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特许经营合同的主要内容
一)、专门用语定义特许经营合同涉及诸多的法律的、技术的和管理的专业问题,对合同中出现的一些专业用语,如管理体系、商标许可使用、区域保护、加盟金、特许经营使用费、
产品
和服务的内容等。因对上述专门用语的理...
采购绩效考核调查表
采购的绩效考核大概包括有:供应商的绩效考核,采购人员的考核,企业内部生产能力的考核,
产品
质量等有关问题的考核,也包含了供应商管理等一系列内容,下面就是我公司上半年关于采购方面的绩效考核所做的一份调查表:感谢您...
厨房原料储藏管理要求
贮藏是对原料的妥善保管,发放则是原料有计划的出库,它一头联着采购,一头系着生产,是保证厨房
产品
质量和成本控制的重要管理环节。一、原料贮藏管理厨房原料的贮藏一般可分为两大类,即干藏和冷藏。只需室温即常温...
国内茶饮市场突破千亿,如何把握时机开一家茶饮店
今年以来,相比于餐厅趋势的下跌。茶饮的需求一直在体上升,茶饮成为了人们社交,休闲的主要场合。相比于其它,喝茶是个四季都很适合经营的
产品
。根据数据显示,今年2017年上半年茶饮在二线城市的涨幅最高达到百分之...
餐饮酒店服务员对工作应有认识和态度
优质的服务要靠高素质的员工,而提高员工的素质,必须使员工对服务工作有正确的认识和态度。一、员工应充分认识优质服务的重要意义,培养良好的服务意识:服务就是
产品
,服务质量对服务业竞争具有决定性作用,对服务...
服务礼仪培训大纲
培训目标:通过对服务礼仪的全面讲解和规范化训练,使您企业的服务人员迅速强化服务礼仪的规范和技能,从而使您企业的
产品
和企业形象在服务全面提升中得以升值,形成相对于同行强有力的竞争优势,占得先机。是企业在...
酒店前厅培训方案
酒店前厅一般分为四大部分:前台接待、行包、销售、商务中心。在这里我重点做一下前厅人员培训计划。培训时间:14天;酒店前厅培训计划培训课时:70节课时;培训人员:前厅部工作人员;培训内容:酒店前厅概述及
产品
...
员工培训的五个误区新解
松下幸之助先生曾经有这样一句名言:在制造
产品
之前先制造人。某位卓越的首席执行官也曾经说过:大凡从培训上省下来的钱,肯定还会从废品流出去。由此可见,员工的培训在企业的发展经营中是多么的重要。餐饮业是服务...
员工素质管理
曾发现,有员工乘电梯上楼,明明是要上三楼的,他会把四、五、六、七楼的指示灯全都按亮,结果导致了去等电梯办急事的员工到最后还不如爬楼梯来得快。这种情况,其实是关于员工素质的问题。员工素质是酒店服务
产品
的...
稳定酒店员工五策
酒店员工和内部管理及其酒店
产品
与服务的特殊性给酒店的人力资源管理带来了较大的难度,那么如何稳定员工,打造一支爱岗敬业的队伍呢?从总体上说要牢固树立“以人为本”的管理理念,实施以下主要策略:策略之一:改...
如何提升酒店员工服务质量
提高酒店员工服务质量在于做好员工满意毒和提升他的工作热情。在酒店行业竞争愈演愈烈的今天,如何提高酒店服务质量,成为维持酒店品牌的保证,成为酒店品牌建设的重要内容。另外,服务本身就是酒店所提供的主要
产品
,...
麦当劳餐厅职位设置
麦当劳餐厅的职位设置:管理组、营运顾问及培训顾问。管理组:分为四个职级。第一级:见习经理见习经理的岗位职责:管理指定值班的员工、
产品
及仪器,以达至最佳的品质、服务、清洁及物超所值,服务的主要顾客包括员...
五个方法提升员工士气
如今餐饮业竞争激烈,很多餐馆为维持生存,纷纷开始削减员工福利,降低职员工资,这样会造成工作人员士气低落。各种研究已经充分证明,员工的幸福感对客户服务和
产品
销售有直接影响。如果您正在寻找新途径来增加利润...
控制好厨房工作流程
厨房生产流程包括加工,配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位,这其间有许多环节,要使每个环节紧密联系又明显划分,就要对厨房生产流程加以控制。厨房生产控制是对生产质量、
产品
成本、制作规范,在三...
餐饮酒店生产的
产品
特点
1.
产品
品种多,难以贮存。我国餐饮
产品
品种繁多,八大菜系香、酥、甜、辣异彩纷呈,在世界饮食文化中,享有崇高的威望。中餐在保质方面有其独到的特点,厨房菜肴、点心等一经出品,其质量指标便随着时间的延长而降低...
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