行了?一季度广州
餐饮
和新零售扩张很积极!
近年来,关于零售业、实体店不景气的消息不少见,但机构数据显示,事实或许并非如此。近日,世邦魏理仕发布《2018年第一季度广州房地产市场回顾》,解析广州商业地产市场最新发展状况与趋势。报告显示,第一季度广州...
2018年07月06日
2018中国
餐饮
行业开店风险预警报告
2018年4月10日-12日,第四届中国特色
餐饮
品牌创新大会暨第二届中国
餐饮
企业家领袖峰会在广州隆重举行。会上,辰智科技CEO葛建辉首次发布了《2018中国
餐饮
行业开店风险预警报告》,报告基于
餐饮
大数据构建开店风险指数...
2018年07月06日
深圳今年还将有30个购物中心开业
餐饮
业态最受关注
自去年底开始,深圳多个购物中心纷纷加快开业节奏,试图凭借多元化的业态抢占市常不过记者调查发现,尽管部分购物中心挂出了开业牌,但里面实际营业的店铺较少,整个商场的空置率在开业后仍居高不下,成为行业发展隐...
2018年07月05日
备受云南人青睐 快时尚
餐饮
成为各大商业体的人气标配
近两年随着昆明众多购物中心开业,外婆家、绿茶、探鱼等快时尚
餐饮
品牌陆续进入云南市场,凭借轻模式、高流转、高性价比等优势,快时尚
餐饮
迅速成为云南
餐饮
市场的黑马。同时,遭遇冲击的云南本土
餐饮
人,也借势而为...
2018年07月05日
鱼头泡饼两次登上《舌尖上的中国》,这道菜邓超、葛优都爱吃!
中餐、西餐、印度菜......只要有钱,在北京还真是没什么吃不到的。但还是有很多人,为了尝上一口地道的京菜走遍了京城的大小胡同。鱼头泡饼作为著名的京菜之一,两次被《舌尖上的中国》推荐。常哥,
餐饮
界的老炮,吃...
老板嘴中的忠诚,和厨师的能力是两码事!
现在做
餐饮
的老板们,是不是经常碰到这样的问题:餐厅生意不好时,公司花重金聘请行内知名大厨(高管)过来,想让生意好起来,但是时间过去了好久,生意仍不见好转,最后重金请回的大厨(高管)不得不辞职走人。然后...
人气发动机?一个城市综合体内超10家
餐饮
店没"活"过1年
逛街、吃饭、看电影——曾经是宁波人逛城市综合体的经典模式。然而,不易为人察觉的是,在经历大幅扩张后,宁波城市综合体内的
餐饮
运营难度正在加大。曾经万能的“人气发动机”还堪当此任吗?一个城市综合体内超10家餐...
2018年07月05日
年轻就是消费力 广州
餐饮
打“副牌”
副牌,最早本是欧美高级时装界的一个概念。一线牌子奢侈且昂贵,适合少数财力雄厚的消费者,而打出副牌,则要占领消费力较弱的年轻人市常到了国内,这个词则更频繁地出现在
餐饮
业。随着政策风向和消费心态的转变,国内高端...
2018年07月05日
智能美食餐厅来了,七个“滚筒洗衣机”全自动烹饪
不到三分钟。一份由七个全自动化的滚筒洗衣机烹饪的美食就呈递到你的面前。料理的味道还由盛名享誉全球的纽约法餐大厨DanielBoulod把控。△纽约法餐主厨DanielBoulud,旗下的料理餐厅CafeBoulud为米其林一星餐厅这家...
怎么去判断一个
餐饮
创业项目是否靠谱?
每年开春,都有不少人计划在新的一年,倒腾点什么“新项目”——有人打算辞去原有的工作去创业;有人打算为自己的公司开拓新的业务;还有人在忙着到处寻找项目去投资...而一旦涉及一个“新项目”,所有人都会面临一个问...
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