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发展
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餐饮员工工资及福利管理制度
餐饮企业为了适应新形式和酒店
发展
,增加酒店在社会的竞争力,增强员工的法律观念和规范无误操作,详细规范如下:一、基本要求适用范围凡在任职满30天以上者,正式任用员工皆适用以下制度。二、工资结构基本工资+绩效...
媒介部职权范本
媒介部受策划中心总监领导,直接向策划中心总监报告工作。1.部门职责(1)参与公司
发展
规划工作,并对规划方案提出意见和建议;(2)在总经理授权下,直接负责媒介的推广工作和业务流程的制定;(3)结合营销策略,...
总经理办公室职权范本
1.部门职责(1)政策研究,并向总经理、总监提供研究信息;(2)总经理办公会议的组织、会议记录、记录整理归档等工作;(3)参与草拟企业战略方案,提交总经理办公会议审议;(4)经济
发展
趋势和行业
发展
趋势信息收...
防损员任职资格及岗位职责标准
防损员是指餐厅的内保,保证安全,排出一切安全隐患,防止小偷、控制生鲜、食品、非食品等物品被窃。防损的概念进入中国时间不长,但随着零售业日后的
发展
,防损会慢慢受到重视。防损的工作重点是防盗,保证企业商品...
中式快餐老乡鸡现象引发新浪潮
近日,在老乡鸡迎来9周年诞辰。由于老乡鸡在安徽中式快餐市场直营店数量最多,
发展
速度最快,取得的效益最好,消费者信任度最高,所以许多人称:老乡鸡是“安徽最大的连锁快餐”。从2003年10月创建第一个店开始,老乡...
餐饮企业创新小谈
餐饮业,其
发展
水平反映着一个地区和国家的开发和利用自然资源等方面的能力,而且也标志着一个国家和民族的物资文明和精神文明的程度。这些与人类生活息息相关但又极其平常的餐饮问题,总是周而复始地出现在各个不同...
走进海底捞:绕不过去的标准化门槛
在海底捞的
发展
目标里,“将海底捞开向全国”只排到第3位,而“创造一个公平公正的工作环境”、“致力于双手改变命运的价值观在海底捞变成现实”则排在前面。随着海底捞店面数量的不断增加,如何在扩张所必需的标准化...
重振江苏餐饮业 小吃如何扛大旗?
4月26日举行的“江苏省品牌小吃
发展
暨秦淮小吃创新提升研讨会”上,江苏省20家“中华老字号”、特色风味小吃企业老总,达成艰难时期的事业共识。“中高端餐饮经营不景气了,地方特色小吃应该主动发挥大众化餐饮优势,...
老字号餐饮企业全聚德集团创新
发展
模式剖析
2013年以来,受各种因素影响,餐饮业增速下滑,行业经营环境遭遇寒流,尤其是高端餐饮陷入了困境。面对不利的餐饮市场形势,国内首家上市的老字号餐饮企业全聚德集团积极发挥自身优势,审时度势调整经营结构,坚持餐...
餐饮企业实现可持续健康
发展
成为转型升级的当务之急
在近年来行业人士大声疾呼餐饮企业面临原材料成本上升,人工成本上升,房租水平上升,能源、水、电等费用上升导致利润空间越挤越窄的大背景下,2013年春节前后又遇中央严控“三公”消费,狠刹公款吃喝和厉行节约、反...
餐饮企业会员营销利弊同在
随着互联网的
发展
,微博微信“粉丝”经济的普遍,原先只在高级会所、餐饮连锁等范围使用的餐饮会员营销逐渐被大多数的品牌餐饮接受。虽然餐饮企业会员制营销往往能为企业创造高达八成的利润,但也要看到其中的弊端。...
解读武汉现代餐饮模式:苦练内功 转型升级
受食材、人工、房租水电成本持续上涨等因素和外部政策、宏观环境变化的影响,中国餐饮行业正在经历一嘲寒冬”。近日记者实地调查发现:巨大挑战给餐饮业全面转型升级和长远健康
发展
带来前所未有的机遇。今年上半年,...
星级酒店如何应对餐饮市场新变化
业内人士认为,要让餐饮业有序健康
发展
,除政府要进一步加大对星级酒店的规范引导外,酒店也要合理定位、细分市场,注重内部挖潜,用优质的服务、实惠的价格、可口的菜肴、舒适的环境服务于最广大众消费者。华灯初上...
兰州地方小吃如何与旅游
发展
相得益彰
随着现代人旅游的频繁,对旅游的期望不再集中在观光游览,更多的旅游诱因源自于美食或者是购物。这也是目前旅游目的地产品同质化情况下所可能寻求的特色和差异点。因此,美食已经成为所有旅游目的地的一张不可替代的...
“私款”餐饮消费遇冷也值得关注
据商务部发言人透露,“中国餐饮行业
发展
面临前所未有的严峻形势。”2012年全国餐饮收入增长13.6%,比上一年下滑3.3个百分点,且连续三年低于社会消费品零售总额增长速度,差距由0.2个百分点扩大到0.7个百分点。除2003年...
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今日查阅排行榜
01 - 这些知名连锁餐厅八成以上是预...
02 - 知识库|国内食用蟹类大全,看...
03 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
04 - 详解中国菜肴味型分类及其调配...
05 - 正确运用菜品的质量评审标准评...
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