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武汉水域范围内禁建餐馆

来源:武汉晚报(武汉)武汉生活污水的污染已超过工业污染，而餐饮点是其中重要污染源之一。昨日，市政府常务会原则通过《武汉市水资源保护条例（草案送审稿）》规定，武汉市水域范围内禁止新建餐饮经营点。该《条例》将...
餐饮企业须讲清“地沟油”去向

厦门市加强“地沟油”集中整治和餐厨废弃物管理工作相关方案基本确定，排放申报时间定为本月20日－30日设立投诉举报制度，市市容环卫处举报电话：2200409、2224706厨垃圾中的废弃油脂可以回收利用，加工成工业原料油...
江西实施服务业从业人员参加工伤保险试行办法

来源：大江网8月13日，记者从江西省人力资源和社会保障厅了解到，为进一步推进工伤保险参保扩面工作，保障商贸、餐饮、住宿等服务业从业人员因工作受伤或患职业病后，能够获得医疗救治和经济补偿。江西省于近日出台了...
天津再降门槛厨房小于8㎡也能开饭馆

为支持小型餐饮服务、食杂店和居民服务业发展，鼓励更多劳动者成为创业者，本市将再次放宽小型餐饮的经营限制，逐步对那些为居民提供便利、但操作间小于8平方米的早点部、食杂店等“袖珍餐厅”核发“专项餐饮服务许可...
30人以上工地食堂要申领餐饮证

来源：南方都市报就餐人数在30人以上的建筑工地食堂，要及时依法申领餐饮服务许可证。记者从珠海市住建局获悉，从本月起至年底，该局将联合市卫生局，对市内的建筑工地食堂展开专项整治，防控食物中毒事件的发生。据...
违规现榨饮料将被罚款10万并退出餐饮业

来源：天府早报在这能将街上所有“陌生人”都变成“熟人”的高温炙烤下，喝上一杯清凉可口的现榨果汁解渴消暑多么惬意。然而，你喝下的“现榨果汁”其实很可能只有一点点水果，绝大部分是水和各种添加剂勾兑的“现兑...
餐饮服务食品安全监督管理办法（全文）

《餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2010年5月1日起施行。餐饮服务食品安全监督管理办法第一章总则第一条为加强餐饮服务监督管理，保障餐饮服务环节食品安全...
广东餐饮具消毒年内或有标准

新快报讯昨日下午，广东省餐饮具消毒协会会长林财山在新闻发布会上称，由于行业标准的缺失，相关职能部门也没有检查依据，以致许多不规范的现象存在。番禺12家餐饮具消毒企业竟然全部不合格！据介绍，近日番禺区卫生...
青岛发布餐饮安全消费警示超25℃不得做凉菜

连日来，山东青岛处于高温高湿季节，食物极易腐败变质。对此，市食品药品监管局4日发布餐饮安全消费警示，提醒餐饮服务单位要严把“六关”，而消费者去饭店尽量选择“笑脸”单位。连日来，山东青岛处于高温高湿季节，...
你创业想做外卖？看了本文再说

餐饮业对于想创业的人来说，是个最平等的行业了——没钱的，做个流动摊点、档口就可以养家糊口；有钱的，千平大店、情怀菜品由你选；年轻的，许多20岁年轻人已然是业界红星；年老的，肯德基爷爷是66岁才走上了创业路...
小龙虾vs火锅，谁才是餐饮界的扛把子？

说到“吃”，中国人认第二，世界上恐怕没有哪个国家的人再敢认第一了。对很多中国人来说，吃，就是人生的最高需求。世界银行最新数字显示，去年中国人外出就餐的总金额为3.5万亿元人民币（约合5070亿美元），已经大大...
“有机健康”成餐饮新风口，你能抓住吗？

3年之前，马云说，下一个首富出现在健康产业。3年过去，下一个首富虽然还没出现，但兜售健康的生意已日渐火热起来。在解决“入口”问题的餐饮行业，由“健康”引领的未来餐饮似乎已经到来。消费者用钱为健康投票尼尔...
早餐机会来了？8000亿的餐饮市场即将到来！

国人早餐吃的最多的是什么食物？是包子！那第二多的呢？油条？豆浆？煎饼？还是包子呢？面包是西方国家的主食，但因其口味的多样性和存储优势，面包在中国也逐渐普及开——目前超过11%的中国消费者早餐选择食用面包，...
烤鱼数据报告：探鱼的翻台率居然高达16次！

探鱼，2013年成立，在大陆共有100家连锁店，今年将在台湾开设2-3家分店；曾创造单日翻台率16次的最高纪录，并在中国餐饮市场掀起烤鱼热潮。探鱼烤鱼店装以怀旧文艺风格设计，故在大陆被称为——“最文青烤鱼店”。章...
今年开卤水店一定能赚钱？

从隆江猪脚饭小店到潮汕卤水专门店、网络虚拟店、专供店，掀起了一股卤水热潮。时下，单品店似乎成为许多餐饮人公认的“活路”。譬如时下流行开来的酸菜鱼、牛肉火锅，甚至是排骨饭等，都是以单品为爆点的餐饮模式。...

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