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餐饮业竞争激烈快餐亲民推动理性消费

俗话说，民以食为天。当大众消费成为餐饮行业的主流，高端餐饮不得不转型进军大众餐饮市场，我国的餐饮行业将迎来行业洗牌。面对激烈的行业竞争，快餐开始发挥自身优势，不但未受到行业竞争的影响，还引导餐饮消费渐...

2019年02月23日
为何外行人开餐馆容易成功？

有句老话叫“内行人看门道，外行人看热闹”。对于餐饮业来说，这句话看来并不奏效，在餐饮市场普遍不太景气的当下，一些并非餐饮业科班出身的经营者涌现出来，他们开的餐馆成为弱市里一道难得的风景线。除了已经炙手...

2019年02月23日
外婆家冲出国门首个海外市场瞄准新加坡

吴国平以外行人的姿态把中国餐饮业的规模经营得异乎庞大，创办仅十七年的外婆家连锁店，一年接待超过四千万人次食客，排队就座的平均等候时间约需一个半小时。一份麻辣豆腐仅三元人民币，市场定位抓住了最基础的消费...

2019年02月22日
潍坊餐饮市场涌动小而美个性化特色餐厅应时而起

近期，中国饭店协会发布《中国餐饮业年度报告》。数据显示，去年全国餐饮收入达到27860亿元，同比增长9.7%,其中大众餐饮占80%。餐饮市场在经过了2013年“寒冬”后，如今潍坊的餐饮业呈现何种现状？5月23日，记者采访...

2019年02月22日
“互联网+”餐饮业调查：懒老板更易赚钱

两会“互联网+”战略引发全国产业大升级，中国传统餐饮市场也不例外。雕爷牛腩、西少爷的肉夹馍、叫个鸭子……围绕餐饮行业，大量创业者开始了互联网思维的大胆尝试，类似大厨网这类的餐饮第三方供应链服务也在风生水...

2019年02月22日
餐饮企业如何收集利用信息

“情报”两字指关于某种情况的消息和报告，多带机密性质。综观古今中外，无论在军事上、政治上、还是在经济上、科技上，谁掌握利用情报越多，就越能处于优势地位。餐饮业也不例外。在餐饮新的发展时期，在充分发挥本...
用非物质手段打造高效的后厨团队

在新时期的餐饮业背景下，随着餐企成本的进一步上涨，餐企管理者千方百计在各个环节削减成本。而对于后厨环节而言，如何花最少的成本打造最高效的后厨团队也成为了各个后厨管理者们最关注的热门话题之一。于是，除了...
投资之挖掘做强经营技巧

对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。一则投资可大可小，既可独立经营，也可联营、加盟；二则投资周期短、见效快，做上路了，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的快...
经营小餐馆之策略

开小餐馆如何经营才赚钱！餐饮市场虽说前景看好，但不用心不行，眼界过高也不成。“宁为鸡口，毋为牛后”，有时候小的东西并不弱于大的，只要有意投身餐饮业，又何必斤斤计较规模的大小呢！尤其是餐饮行业。餐饮市场...
餐饮创业者入行须知

在中国，每天都有上万家饭店酒楼开业，也有上万家饭店酒楼关门，几乎每一家开业的老板都对自己的酒楼抱有美好憧憬，但实际经营中却大相径庭。我们刨悉总结的产生这一现象的主要原因和轮回“流程”是：1、中国餐饮业的...
开餐饮店要掌握哪些定位知识

“民以食为天”，可见餐饮在人们生活中占据着重要地位，也为餐饮企业的发展提供了广阔的空间。餐饮业是一个长青的行业，但并不是每一个餐饮店都生意兴隆，如今遍布于大街小巷的餐饮店，在激烈的市场竞争下，也出现了...
餐饮业营业场所选择与设计

营业场所的选择、营业点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地点选择不当，即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到，生意也不可能兴拢因此，不论是在筹划开店还是正在营业，都必须彻底研究地点问题，研究重点是营业...
餐饮业主要涉及的税种及税率

1.营业税。按照营业额征收营业税，餐饮业适用的税率为5%。2.城市维护建设税，按照交纳的营业税税额的7%（或5%、1%）交纳，具体税率按照纳税人所在地确定。3.教育费附加，按照交纳的营业税税额的3%交纳，4.其他附加，...
餐饮业营业场所的选择

营业场所的选择营业点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地点选择不当，即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到，生意也不可能兴拢因此，不论是在筹划开店还是正在营业，都必须彻底研究地点问题，研究重点是营业地...
餐饮业所涉及的税率

餐饮业涉及的主要税种的税率：1.营业税。按照营业额征收营业税，餐饮业适用的税率为5%。2.城市维护建设税，按照交纳的营业税税额交纳。市区7%；县、城镇5%；乡1%。3.教育费附加，按照交纳的营业税税额的3%交纳，4.其...

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