关于“餐饮人”的文章

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餐饮人的2020年：有人挥泪离场，有人战胜了时代

互联网让餐饮商家的门店经营更加高效，但在蒋雪梅看来，餐厅的本质仍未改变。她常对员工说，要开一家有温度的店。互联网连接的是流量，而餐厅连接的是人心...
餐饮行业趋势：未来会诞生30家千亿级公司

2020年,注定是不平凡的一年！这一年，因为疫情，多少餐厅倒闭，多少餐饮人血本无归。不过，我们相信餐饮行业依然是充满希望的。毕竟人以食为天，餐饮行业任何时候都将是朝阳产业，咬咬牙，再坚持坚持，属于...
跑遍100多个城市后，我们总结了153条餐饮经营干货

新餐饮爆发，资本市场愈发看好餐饮赛道，餐饮业进入了最好的时代。在跑遍100多个城市后，合众合创始人姚哲总结了100+条餐饮洞察观点与专业总结，与各位餐饮人共同学习。本文转载自合众合（ID:HZH-...
2021年中国餐饮行业将呈现4个发展趋势

总体而言，未来餐饮行业的发展还是以正餐为主，随着互联网的渗透，餐饮业互联网化的程度也将更加明显。另外，数字化、零售化与轻资产化也将是行业趋势。餐饮人不妨提前看清趋势，顺势而为...

2021年01月29日
月薪5000元难招到人！餐饮业再陷“用工难”

餐饮人今年的春节注定不会好过。春运到来后，餐馆越来越缺人手，饭店老板使出各种招数都难招到员工：“一个月五千，谁也留不下来１详情请看红餐网《每日热讯》。月薪5000元难招工餐饮业再现用工紧张受新冠局...

2021年01月25日
2021年，餐饮人该如何逆境求生？

2021年元旦，新式茶饮品牌“奈雪的茶”便公布了新一轮超1亿美元的融资，但火热的奶茶行业，却无法代表整个餐饮业。2021年刚开始，餐饮人单易身边的餐饮人，要么是在亏本做买卖，要么就是在转让店铺，市...
20年老餐饮人带给餐饮新手的经验分享

世上的经验千万种，但不意味着一定要自己将所有问题都经历一遍。比如餐饮开店的流程，借鉴前辈的经验可以避免很多麻烦。一位开了20多年的老餐饮人，经常会有一些餐饮新手来问他一些关于餐饮开店、经营、员工招...
2021开年重磅！餐饮逆袭故事三则

2021年伊始，我们找到了这些跨越2020的餐饮人，一起回望已经挺过的2020年，也总结了大家可以参考的经验。每一个这样的你，都值得我们敬畏。新的一年，祝愿阳光打在每一个人的脸上。...
菜品营销这么做！顾客点餐快，餐厅赚钱多，餐饮人进来看看

餐饮经营中，有了好的菜品，还要有能力让顾客知道你菜品的好。所以，推荐菜品是一门技术，不少餐饮品牌在产品介绍这块，有的是产品很好不知如何表达，有的是陷入什么都不想表达的“自嗨”中。下面就讲一讲在餐饮...
2021年，火锅业10大预测

魔幻的2020终于结束了。很多餐饮人此刻的心情是长长地舒一口气：我终于熬过来了。但这并非终点，而意味着一个新的起点，活下来的人都不是吃素的，面对不确定的未来，竞争只会更惨烈。机会总是留给有准备的人...

2020年12月31日
第六届规模化餐饮发展高峰论坛｜12月18日上海「侬好，全球智慧中国模式」

餐饮规模化的决战江湖，是选择提前布局步步抄底，还是裹足不前被人收割，我们相信没有人愿意不战而退；我们也相信，那些守正出新、勇于变革的餐饮人最终能够拿到规模化发展的“入场券”，也能够掌握致胜游戏的竞争法宝。...

2020年12月03日
日式快餐巨头开卖“肉夹馍”，也来抢占“家庭厨房”市场？

餐饮行业在改变，门店不仅仅是简单地迎客买菜，未来还将成为零售终端，实现多场景的连接。因此，餐饮人的思维也要变，才能抓住市场机遇，成为赢家。吉食汇作为一个独立的零售品牌，无疑是吉野家在新零售领域踏出的大胆而又勇敢的一步...

2020年11月23日
餐饮人“开囤”第一周第六届美菜节为餐饮行业回暖升温

双十一的全民“剁手”已经落幕，餐饮人的抢购潮刚刚开始。11月10日，线上最大的B2B食材狂欢节——第六届美菜节启动，并将持续至11月26日。本届美菜节的主题“尽情狂欢尽情购”，美菜联合众多优质供应...

2020年11月19日
首届成都国际川菜厨师节开幕关注餐饮人才“可持续发展”

首届成都国际川菜厨师节开幕式现常单鹏摄中新网成都11月15日电(单鹏)“传承匠心共享味来”首届成都国际川菜厨师节15日在成都开幕，本次活动关注餐饮人才“可持续发展”，“把脉”川菜未来。当日在会场外...

2020年11月17日
“网红院长”单霁翔也来了！首届中国餐饮品牌节12月重磅来袭

超硬核峰会、“红鹰奖”盛典、美食直播周……餐饮界史无前例的超级盛会“首届中国餐饮品牌节”，将于12月1-5日在广州越秀国际会议中心盛大举行。2020年，世界中餐业联合会、红餐网携手创办专属于餐饮人...

2020年11月14日

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