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河南省餐饮与饭店行业协会、长垣县人民政府、长垣县烹饪协会、长垣烹饪职业技术学院等各方单位就首届中原（长垣）厨师大会的具体方案进行讨论。
经长垣县委、县政府的大力申请，第八届全国烹饪技能竞赛河南赛区的举办权花落长垣，大赛时间定在2019年5月9日~13日。长垣县拟在举办第八届全国烹饪技能竞赛河南分赛区活动的同时，通过会展、论坛、比赛等形式举办中原厨师大会，进一步提升长垣县、各省辖市乃至整个中原城市群的餐饮与住宿行业技术水准。
经过讨论，首届中原（长垣）厨师大会举办时间定在2019年5月9日~13日，主会场定在长垣国际会展中心，由河南省商务厅支持，河南省餐饮与饭店行业协会与长垣县人民政府主办，主题为“展示中原烹饪技艺弘扬中原饮食文化”。
首届中原（长垣）厨师大会系列活动有技艺表演赛及书法、绘画、摄影、面塑、雕刻作品等才艺展示，首届中原（长垣）厨师大会先锋论坛，第二届团餐产业大会，伊尹公祭仪式，首届中原（长垣）厨师大会与河南各门派认定名录发布会，酒店用品展，餐饮食材展，食品机械展，长垣特色产品展，名优小吃展等系列活动。
本次大会拟邀请分管省直领导和相关省直部门参加，邀请山西、湖北、河北、安徽、陕西、山东、江苏等中部地区及中原城市群重点城市餐饮行业精英开展技术交流，组织河南18个省辖市和长垣县、商城县参加。
在筹备会上，长垣县人民政府副县长李懿表达了对本次大会的支持，及希望借大会实现长垣县产业转化的期盼，促进会展经济发展。河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林谈到大会举办目的，即加强对全国首个“中国厨师之乡”长垣县的推介，加强河南餐饮业与周边省份联系，服务餐饮业发展，增强厨师的荣誉感与责任感。
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本文转载自：大河报·大河客户端记者牛洁
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