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餐厅迎宾服务案例分析

《一》一天中午，某酒店的中餐厅客人很少，12点10分左右，中餐厅来了一位四十左右的中年男子，迎宾员立即上前问好：“欢迎光临，蔡先生，中午好，就您一个人？”这位被称做蔡先生的中年男子微笑着对迎宾员说：“小王...
用心经营上海味道，小南国成海派餐饮的杰出代表

作为上海首屈一指的连锁中餐厅，小南国的行业地位不言而喻，已经成为海派餐饮的杰出代表，每天有上万人来到小南国品尝美食就是最好的明证。今年7月4日小南国赴港上市，上市后的小南国在商业发展上有何新计划？从四张...
古旧气息的中餐厅环境设计

在料理水准与环境设计都相当出彩的F.C.CGroup最近新开了一家中餐厅，特制的皮影灯与花灯为黑色的主色调带来浓烈的中式色彩，而西式细节的加入又很好地消解了因工笔字画、明清家具、神像等所带来的古旧气。深灰色的天...

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