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姑姑宴冒菜缺斤短两暴露餐饮业菜量标注普遍缺失

按份标价在很多餐馆并不鲜见。一份菜的量究竟该有多少？很少有食客去较真。可前不久，消费者马女士就跟姑姑宴较了一回真。3小块宽粉、4小段鸭肠，店家宣称每份都有100克，可当顾客要求称重却拿不出秤来。面对记者的采...
餐馆“减证”，监管理顺

国务院日前印发《关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》，饭馆、咖啡馆等4类公共场所，不再需要办理卫生许可证，将卫生许可证和食品经营许可证“两证合一”。餐馆少办一张证，不仅直...
餐馆负担减食品安全不减

人民日报北京1月14日电（记者赵兵）国务院常务会议13日决定再推出一批简政放权改革措施，更大释放市场活力，为企业减负送来2016年第一个政策大礼包。其中，餐饮服务公共场所的卫生许可证和食品经营许可证的“两证合一...
食品流通许可证、餐饮服务许可证“两证合一”

不论你是在商尝超市，还是餐馆销售食品，以后，不需要再办两证了，只需办一个证就行。昨日，省食品药品监督管理局在郑州经开区颁发全省首张食品流通许可证、餐饮服务许可证“两证合一”的食品经营许可证。办证效率大...
长沙将推行“透明厨房”：打开手机看餐馆厨房“内幕”

食品药品监管工作如何更好服务社区居民？长沙市食药监局监管人员日前来到中山西路社区，听听居民对这个问题的意见和建议。居民代表直问怎样将监管力量延伸到最基层，让老百姓在家门口能食得安全、食得放心？监管部门...
餐饮服务要在“阳光下操作”

由于在酒店餐馆就餐的消费者越来越多，餐饮服务企业的食品安全因此也成为关注的热点。这次新修订的《食品安全法》对餐饮服务提供者明确了相关要求，特别是倡导餐饮服务的提供者应该公示相关的食品的原料和加工过程。...
加强“线上餐馆”的监管

随着美食外卖网站和手机订餐（APP）程序的普及，现在只要打开电脑或手机，图片上的一道道美食就能送到消费者的餐桌上来。这种“鼠标加车轮”的订餐模式越来越受到白领和学生的喜爱。这类订餐平台不仅受到了品牌餐饮店...
浙江：督促安装净化装置餐馆不再油烟熏人

餐饮业的油烟排放一直是困扰很多居民的问题，也是城市大气污染的一个重要源头。近期，义乌市综合行政执法局福田大队开展了餐饮业油烟乱排放整治工作。福田大队通过前期摸排，采取地毯式排查、逐一登记的方式，基本摸...
河南：从10方面管理农家乐小餐馆

近日，河南省食品药品监管局制定《河南省农村小餐饮许可管理办法（试行）》（以下简称《办法》），进一步加强全省农村小餐饮单位许可管理工作，规范农村小餐饮单位经营行为。《办法》共13条，适用对象为全省农村地区...
郑州：家庭式小餐馆被取缔

在居民住宅楼内开办职工食堂，油烟、噪音扰民，还存在一定的安全隐患。15日，由郑州市长电话牵头组织郑东新区相关执法部门采取联合执法行动，一处隐藏在居民楼内的餐饮服务点被依法取缔。近日，市民投诉位于郑东新区...
成都本土电商网进400家餐馆用手机可下单买菜

逛菜市场买菜就要OUT了，通过手机客户端，不论在办公室、在家还是在异地，都可以直接买菜下单，新鲜的肉类、菜类便会很快送货到家，而且价格比菜市场更为便宜……15日，记者在成都本土电商库购电商的战略发布会上获悉...
南京设食品安全管理站解决餐馆用餐纠纷

在外就餐时，如果发生食品方面的纠纷，投诉后等主管部门来处理，往往需要一段时间。15日，记者从南京市食品药品监督管理局了解到，今年，南京每个区都将成立食品安全管理工作站，一旦发生纠纷，工作站人员将第一时间...
淮南：餐馆后厨可直播食客就餐更放心

今后，餐馆后厨“秘不示人”的做法在淮南将被改变。记者从市食品药品监管局了解到，淮南市今年起在餐饮服务单位全面推广“明厨亮灶”工程，通过“透明厨房”、“视频厨房”等方式，对餐馆后厨进行“现场直播”，为消...
浙江立法管理餐饮油烟新规下月起正式实施

小区里的沿街店铺能不能开餐馆？浙江今后要明确说“No”了！近日，浙江省环境保护厅会同浙江省住房和城乡建设厅、浙江省工商行政管理局联合下发了《浙江省餐饮油烟管理暂行办法》（以下简称《办法》）。其中规定：居...
市民年内有望看“星”选餐馆

20日，记者从北京市食药监局获悉，北京市餐饮服务单位食品安全量化分级管理工作将在2015年全面推进。也就是说，消费者选择安全放心的餐馆可以看“星”吃饭，例如，场所等级A、B、C和管理等级三星、二星、一星分别表示...

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