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怎么取个让客人印象深刻的店名？答案在这里！

好的店名赛过砸钱营销！作为千年传承的传统行业，做餐饮依然是万变不离其宗，味道讲究，服务周到，还要有一个消费者顺口就能叫出的店名！根据数据研究，目前行业火爆的餐饮店都有一个朗朗上口又让人印象深刻的店名，...
三天卖掉同等餐厅一年的量，超市餐饮以低价入侵传统餐饮

目前，外卖三巨头对餐饮业的利润收割已接近完成，互联网早已不是威胁，而蛰伏了多时一直掌握着供应链优势的企业，坐收渔利。比如说超市。拿永辉超市来说，最近两年在餐饮上的试水从来没有停止过，继麦子工坊、鲑鱼工...
餐厅选址半径论：你死守的“3公里”红线该刷新了

餐饮界有个传统认知：“3公里都搞不定，何以搞定天下”。于是很多从业者开始研究如何笼络3公里的有效客群，提升店面的销售业绩。然而，时代变迁，理论更迭，“3公里”已不再局限于物理空间，而是和品牌影响力、大数据...
渔米之湘：坚持用创新创导行业

火焙鱼是湖南传统名菜，因为毛主席爱吃而名扬四海，但是由于取材自江河塘库里野生野长的小鱼仔，加工颇费周折，更难以工业化，所以很难走向大江南北。湖南渔米之湘食品有限公司“一种冷干鱼的加工法”发明专利使小鱼...
4款不同的营养美味的饺子 6种包饺子的方法

饺子是我国的传统面食之一，也受到很多人的喜爱。饺子馅的种类有很多，每个家庭都会有自己不同的制作方法。在这里，我们为大家来推荐四种不同馅饺子的做法，一起来看看有没有你喜欢的饺子馅吧。4种不同馅饺子的做法全...
9款养生小粥让你的中式早餐丰富起来

喝粥是我国的传统养生方法之一，更是一个简单有效的健康饮食方法。特别对于养生来讲，喝粥能补充水分、保护肠胃,更能让人减肥、控制三高。所以今天小编就跟大家分享以下这9款养生小粥，特别适合早餐的时候喝，不会制...
自制黄豆酱的方法、黄豆酱可以做什么菜

黄豆酱是用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，那么黄豆酱可以做什么菜呢？下面中国吃网菜谱大全为您介绍黄豆酱的做法大全。黄豆酱的味道黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适...
中秋佳节吃月饼讲究多

每年农历八月十五是我国传统的中秋佳节。举家欢庆，万家团圆，一边赏月一边品尝月饼，其乐融融，在精神和物质上都是一种极美好的享受。但是，吃月饼还有些讲究呢。吃鲜莫吃陈。月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变...
东坑“糖不甩”：好一碗“非遗级”甜品

“糖笔粒，鸡蛋丝，糯米丸，拉黄旗(代表平安)，又大又小，又官名又富贵……”年近七十岁的黄瑞珠如今依然记得奶奶一边唱歌，一边煮“糖不甩”的情形。作为一项传统的手工艺技，东坑“糖不甩”曾入围市级“非遗”保护...
中国辣,红天下

水日润下，火日炎上，木日曲直，金日从革，土日稼穑。润下作咸，炎上作苦，曲直作酸，从革作辛，稼穑作甘。世间万物离不开水，火，木，金，土五行。在中国传统文化中，‘五’这个数字，具有独特的地位，涵盖领域极广...
芝麻烧饼

京城传统风味小吃——爆肚与烧饼的关系极为密切，因为“爆肚”食用时，其特点是：佐小烧饼食用，尤其是佐芝麻烧饼食用，其风味更佳。其实，说起芝麻烧饼来，亦是相当有趣的。芝麻烧饼，古时名曰“胡饼”，它始产于“...
丰富多彩的春节食俗

在中华民族绚丽多姿的众多节日中，农历正月初一——春节，是最悠久、最隆重、最富有民族特色的传统节日了。春节起源于殷商时期年头年尾的祭祖活动。传说，尧舜时代我国有庆贺元旦风俗。首先，奉祀祖先，以表对祖先的...
四川名食——灯影牛肉

灯影牛肉是四川达县的传统名食，牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，入口无渣，回味无穷。据传，唐代大诗人元稹曾在朝廷任监察御史，因得罪宦官和权臣而遭到贬谪。宪宗元和十四年（公元819年），他谪居石城（今四川达...
传统美食典故

民以食为天，饮食与人类结下了不解之缘，对于美食的钟爱，我们更多的是追求味觉和视觉上的享受，而它的魅力却不仅局限于此；美食是一种文化，它的背后有关许多脍炙人口的经典故事，值得我们去倾听……南煎丸子全国各...
“龙凤菜”命名说

汉民族菜名中不少冠以“龙凤”这两个现实生活中不存在的事物。在汉民族传统文化中，“龙”指古代传说中一种有麟有须，能兴云作雨的神异动物。“凤”指古代传说中“鸡头、蛇颈、燕颔、龟背、鱼尾、五彩色”的鸟王。雄...

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