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青年医生卖烤串两年多：创业教会我们什么

柳叶刀烧烤在2017年成为媒体的宠儿。清华北大博士、医生创业、健康烧烤……《中国青年报》发表《学霸合伙开店:会烤串的医生要不要》后，一个个标签瞬间把两名创业医生推到舆论关注的风口浪尖，这带来了客流...

2020年03月10日
餐饮企业复工该注意哪些问题？中国烹饪协会会长姜俊贤如是说

日前，为了推动在新冠肺炎疫情防控期间，餐饮行业小微企业和个体工商户有序复工复业，继续发挥拉动消费、稳定就业、促进经济发展的重要作用，中国烹饪协会会长姜俊贤接受了经济日报-中国经济网记者的采访，并就...

2020年03月08日
中国烹饪协会：557家餐饮企业复工复业积极参与“三保”行动

记者从中国烹饪协会获悉，为积极响应国家市场总局发起的“保价格、保质量、保供应”行动，全国餐饮行业中的优秀企业积极加入到“三保”行动中，截至到3月3日，已经有557家品牌企业及所属52351个门店向...

2020年03月05日
比起野味，羊肉才是历代宫廷菜的炫富主流

近日，蒙古国总统巴特图勒嘎疫情期间访问中国并且赠送3万只羊，表示对中国抗击新冠肺炎的支持。新闻一出，顿时在朋友圈里掀起一阵风潮。网传视频片段（该视频已证实与赠羊无关来源：澎湃新闻）好奇心爆棚的网友...

2020年03月04日
餐饮行业现状及新型冠状病毒疫情对餐饮行业的影响

餐饮业总体保持较快增长势头，是中国扩大内需的重要动力。根据国家统计局公布的数据，2019年全国社会消费品零售总额为41.2万亿，其中餐饮业总额为4.67万亿，约占社会零售总额的11.3%。2015...

2020年03月04日
你敞开吃，牛蛙根本就不是野味

牛蛙，这次也算是经历了大起大落的蛙。作为野生动物规模养殖的代表，从饕餮们的餐桌到说再见，最后又成功回到餐桌，只需短短数日时间。△牛蛙：你们吃与不吃，我就在这里/图虫2月16日，中国野生动物保护协会...

2020年03月04日
新冠疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告

与2003年的非典疫情相比，2020年新型冠状病毒引起的肺炎疫情在地域分布上更广，在传播速度上更快，国家所采取的相关防护措施也更为严格，疫情对餐饮行业的冲击无论是在冲击面还是冲击力上都超过了200...

2020年03月04日
一日三餐吃的“好” 免疫力和抵抗力跑不了

防控新冠肺炎疫情期间，我们每个人的日常饮食需要遵循由中国营养学会编著、国家卫生健康委2016年发布的《中国居民膳食指南》。一日三餐做到合理膳食，营养平衡，最大程度保证营养需要和健康。良好的营养状况...
美国龙虾业期待重返中国市场

缅因州海港小镇斯托宁顿是美国传统龙虾产地。在刺骨寒风中，当地龙虾合作社的几位员工正忙着从返港的渔船上把龙虾一箱箱搬运下来。龙虾贸易商休·雷诺对新华社记者说：“我希望能尽快恢复和中国的生意。”“生意...

2020年02月28日
2020世奥烹饪大赛中国代表队荣获两项世界冠军

中国食品安全网讯（记者彭东海）2月19日，第25届世界奥林匹克烹饪大赛在德国斯图加特举行隆重的闭幕颁奖仪式，由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪代表队荣获两项世界冠军、一枚金牌、三枚银牌...

2020年02月28日
为国厨征·勇夺冠军 | 2020 IKA雪天助力中国队斩获2个总冠军，1金3银3铜！

本报讯（陈翔记者陈赛）当地时间2月19日，第25届世界奥林匹克烹饪大赛在德国斯图加特举行隆重的闭幕颁奖仪式，由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪代表队荣获两项...

2020年02月28日
紧急开发的餐饮人自救工具吃货保上线

针对餐饮人普遍的用工成本压力，红餐网联合中国饭店协会、人民美食联盟、吃货大陆、洪七公外卖课堂、外卖头条、吃托邦、餐饮情报、佐大师、同程商学院、抖增学院、熊猫星厨、职业餐饮网等多家机构媒体发起了公益...

2020年02月16日
中烹协：做好防控工作的前提下餐饮单位应陆续开展复工复业

日前，中国烹饪协会发布“关于餐饮行业有序复工复业的通知”，要求在新冠肺炎疫情防控期间，各餐饮服务单位应在做好防控工作的前提下，本着防控从严，错峰有序的原则，按照当地政府有关规定，陆续开展复工复业，...

2020年02月16日
杭州众多餐饮企业为市民解决饮食上的燃眉之急

中国食品安全网（郑航）近日，著名连锁餐饮品牌西贝就“自爆”疫情导致2万多员工待业，贷款发工资只能撑3月，在这场无烟的“战争”中，西贝并不是唯一一家面临困境的餐饮企业，但我们也看到了包括西贝在内的餐...

2020年02月07日
《疫情防控期间餐企经营指南》权威发布（完整版）

为了帮助餐企度过疫情危机，中国饭店协会、红餐网联合发布《疫情防控期间餐企经营指南》，从门店管理、员工管理、门店运营、策略调整等方向，为企业提供实操指南。...

2020年02月06日

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