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酸菜鱼品类首届出品大赛收官,口味创新成热门话题
近几年,酸菜鱼火遍全国,成就了很多
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,但也让酸菜鱼这个品类的赛道变得拥挤,拼内功和产品,成了各
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持续发展的不二法门,扩大赛道也成为了行业协会及头部
品牌
急切希望去做的事。01酸菜鱼品类需要扩大赛...
2019年09月02日
太二酸菜鱼6个月卖了5.38亿,其母公司九毛九申请港股上市!
昨天,九毛九向港交所提交IPO申请文件,公司拟赴港上市。这是继海底捞去年之后,内地第二家餐饮连锁
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选择赴港上市。九毛九集团成立于1995年10月25日,拥有超过23年餐饮经营历史,是一家以连锁经...
2019年08月30日
留给非头部火锅
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的时间似乎已经不多了
先看数据,2018年火锅业整体规模约4000亿,占全国餐饮比重的10%—15%,以及20-30%净利润。根据中国饭店业协会提供的数据,火锅行业平均净利润率为12%,那么2018年中国火锅行业的净利...
2019年08月30日
“订饭送锅”火了!这也印证了外卖市场的3个新趋势
“今年开出1000店1,这是一个主打“外卖”的鲍汁捞饭
品牌
,在官微写下的目标——最近,这个小品类势头正猛,“买饭送锅”是它的主要传播点。这样一个被业内视为“很难火爆”的品类为什么会崛起?这背后,外...
2019年08月30日
第三届中国京菜美食文化节首场活动在丰台区合生广场举行
日前,由北京市商务局主办,北京烹饪协会承办的第三届中国京菜美食文化节首场活动在丰台区合生广场举行。全聚德、护国寺、锦芳、鸦儿李记、南来顺等知名京味美食共同为周边社区居民奉上京味文化大餐和
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特色美...
2019年08月28日
新餐厅生意火不火,全靠开业前这四招!
忠实顾客通常是一家餐饮的“活体广告”,无形间承担着餐厅
品牌
曝光、口碑传播、新客引流的作用。为了快速获客,有些餐饮老板在开业时就大打营销牌,取得的效果却参差不一。这其中的套路和深坑都有哪些?今天我们...
茶颜悦色人才管理布局曝光:向阿里看齐,和海底捞比肩?
茶饮行业进入精细化管理阶段。最近,在茶颜悦色写给伙伴的官微里,我发现这个
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正在有计划地做人员培训,一出手就像是“系统作战”。01要服务周到,先管理周到茶颜悦色是个服务周到的
品牌
。随便走进一家店,...
Bella Vita意大利餐厅 米其林星级厨师晚宴
导语:BellaVita在意大利文中的意思是“美好生活“。秉持着为顾客奉献最正宗意大利美味的理念,BellaVita在中国已经有近10年的历史。其发展与意大利著名商业地产
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——佛罗伦萨小镇有着不...
蓝瓶咖啡再开新店,这次还要卖编织帽和便当包……
那个令咖啡爱好者心驰神往的蓝瓶子,又要开新店了。3月23日要开业的这家蓝瓶,位于日本关西地区的京都,是这个精品咖啡
品牌
进入日本市场后第一家在东京以外地区开设的店面。▲一眼看上去就很古朴一如既往地,设计上相...
什么样的餐饮
品牌
logo,才能让人过目不忘?
LOGO则是
品牌
映射进消费者心中最直接、有效的方式。为了能在消费者心中刻下
品牌
形象,很多公司不惜重金、打造
品牌
专属的“超级符号”。但是,精心设计的LOGO,真的会让消费者过目难忘吗?前段时间,美国一家网站突发...
连喜茶都变粉了!餐饮界粉红潮流正在预示何种趋势?
现在餐饮行业中兴起了一股粉色潮流,粉色糅合了少女感与萌系元素,将年轻、女性、萌物多个不完全重合的消费群体“一网打颈。类似乐凯撒的黄、西贝的红、无印良品的性冷淡风……色彩运用在餐饮
品牌
中属于“认知、心智...
学会ABCD四法则,让顾客看一眼走进你的餐厅
如今消费者的注意力越来越分散,能记住的餐厅
品牌
越来越少。怎样才能让消费者和餐厅
品牌
之间建立磁铁一般的联系呢?下面就与各位餐饮人分享如何让顾客一眼记住你的餐厅。让人容易记住的餐厅
品牌
名字表妹香港靓点餐厅...
茶饮
品牌
最新门店设计盘点:按照这个原则,你也可以跟上潮流
最近,新茶饮
品牌
组团“变脸”——纷纷把门店装修风格进行了升级。哪种风格你更喜欢呢?因味茶一句话点评:最近新开的一家旗舰店,做了一个“风水局”,全场的颜色也很素——以绿色和原木色为代表,甚至还在门店内栽...
餐企
品牌
该如何选到合适的商圈,又如何在选址战中杀出重围?
不求最好,只求合适!餐厅选址要抱着这样的心态才更容易成功!马路一侧的餐厅人潮涌动,对面的餐厅却冷冷清清;同一个街道、一个区域的餐厅生意火爆,挨着它不远的区域却冷冷清清;有的餐厅菜品好、服务佳、性价比高...
餐厅选址的36条重要的观点及计策
餐厅选址有多重要,想必每个餐饮人都是心知肚明的。开餐厅,好的选址,不仅能降低房租成本,还能带来客流量,促进
品牌
传播。但是每个商家,每个市场,每种情况都是不同的。在你做出实际的选址决策时,特殊的考量是规...
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