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未来的餐饮夜市：如何打招牌？

据了解，吉庆街本是武汉人宵夜的场所，也有不少艺人表演。新吉庆街想打造成规范、精致的商业街，不料偏离了吉庆街的市井文化，结果顾客寥寥，14家规模餐饮企业在本月初集体停止经营。未来的夜市该如何打造招聘？市民...
中餐分菜服务标准与规范培训资料

分菜服务标准与规范是每一个服务员都应该掌握的基本知识。下面的资料介绍了中餐分菜服务标准与规范，可作为服务员培训资料，供参考。一、了解中餐分菜的工具并掌握其使用方法（一）了解中餐分菜的主要工具中餐分菜的...
可借鉴的时尚新颖个性服务

在重庆餐饮发展风起云涌的今天，餐饮企业自律已经走在政府规范前面，种种独创的时尚新颖个性化服务不断涌现，形成该市餐饮服务领域一道又一道崭新的风景。自备农药检测仪几年前垫江颐园大酒楼，50余人用餐后出现不同...
餐饮界继6T之后三效管理

“三效管理”是什么？“三效管理”是提高企业物的使用效能、人的工作效率、企业的经济和社会效益的现场管理方法。简称“3E管理”。“三效管理”的原则和主要内容可以用十二个字概括，即“天天整理、事事规范、人人自...

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