酒店的取名与经营

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　　全国酒店已有近7,000家，评上星级的有6,000家。这近7,000家的酒店都会有一个自己的名字。这些名字大体可以分为三类：一类是随集团品牌名而自动生存的、一类是经过认真推敲、专门选择的、一类是没加思索随意取的。而就是这些名字，有的使酒店经营者受益非浅，有的使酒店经营者苦不堪言。

　　第一类酒店的名字，基本上国际、国内着名集团旗下的酒店。如Holiday Inn, Shangri-La等，无论酒店开道哪里，只要在集团品牌名后面加上城市名即可。这类名字的酒店的经营者是最为幸运的，集团几十年的品牌效应，让酒店一开业即路人届知，省却了许多广告宣传费。在经营促销上的优势不言而喻。

　　第二类酒店的名字，是各行业单兵作战的酒店。如广州的白天鹅、上海的王宝和等，这些名字是经过认真推敲、专门选择的。象白天鹅宾馆，因为在珠江边，又是白色的建筑，故取名白天鹅。经过十几年的酒店经营管理，白天鹅宾馆以她骄人的业绩，已经驰名中外，白天鹅三个字，也已经成为有价值的着名品牌。上海王宝和大酒店，中英文名是完全不同的两个名字。中文名：王宝和大酒店的出处是，大酒店的原址是上海驰名中外的吃螃蟹的餐馆，就叫"王宝和"，大酒店建成后，酒店经营管理者仍然采用了原名，同时请来了原来吃螃蟹餐馆的原班厨师，在酒店推出的餐饮特色就是吃螃蟹。慕名而来吃螃蟹的中外顾客，不但能在原址吃到"王宝和螃蟹 "，而且吃螃蟹的环境已经与国际接轨。大酒店的餐饮也因为螃蟹效应而十分火红。值得一提的是，大酒店的英文名是Central Hotel Shanghai，而不是Wang Bao He Hotel Shanghai。据说，这英文名是酒店请了一名国际上有名的市场营销专家给取的，取名的依据是酒店的地点，因为酒店在上海的市中心 - 有名的南京路步行街旁边。用这个英文名，在国际市场上销售就十分容易得到顾客的认同和认知。第一次来该酒店的客人，都会认同该酒店是在上海的Central Hotel。若用了王宝和的英文名，尽管酒店在上海的市中心最佳地段，但会给销售造成困难，Wang Bao He 三个字无法让顾客对酒店有任何联想。

　　第三类酒店的名字，是忽略了名字的功能，随意取的。象中国土木建筑总公司投资兴建的大酒店，就取名为：中土大厦酒店，通信贸易集团投资兴建的大酒店，就取名为：通贸大酒店，石油煤炭部投资兴建的大酒店，就取名为：石油煤炭大酒店。这些酒店的英文名一般采用拼音和原意直译法。这些随意取名的结果，给酒店的促销造成了极大的困难。从顾客的角度来讲，无论采用怎样的预定方法，选择酒店的理由是对它的认知。当一个酒店还没有品牌效应的情况下，酒店的名字是否对顾客有吸引力是十分关键的。象通贸这样的酒店名字，顾客会没有感觉，象中土、石油煤炭这样的酒店名字，顾客就是在没有酒店住的情况下，恐怕也不会有试试看的想法。我很为这类酒店的经营管理者打包不平，因为从投资者的角度来讲，对经营管理者的要求中，是不会考虑酒店名字所产生的负面效应的。但事实说明，正是酒店名字的原因，使酒店的经营管理者花费了多于其他有好名字酒店的精力和费用，但无法达到期望中的效果。

　　借此机会，建议同行，为了酒店有效的经营管理，当你有机会给酒店取名的时候，不要太随意。当你接管的酒店因为是名字的原因难以销售的话，请尽快把名字改掉。这些都不为别的，为的是把酒店的经营管理有效的搞好。

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