河间驴肉火烧商用配方做法及独家技巧要点解析视频教程
该教程详解河间驴肉火烧的制作技术,驴肉利用传承工艺酱制而成,色泽酱红,咸鲜味浓,醇香四溢;火...
防损员是指餐厅的内保,保证安全,排出一切安全隐患,防止小偷、控制生鲜、食品、非食品等物品被窃。防损的概念进入中国时间不长,但随着零售业日后的发展,防损会慢慢受到重视。防损的工作重点是防盗,保证企业商品及财产物资的安全。这个岗位和其它岗位一样,由于工作特点,需要具备一定的条件才能具备任职。
关于防损员岗位达标标准,有的单位由于设计不完善,造成员工操作难度加大或是达不到标准执行要求。标准设计方面我们坚持修路原理,如果这条路上只有少数摔跤,可能是人的问题,如果有多数人在这条路上摔跤,可能就是路的问题,这时我们就要修路。因此,我们综合了餐饮、服务行业的防损工作,对防损员的任职资格及岗位职责标准详见如下:
一、任职资格
◆ 具有较好的身体素质和较强的团队意识。
◆ 具有与商业有关的法律知识:
相关的民事法学、刑事法学知识。《中华人民共和国消费者权益保护法》。《中华人民共和国治安管理处罚条例》。《中华人民共和国消防法》。
◆ 掌握基本的防盗、防暴、消防技能。
◆ 掌握商场岗位分布及职责
◆ 掌握商品进出商场的相关规定。
◆ 掌握商场安全知识,熟悉商场各种安全设备的性能及使用。
◆熟悉商场内外环境、了解商品大类的陈列位置。
◆ 具有高中以上文化程度。
◆ 防盗意识较强,具有一定防盗技能。
◆ 队列动作能达到公司升旗要求。
二、岗位职责
◆ 绝对服从上级下达的指示。
◆ 按照部门工作要求及各岗位要求开展工作。
◆ 参加公司及部门内部各类训练、培训、考核。
◆ 遇有火警等紧急事件应立即采取有效措施,并及时上报。
提示:
1、 防损员首先要求的身体素质要好,因为在工作有可能与小偷发生搏斗;
2、 防损员要具有较强的工作责任心并绝对服从上级下达的指示;
3、 掌握基本的防盗、防暴、消防技能,发现隐患及时报告;
熟悉工作内外环境并对可能发生盗窃的部位提出防范措施。
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