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厦门市餐饮行业产品对接会举行 70多家企业参加
厦门日报讯(记者李晓平通讯员柯海燕)近日,厦门市餐饮行业产品对接会在佳丽蔡塘店举行,吸引了厦门市70多家优质服务商、供应商、设备商及餐饮企业参加,不仅“色香味”俱全地展示了数百种产品,还有当下厦门...
2022年09月27日
上海新版市容环卫条例不再全面禁止“路边摊”
9月22日,上海市十五届人大常委会第四十四次会议修订通过了《上海市市容环境卫生管理条例》。新版《条例》立足城乡一体,将农村市容环境卫生纳入适用范围,更加注重精准施策,体现城市精细化管理要求。上海市...
2022年09月24日
中国大陆唯一入榜主
厨
,大董获The Best Chef全球前100最佳
厨
师
西班牙首都马德里于当地时间9月18日至20日举行了2022年THEBESTCHEFAWARDS评选,这是一个被视为烹饪界大奖的国际美食盛会。恭喜大董先生入选全球前100“最佳
厨
师”榜单第88名,中...
2022年09月24日
北京:实验室搬到田间地头 新一批“京味儿”端上市民餐桌
9月23日是一年一度的中国农民丰收节。在这个收获的季节,新一批“京味儿”端上了市民餐桌——近年来,北京高校师生将实验室搬到田间地头,运用科学知识培育引进各类新品种。这些新品种不仅提质增收,口味、营...
2022年09月24日
厨
师李文平:
厨
师也能评“正高”过去“想都不敢想”
“我当年高考落榜后就选择进了
厨
房,没想到还能被评为正高级工程师1接受记者采访时,李文平仍然难掩惊喜之情。今年8月,广东省首批乡村工匠烹饪专业类别专业人才高级职称评审结果出炉。全省共有12人获评广东...
2022年中国美食级预制菜品牌“顺江海”发布会顺利举行
9月20日,2022年中国美食级预制菜品牌“顺江海”在上下杭历史文化街区举行发布会,标志着一个跨省域的美食公共品牌正式启动运营。此次活动由中国预制菜产业联盟、中共福州市台江区委员会主办,台江区人民...
2022年09月22日
中式轻食成餐饮新风口,做大市场才能长远发展
后疫情时代,人们越来越注重健康,大家对轻食的概念,已经从健身需求升级成一种新的生活方式。吃了多年减脂餐的健身群体发现,中式轻食火了起来,其多样化的品类成为餐饮业的新风口,不少资本和企业竞相入局。不...
2022年09月21日
陕西餐饮联合会发出制止餐饮浪费倡议书
10月16日是“世界粮食日”。为全面弘扬中华民族“勤俭节约”的传统美德,昨天,陕西省餐饮联合会面向全省发出倡议——厉行勤俭节约,反对铺张浪费,坚持从自身做起、从现在做起、从点滴做起。弘扬传统美德。...
2022年09月18日
国家统计局:8月份餐饮收入3748亿元,同比增长8.4%
据国家统计局网站16日消息,8月份,社会消费品零售总额36258亿元,同比增长5.4%。其中餐饮收入3748亿元,同比增长8.4%。基本生活消费稳定增长,限额以上单位粮油食品类、饮料类商品零售额分...
2022年09月17日
“我心目中的闽菜”评选启动 拟开展“60道经典闽菜投票评选”
为推动闽菜繁荣发展,让更多人了解闽菜文化,由福州日报社发起的“我心目中的闽菜”评选活动16日启动。本次活动拟开展“60道经典闽菜投票评驯,推出“我心目中的闽菜完美菜单”互动活动,打造闽菜发展新阶段...
2022年09月17日
新员工上岗不到半小时摔骨折,饭店被判赔偿10余万元
江苏省镇江市,某饭店招聘一女子为员工,双方口头商定好薪资待遇后,女子便换上工作服准备工作,却不想意外摔成了九级伤残。该女子起诉饭店索要21万余元赔偿,那么伤者与饭店之间是否存在劳动关系呢?近日,经...
《中国餐饮发展报告2022》正式出版!餐饮业开启精细化运营新时代
9月7日,餐饮品类发展探讨沙龙暨《中国餐饮发展报告2022》新书发布会圆满结束。本次活动采取线上直播形式,主要包含了《中国餐饮发展报告2022》新书发布会、餐饮品类发展探讨沙龙、“2022中国餐饮...
2022年09月09日
安徽省安庆市印发《安庆市推行“小份菜”改革工作方案》
为制止餐饮浪费行为,大力倡导绿色餐饮消费理念,安徽省安庆市委办公室、市政府办公室日前印发《安庆市推行“小份菜”改革工作方案》(以下简称《工作方案》),提出改革目标和工作任务。《工作方案》提出,全市...
2022年09月09日
预制菜正在改变家庭
厨
房,餐厅会因此发生改变吗?
一边是预制菜被积极推向C端市场,一边是大部分连锁餐厅都在使用预制菜的窗户纸被捅破,如果未来预制菜真的“占领”家庭
厨
房,那么餐饮市场的结构会发生改变吗?撰稿:陈漠8月2日,中消协点名预制菜菜品标识不...
“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)
“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓,究竟哪些品牌上榜?上榜品牌有何特点?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:红餐品牌研究院。9月7日,餐饮品类发展探讨沙龙暨《中国餐饮...
2022年09月08日
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