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世界食学专家齐聚日本淡路岛 开启美食“盛宴”
中国日报大阪6月27日电(记者王旭)6月25日至26日,第三届世界食学论坛在在日本淡路岛举行。来自多个国家的食物领域专家学者、厨艺领袖、食品企业代表,世界各地的政府组织、
行业协会
、媒体代表等近30...
2019年06月30日
全国专家会商城市餐饮发展新路径
一年一度的全国餐饮
行业协会
联席会近日在上海举办。针对今年餐饮业特殊而严峻的形势,全国30家
行业协会
领军人物聚焦“新形势下城市餐饮的特点和发展趋势”的话题会商,提出未来城市餐饮业的可持续发展要从大众化、连...
联合利华饮食策划杯第5届全国分子厨艺烹饪大赛完美落幕!
大赛简介全国分子厨艺烹饪大赛,是广东省餐饮服务
行业协会
分子厨艺专业委员会认证的顶级专业赛事。自2015开办至今已有5个年头了,为餐饮届打造一个优良的国际交流平台。大赛秉承“公平、公正、公开”的原则...
2019年06月11日
2019“联合利华”杯第五届全国分子厨艺烹饪大赛报名通知
由广东省餐饮服务
行业协会
与广东省团餐配送
行业协会
联合主办的第10届中国(广州)酒店餐饮业供应商博览会,定于2019年5月30-6月1日在广州市中国进出口商品交易馆C区举办。中国餐博会是连通酒店、餐...
2019年05月07日
第八届全国烹饪技能竞赛河南赛区活动暨首届中原(长垣)厨师大会将于5月9日~13日举行
河南省餐饮与饭店
行业协会
、长垣县人民政府、长垣县烹饪协会、长垣烹饪职业技术学院等各方单位就首届中原(长垣)厨师大会的具体方案进行讨论。经长垣县委、县政府的大力申请,第八届全国烹饪技能竞赛河南赛区的...
2019年03月29日
南京餐饮业创新求变 80后成消费主力军
江苏省餐饮
行业协会
曾发布数据,去年江苏餐饮业收入全国排名第三,仅次于广东和山东。随着近年来的转型,高端餐饮已逐渐失去市场,大众餐饮开始渐露头角,到现在比例已达到80.6%。随着时间的不断流逝,80后已经成了中...
2019年01月22日
兰州牛肉拉面定"行规":原汤和水比例不得大于1比2
6月23日,2018中国面条博览会在兰州启幕。开幕式上,兰州牛肉面第四代传人马文斌现场表演了拉面绝活。杨娜摄中新网兰州6月24日电23日,兰州牛肉拉面
行业协会
会长马利民在2018中国面条博览会上公布了《兰州牛肉拉面经...
2018年06月24日
天津煎饼馃子遇标准化难题 地方小吃传承如何与创新融合?
近日,天津市餐饮
行业协会
煎饼馃子分会宣布成立。分会会长宋冠鸣表示,将会同天津市质量管理研究所,尽快制定天津煎饼馃子团体标准,让更多的从业者有标可依、按标作业,实现行业制作、卫生、食品安全整体上水平。在...
2018年06月20日
谭大千:做餐饮,没有品类机会,品牌等于零
(红餐网武汉报道)3月29日,由红餐网、湖北省烹饪酒店
行业协会
、武汉餐饮业协会、中国食材电商节联合主办,餐饮星咖秀、绝味鸭脖联合承办的第16届红餐创业大会在武汉洲际酒店顺利举行。10多位极具影响力的餐饮变革者和...
2018年03月30日
天津煎饼馃子遇标准化难题 地方小吃传承如何与创新融合?
近日,天津市餐饮
行业协会
煎饼馃子分会宣布成立。分会会长宋冠鸣表示,将会同天津市质量管理研究所,尽快制定天津煎饼馃子团体标准,让更多的从业者有标可依、按标作业,实现行业制作、卫生、食品安全整体上水平。在...
2018年03月28日
兰州将开设牛肉面高职专业,并包分配到各大酒店
在刚刚结束的两会上,全国人大代表、兰州牛肉拉面
行业协会
会长马利民在接受媒体采访时表示,兰州政府计划今年将“牛肉面”纳入国家高等职业教育体系正式招生,旨在培养出有素质的拉面师、调汤师、牛肉面管理人员。该...
2018年03月23日
嘛玩儿?我就下楼吃个煎饼馃子,这都要有标准了?
你知道吗?煎饼馃子就要有行业标准了!煎饼馃子建立官方标准近日,天津市商务委员会发出通告,宣布成立天津市餐饮
行业协会
煎饼馃子分会,并举行会员代表大会。天津市人民政府官网上的通告截图分会会长宋冠鸣在接受媒...
2018年03月23日
广东30多家省市区商协会齐聚顺德,为粤菜发展出谋划策
日前,由广东省餐饮服务
行业协会
、广东省粤菜产业发展促进会、《美食导报》联合主办、广东烹饪协会、广东省团餐配送
行业协会
、广东省餐饮技师协会、广东省食文化研究会支持的2018年广东省省市区餐饮(烹饪、饮食)协...
2018年03月22日
天津成立煎饼馃子协会 表示将尽快制定团体标准
正宗天津煎饼馃子到底是啥样?近日,天津市餐饮
行业协会
成立“煎饼馃子分会”的消息吸引了不少人的关注。煎饼馃子分会会长宋冠鸣对记者表示,他们将制定团体标准,让更多的从业者有标可依,按标作业。针对行业现状,宋...
2018年03月20日
天津市餐饮
行业协会
煎饼馃子分会成立
近日,天津市餐饮
行业协会
煎饼馃子分会举办会员代表大会,宣布市餐饮
行业协会
煎饼馃子分会正式成立。会上,市餐饮
行业协会
煎饼馃子分会筹备组首先做《餐饮
行业协会
煎饼馃子分会的筹备情况》汇报,对自去年8月份组织开...
2018年03月12日
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