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购物中心餐饮还有市场吗？

购物中心里曾经因排队辉煌一时的快时尚餐厅对顾客的吸引力在逐渐放缓。在业内看来，快速扩张2-3年之后，快时尚餐厅享受的装修补贴、免租金优惠不再，成本压力激化。此外，餐饮业转型之后，越来越多的大众化特色餐饮品...
2016什么样的餐饮会人气爆表

2016年什么样的餐饮会火，短期内人气爆表?2016年餐饮将持续流行“高视觉消费”。有特色，有亮点，吸眼球，够好玩，够颠覆!如何用吸眼球的方式吸引顾客到店消费?1.装修以调性为主、亮点为辅。不再仅是高成本。围绕餐厅...
蒸汤馆：蒸出热腾腾的商机

走进周先生的蒸汤馆，首先看到门边五六个煤炉上架着的铝制蒸锅，墙上则挂出一个大菜谱，简单明了地列出了各种蒸汤的品种、功能及价格。虽然天气炎热，店里的顾客却不少。记者随意叫了一碗海带排骨汤，见老板用铁夹从...
自助烤吧成投资新热点

时下，约三五好友到自助烤吧去休闲已成为一种时尚。烤吧因投资孝利润高等特点成为餐饮投资的新热点。这些烤吧规模不大，店面平均在30平米左右。食物的价格和一般烧烤摊上的差别不大，顾客只需另付炭和烧烤调料的费用...
在农村开家早餐店

眼下，尽管城市早餐业红红火火，但农村不少地方早餐业依然是一片空白，很多数千人的行政村找不到一家早餐店，因此在农村开家早餐店很有市常由于早餐店种类多，口味好，由顾客选择，从而可以克服农民自做早餐的单一化...
“零花钱”餐厅背后的生意经

株洲晚报3月9日讯（记者胡婉玲）湘江一号旗下时尚餐饮新品牌——“零花钱”快时尚连锁餐厅七一路店，自去年开始营业后生意火爆，这样一家餐饮店，为什么会吸引如此多的顾客？它又是如何让顾客试吃过一次就一秒变“粉...
必胜客的品牌定位及营销分析

小红帽作为VI标志的必胜客（PIZZAHUT），目前已是全球最大的比萨专卖连锁企业，在全球近百个国家，每日接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。依托百胜集团强大的资金、运做实力，必胜客已在营业额和餐厅数量上...
小型甜品店投资致富

本次推荐：甜食店甜品，也就是轻巧简便的甜食，特点是老少咸宜，清爽可口。甜食店(南方也称作“甜品店”)提供的品种，都是一些制作简便的甜热食或冻食，如绿豆糖水、红豆糖水、芝麻糊、西米羹(露)等。目标顾客有人说...
网上订餐将成为餐饮业利润第二落点

酒店网上营销观念是伴随着网络经济和电子商务的迅猛发展而产生的一种崭新的营销观念，其出发点和归宿就是，吸引更多的消费者通过网络订餐提高酒店、餐馆的经营额，以此增加利润第二落点，使经营方和顾客方通过网上交...
麻辣烫看准商圈前景好

有的人虽然一直想开一家有特色的麻辣烫店，但由于没有在当地看到有这样的店，就不敢轻易去下手。其实当你确定了前景就要马上去做，只有做在别人前面才会有钱赚！如果满大街都是了，竞争者多了，顾客也不新鲜了，本该...
惊！这家餐厅仅花100元，年营业额就增加了624万

各位亲爱的餐饮朋友：你是否发现，现在产品越来越不好卖了?你是否发现，无论你怎么宣传产品的功能、技术卖点，顾客还是不想买?你是否发现，你的客流越来越少，冷冷清清?你是否发现，最后你赚到的钱，仅够支付房租费?...
Love鱿韩烧小铺：4平米店，一年销售500万？

【商界招商网文丨邓琼瑶】一个4平米小店，仅2名员工，只卖一种产品，年销售竟突破500万。香港星光大道，一家名为“Love鱿韩烧小铺”的小店门前人头攒动。从早上8点开门到晚上10点歇业，无论刮风下雨，买鱿鱼的顾客总...
食在不一样：每座翻台4.97次背后的8大不一样

1、7家门店日均7000人食在不一样已有7家门店，日接待客流超过7000人（每个座位平均翻台4.97次，每桌翻台6次以上），年均接待超过2520000人次，被顾客称为“不一样风景”。2、打造“综合性价比”“食在不一样”的宗旨...
范家小馆如何玩转自助互联网餐厅模式？

文/刘硕范家小馆上线互联网自助餐厅三个月，春节期间消费者自助买单量达到5万元，目前互联网自助餐厅使用比率仍在不断提升。究竟奥秘何在？面对餐饮O2O大浪潮，范家小馆是如何热情拥抱的？范家小馆给顾客留下的最大印...
西贝一直在探索和思考西贝品牌最根本性的问题一篇文章读懂“西贝”

从2010年开始，西贝从最初的莜面村，到西北民间菜，到西贝西北菜，再到烹羊专家，最后又回到西贝莜面村。每更换一次品牌名称，理论上是会弱化品牌的传播力和顾客对于品牌的感知。如此折腾，到底是为什么？在我看来，...

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