关于“运营”的文章

当前位置：文章搜索

新闻资讯

博览群书

创业谋划

实战经营

搜索“运营”，共找到1180条相关记录

菜品开发六要诀

酒店、宾馆里销售的商品主流是菜品。现在的消费者已经摆脱了以往那种铺张浪费、随意盲目消费的习惯，变得理智、成熟，善于选择和挑剔了。随着餐饮市场的发展，顾客对菜品的认定和追求在不断变化和攀升。什么样的菜品...
“星期八”连锁快餐店经营管理之道

餐饮业的水有多深？有人说：好学肯干的人。做三年才算入门。我们看看“星期八”连锁快餐店经营管理之道，业务员出身的李峰创办“星期八”餐饮店，他能否获得成功？“星期八”诞生于2002年，是一家以经营特色小吃、商...
餐饮店降低成本的18种方法

每个餐饮店老板的都希望自己的生意兴隆，希望能把成本降得更低。那么，成本降到什么程度为好？怎样去降低成本而又不影响菜品质量？我们根据多年终端管理经验总结了18种方法供大家借鉴与交流。一、少买、勤买。有经验...
谈谈麻辣烫店的营销之道

麻辣烫一直是大众喜闻乐见的一种街头小吃，但随着人们对健康越来越多的关注，街头麻辣烫小摊的生意也惨淡了很多——究其主要原因，街头小摊不卫生，不环保。而最近又传出“麻辣烫吃死人”的说法，最后专家都表示只是...
如何让你的麻辣烫生意更红火？

怎么才能让麻辣烫生意红火起来？可以说有很多因素，但最重要的一点就是有个好位置，一个让顾客很容易发现你的好门面。还有就是技术和取名等一些问题了，今天我们不去强调这些大家都知道的，我们来说说在几乎相同条件...
根据市场需求实时推出创新菜

进店吃饭，按谱点菜，是顾客消费的基本思路。生冷素淡、熟热荤浓，是中餐制作的一般要求。随着人们生活水平的不断提高，顾客的消费观念也发生了一些变化，健康、实用、时尚的观念已成为餐饮消费的热点。因此，当今的...
宴会成功关键——精心策划、认真执行

宴会设计是指酒店宴会部受理客人的宴会预订后，根据宴会规格要求，编制出宴会组织实施计划的书面材料，包括从宴会准备到宴会结束全过程中组织管理的内容和程序。宴会的程序分为3个阶段，即准备阶段、进行阶段和结束阶...
餐厅要不要配备充电插口？看看餐饮老板怎么说的

“服务员，能充电吗？”估计很多餐厅都会碰到顾客提出的这种要求。有人说：充电口虽然方便，但会影响翻台率！究竟要不要给餐厅安装充电插口？一个小问题，折射了餐厅运营的大理念，来看看作者对多位餐饮老板的采访。...
对照这份清单跟房东签合同，能让你少踩许多坑

选址签约，处处是坑？房东二房东，说多了都是泪？不同城市，不同品牌，不同房产，签约的内容各有不同，可谓防不胜防。稍有不慎，后期就会因签约不当而引发数百万损失，甚至影响正常运营。今天，为你送上走访评估过近...
餐厅选址逻辑巨变：别把钱全砸在旺铺上！

昨天，有人问我，实体店要怎么开？我忘记是谁说过，经营实体的要诀，就是三点：1、选址2、选址3、选址。实体店是一个典型的流量生意。选址相当于婴儿的DNA，后续运营相当于培养婴儿。如果选址不理想，相当于先天性缺...
向前看3年！麦当劳全球首批“选址专家”轻易不外传的秘诀……

有人说，挖互联网人才去BAT，挖销售人才去零售，挖供应链人才去制造业，而要挖餐饮拓店人才，就得去麦肯——那里是餐饮系统化运营的“黄埔军校”，够专业，且培养出来的人自带资源。而众所周知，好的选址则是开店成功...
高房租相对论：你快要被“包租婆”逼死，这些餐饮业“精算师”却拿它当优势

“高房租正在逼死餐饮业１每隔一段，都有血淋林的案例成为这句话的新注脚。而一个被忽略的真相是：上帝摆在每个餐企天平上的两个重要砝码都一样，一个叫“成本结构”，一个叫“运营效率”。面对“房租、人力、原材料...
餐厅面积多大合适？给你套公式自己回家算

研究发现，绿茶餐厅面积在600-700㎡的生意最好，而相比之下1000㎡的绿茶餐厅反倒因为运营成本的增加，而不及700㎡的营业额高。这就好比50平米的面积用一个10匹马力的空调就够用，如果120平米就需要用50匹的了。扩大店...
商务部禁止最低消费成本将转嫁消费者

近日，商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》(下称办法)，餐饮经营者被禁止设置最低消费。有餐饮业人士表示，设置低消的包厢的运营成本要比大厅高30%左右，叫停最低消费将会促使餐饮企业通过提高...
餐厨垃圾回收不足300吨或引进竞争机制

深圳大小餐馆约有6.8万家，但运营一年多，4家餐厨垃圾回收公司目前实际处理餐厨垃圾一天合计不足300吨。利益驱动导致餐厨垃圾回收难餐厨垃圾是提炼“潲水油”、“地沟油”的主要源头，积极推进餐厨垃圾回收、无害化处...

上一页 1... 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 下一页

今日查阅排行榜