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用过山车代替服务员，德国机械狂如何开餐厅

有一个德国工业狂，在他42岁时，提出了一个问题：“如果可以设计一套没有服务员的智慧餐厅，那该有多好?”他很快就付诸行动。2007年，他的第一家餐厅在纽伦堡开业，没有服务人员，只有眼花缭乱的机械和金属轨道，顾客...
女服务员穿短裙下跪服务顾客：不敢去了

一台湾餐厅被网友拍到一名穿着短裙丝袜的女服务员跪着给客人点餐，并发到了网上，引起网友一片热议。网友有的说没必要这么卑微;也有人说这样不把员工当人看的餐厅以后要拒吃;有的说服务不分贵贱，不至于要跪着点餐;有...
餐厅出现陪酒机器人喝醉酒后销魂的姿势太可爱

继机器人服务员、机器人厨师之后，餐桌上又出现了一个萌物——陪酒机器人。难道接下来，酒水推销也不用人来做了吗?近日一个陪酒机器人在微博上也迅速走红，尤其是它喝醉酒后销魂的姿势，太可爱了!销魂的陪酒机器人△...
全美最穷州长薪水太低，老婆餐厅端盘子补贴家用

据英国《每日邮报》6月24日报道，美国缅因州州长的薪水全美最低，为了过得宽裕些，州长夫人今夏在一家餐馆找了份服务员的工作。缅因州州长保罗勒帕热妻子安今年58岁，在一家名为“McSeagull”的码头餐馆端盘子，头几...
这家“黑暗餐厅”竟然开了10年，还有分店！

一家黑乎乎的餐厅，顾客还要在黑灯瞎火中用餐，服务员也是这样抹黑服务。谁愿意去吃饭呢？这样的餐厅能长久吗？在英国伦敦却有这样一家“黑暗”餐厅，居然开了10年之久。“黑暗”餐厅很早以前，一位有钱企业家，他觉...
女服务员胸部太大遭投诉顾客称小孩看到不好

核心提示：脸书专页“一百五”4月10日贴出一张照片，并且留言写道“这年头做服务业连胸部大都要被客诉。”女店员因胸部太大遭投诉(图片来源：台湾ETtoday东森新闻云)台湾ETtoday东森新闻云4月12日报道，脸书专页“一...
男子自家地下室开“纯天然”餐厅预约排到10年后

与众不同的是，这家餐厅的食材和厨具全部取自于他家周围12英亩(约4.8公顷)的树林里。目前预约来这里吃饭的人已经排到了2025年。据悉，达蒙·巴哈瑞的这家同名餐厅于1989年开张，餐厅没有其他厨师和服务员，所有的职务...
给跪！原来是颜值决定你能在餐厅坐哪个位置

一部英国最新的纪录片表示，如果你被幸运地安排在靠窗的位置坐下，那么很可能要拜你“颜值”所赐…英国第四频道纪录片发现，在伦敦的饭店里，一些长相抱歉的顾客会被服务员带到餐厅的最后面，巧妙地躲开“众人视线”...
原来，胖呼呼的服务员会让顾客胃口更好

最近发布的一项研究称，如果服务员体重超标，食客会多点很多食物和饮料。食客们通常会受周边环境影响，尤其会进一步受到其社交的影响。这项研究发布在12月28日的科学期刊《环境与行为》上。研究助理一行人走访了60家...
这也许就是餐饮业未来的样子

有没有一种可能，餐厅不再需要那么多的服务员，也不需要厨师，甚至连点菜下单结账都不需要人?这并不是科幻小说，日本的餐厅里，代替服务员、厨师的机器人正越来越多。和红餐网大胆设想一下，不远的将来，甚至是五年后...
3D打印服务员和菜品，日本餐饮业也是要疯

在人工智能、机器人、3D打印等高科技领域，日本一直走在世界前列。对于人口老龄化的日本来说，日本需要更多的智能机器人替代人进行劳动。因此，缺少服务员和收银员的日本餐馆纷纷使用机器人为顾客提供服务，使用3D打...
会跳舞的鱿鱼盖浇饭走红网络

据英国《每日邮报》11月15日报道，近日一则会跳舞的鱿鱼盖浇饭视频走红网络。视频显示，当餐厅服务员将酱汁倒在鱿鱼上时，碗中的鱿鱼似乎突然活了过来，身体在碗中扭动，触须在空中挥舞。点餐的客人一开始被吓了一跳...
顾客催菜厨师背锅？提高出菜速度餐厅还可以这样做

顾客在餐厅吃饭最怕的一个字就是：等。然而等上菜恰恰就是餐厅里最常见的景象。一旦与服务员几个来回拉锯战下来，这顿饭也就成了顾客不愉快的记忆，对餐厅也就直接“负分滚粗”了。面对顾客催菜，餐厅如何做才能让顾...
服务员在餐厅推销菜品的技巧

餐厅是饭店为消费者提供食品、饮料和服务的场所，一个餐厅经营的成败，经济效益的好差，在很大程度上取决于餐厅经营的推销艺术。从下面两个方面探讨餐厅推销的问题。一、推销的方法:餐厅经营的推销是指根据消费者的心...
餐饮服务员处理宾客投诉的建议

一、食物或饮料泼撒到客人身上1、马上道歉2、提供干净的餐巾给客人自己擦拭3、提供安抚客人的方法4、通知当值经理5、检察客人的满意度二、食物温度不对或火候不合要求1、马上道歉2、马上更换3、通知当值经理和厨师长...

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